DIY餐厅项目的可行性分析报告
发布时间：2022-11-08 08:58:48
饭店餐饮与服务实验报告
HotelF＆BServiceandManagement
ExperimentReport
学生所在学院：学生所在班级：学生姓名：指导教师：
教务处
DIY餐厅项目的可行性分析报告
项目名称：DIY餐厅
经营范围：以特色经营方式为卖点，提供场所与原料，主要产品为特色小吃
与甜点，素食。
项目投资：10万人民币场地选择：燕大周边
一、项目概述
DIY是英文DoItYourself的缩写，又译为自己动手做，DIY原本是个名词短语，往往被当作形容词使用，意指“自助的”。简言之,就是“亲历亲为”。更通俗一点说法：靠自己！DIY厨艺餐厅，自己动手下厨，想吃什么就做什么，既可以一展身手，又可以轻松愉悦，同时还可以借此联络感情，既适合情侣朋友，还可以作为同学聚会的场所。
二、市场分析
我们学校食堂的饮食仅仅是解决学生的温饱问题，却远远没有达到学生的要求。学生虽常抱怨，却又无可奈何。大学生的饮食习惯常是杂乱无章的，很容易导致各种健康问题出现。由于寝室内限电，学生们又无法按自己的饮食习惯下厨做饭。创办DIY餐厅，既符合年轻人追求新奇的心理，又可以实际的解决“吃饭”问题，是十分具有优势的。而且，我们学校附近还没有这样能提供DIY厨艺的餐馆。
1．市场需求分析
秦皇岛市内以燕大为中心有多所高校，有数量众多的大学生，也是我们主要的目标客户群体，他们追求新奇，希望尝试不一样的东西，这就为我们DIY餐厅提供了一个巨大的潜在市场。另外，我们营造的轻松、自由的环境氛围也为同学聚会等人数较多的大型活动提供有利条件，从而不仅吸引个人、情侣，也可以承办聚会活动，拓宽市场。
2．市场竞争与前景
A．竞争者分析
（1 