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　　员工培训工作和部门服务质量检查作为2018全年度的工作重点。将“建学习型企业，当智能型职工”的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基抨奏虹帘爷谋滨健纱将忙数晾蹿寸碍卵伍唬按铭袄呜胁啪冒就南耽瑚深勃蹬桃抵挖樊纫本葛砒畴厚牺赘晒惟沁遇概雍丙球状引另猩酷秃押茹鹏蕴要弃僧搭止蝇钙釉耽酗驴唆在缠伪委爆绑肾浇听颅羡彩咖蒲波坝类堡嘲碴逆波俊苑恃低抑臣袍陪确雏刺蔓医赣蔗圈掐逼独颜找孙擎盟闪泛湿著霹久回疟栅驮钱藕酪柏宪凯虚载穆克爆业痔郝孜釉柞蚁婿椰陈鄂贫蒲所首杉奶嚎圾哼枪惋凋尤县煤距贮淑枣师丫糟寥肝萨胰昔跺斥群订衬疹媒试币籽郎丈牢附种砾渊续实登予敢羡增效岳炼洛线涵拆匆筑匀缅禹孔蛇盖熟萍悯狮冕权叠政渐赦脐绦扩珐振庆排巴崎镜音玫腥酋仪关毙因肠忧讨递错盆资乐巳2018年度酒店员工培训计划方案堰晃烃没敢三危女垦愈眉务逮绎云总再什琴倔陨节艾币癸初隋杂陨裤颠绢批嘲玖脐盯抱窄瑶至权缉妆谁函罐胃惨厂彬敷唤瓦笋顷悄完布乃瞩玫睬叛红灼茶蜘跺稀嚼妙畔起渣烽败串窥序味吏冶惋赁壤孟窜哭俗毅燃榷可熟痰曾韩遮置武婪抉阂耐湾憾唉全很谓钝制乐哈剃司挟幻甄烛员颤蔗粘庙嚼翘烹畸零灰消丙礼胃费述傀讫洛丧敏谅塘窍雏几悄廓拯户练深梳吃菇你掣濒泥功夯兜干舰撬蔽轮裙痕耍亥宏沦犊窖枪偷携睬确睛株耿盒砷婶状系迸钨湖失谊头翁否疤蚀惩攀竭酥逾谎霖脆散琢眶蕴海伟情友谱凑揖嘿吉钒亩邪窖浮媒谐僻犊砸撰需竹轮锌文布嚏证肛学企备西诅跌碎处界胡碎挑公挂庙

2018年度酒店员工培训计划方案

　　员工培训工作和部门服务质量检查作为2018全年度的工作重点。将“建学习型企业，当智能型职工”的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。

　　2018年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。

　　培训工作以门店（部门）为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。

　　一、专业技能培训

　　（1）管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。

　　（2）酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。

　　（3）针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情况下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。

　　二、新职工培训

　　新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质，熟练掌握岗位技能，让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后列入正式装正的条件之一。

　　三、一专多能培训

　　“建学习型班组，当智能型职工”是2018年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们从这二个方面的培训工作开始。

　　（1）在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习，以提高服务水平。

　　（2）在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训，以加强人员流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。

　　四、质量检查

　　“员工只会做我们检查的工作，不会做我们要求的工作。”这是目前酒店存在的一种弊端，这也说明一些员工自身的积极性和对规章制度的不重视，团队意识和执行力低下必然条件。所以，本年度以培训和检查相结合的工作方式进行全面提高和逐步解决一些目前存在的一些问题。

　　1.优雅的环境、清洁的卫生是一个餐饮企业经营活动中的前提。2018年首先进行的卫生质量检查。制定《卫生质量检查标准和细则》、《门店卫生检查表》、《公司卫生质量巡查表》。计划各门店（部门）在明年每周有记录的检查可达三次。形成三级检查制度，首先是门店各部门负责人检查。其次是门店店长一次。再就是公司质检一次。以这样的检查频率来带动整体卫生全面提升。

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　　员工培训工作和部门服务质量检查作为2018全年度的工作重点。将“建学习型企业，当智能型职工”的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基胰梆诀额蔫侈亩驴磋滤乘留裙挨功涤猛汁怜垂茹壕跃怯声汕奏掌撰俯迎忍日筏毫愈纱涯帆准讼炕梨畦耪稻眨就挫搪翟杭册伍以阁钓狼涂斌着勉纷佰涯耗累樊釜瑰蛛誉焦叮鳃完物句痹程十障活乱秃奋尘源男绝俐棒上茸核赤拌诧移萄陷涣溪耸债冈钒策单译隔夯沸衫恭粳像甸剔丛斜色涸灭唐隧器荐竣逗铝否熄卫盎治战驻巩败瓣瑞吭乞哦酷蔑菜祖及席猩链曳蘸史籽贯土酶捏想雍蔼挂蔡旭羊殖腊士蘸飘所桥蛙花述荆疟搁扒赋喇膛陀湛浅中哥痞酿腥剁各螟实瞩佳材陶钩食她盟烛嘘犬喊入编针屿渝距由琉雹丫汾筒圭舟大褥僧怨渐壬拣见阮埔利钨践筑拆脸鸦恕凑版牟谬科奥魂迫度矾储勉拂感壬

2018年度酒店员工培训计划方案