淀粉红薯种植要点

∙ 淀粉红薯种植要点一、选苗床地通风朝阳，土地疏松，不易聚水，离水源、电源近的地作苗床地。二、育种苗育种苗是红薯高产的重要环节，时间是2月底至3月初。育种苗有两种：1）、用牛粪、杂粪铺底，用敌克松进行喷雾消毒，将选好的种块，用多菌灵或甲基托布津渗水、浸泡5―10分钟，捞起凉干，然后用消毒后的薯块进行育种。育种方法：平排，行距20公分，株距20公分，然后用细土覆盖，覆盖的厚度为1―2公分，施足水份，用旱地乙草胺渗水进行喷雾封闭，把草封死在地壤里，即时铺盖地膜，再搭弓棚膜，双膜覆盖，温度高、出苗齐、出苗快。2）、将垄好的地施好复合肥，用敌克松进行土地消毒，起沟育种，同样用平排行距20公分，株距20公分，细土覆盖厚度1―2公分，施足水份，用旱地乙草胺进行喷雾封闭。即时铺盖地膜，再搭弓棚膜，双膜覆盖，温度高、出苗齐、出苗快。三、苗床管理 1）、在育苗30―45天以后，在薯苗出土时，要及时揭掉地膜，并及时浇水，在温度上升时，上午9时揭弓膜，下午5时，温度下降时，要及时盖上弓棚膜，棚里温度不能超过35度，以防止温度高容易烧苗； 2）、在出土4―5叶时，揭掉弓膜，进行炼苗，要及时提苗，在下雨时或浇水时，用尿素提苗，用农药喷施防治病虫害，达到薯苗茁壮成长； 3）、采苗。在薯苗长到6―7叶、长度25公分左右时，可以剪苗，选择壮苗剪，剪苗时，底部留1―2叶芽，壮苗剪完后，要及时施肥、浇水，为下一批剪苗提前时间，达到提前栽入大田效果；四、起垄 薯地要深耕，炕地最好，用垄好的地，施肥起垄，每亩施肥15：15：15的复合肥25公斤，磷肥30公斤，钾肥15公斤或红薯专用肥1包，用杀地下害虫药，每亩2―3公斤等均可。用敌克松渗水，对土地进行喷施消毒。春薯起垄，垄底宽75-80公分，垄高35―40公分，垄面宽20―30公分；夏薯起垄底宽70―75公分，垄高30―35公分，垄面宽20―25公分。 另一种是起大垄，底宽100―111公分，垄高30―35公分，垄面宽40―50公分，进行双行，三角定株。 垄起好后，栽苗的地块，先用旱地锄草剂乙草胺或用都尔喷施，进行封闭，把草封死在土壤里，然后在下雨天或下雨后栽苗，每垄只栽一行，株距春薯是25―26公分，夏薯是24―25公分，栽苗时用红薯苗头，薯苗要求长25公分，6―7叶为宜，薯苗平插，入土深5―6公分，埋三节，露三节，春薯每亩必须插3500棵以上，夏薯每亩插3500棵―4000棵。 大垄栽苗，进行双行，三角定株，株距是26公分，薯苗平插，每亩插3500-4000棵。五、早期管理早期，薯苗栽7天成活以后，要及时检查有无缺苗或死苗，并及时补上，当薯苗长到40天以后，薯藤长60―70公分，打膨大素一次，以防治病虫害，使藤叶保持青绿。 化控锄草。当薯地的草长出来后，用盖草能或威霸进行喷施，杀草，以达到薯地干净无草。六、中、晚期管理 5―6月，当薯藤快长时，要用缩节胺来控制，7-10天打一次；连续下雨，晴了以后，提藤一次，提藤不翻藤。提藤方法：先把藤提起来，一直提到根部，再把薯藤放回原处。为什么不能翻藤？翻藤是把两边的薯藤放在垄上，放在一起容易捂黄捂滥，红薯光合作用是通过叶片，使薯块快速成长。 薯地要防治病虫害，及时的喷施农药，要保持20天打一次，使叶片青绿，要防治根腐病，用农用链霉素和百腐消或安克枯萎灵，使红薯在无虫害、无病害情况下茁壮成长。 红薯到八月中旬，打红薯膨大素一次，九月初打红薯膨大素和硫酸二氢钾一次，能使红薯淀粉含量、重量产量增加，使用科学管理，使红薯质量、产量达到更高。

紫红薯种植技术

紫红薯含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、甲基花青素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质，以及一定的纤维素；紫红薯富含硒元素，并有较强的抗氧化作用；紫红薯的花青素和绿原酸有抑制诱癌物质的产生和减少基因突变的作用；紫红薯还能降低血清中的转氨酶，对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用；紫红薯还含有黏膜蛋白，具有防癌抗癌作用。所以紫红薯具有营养价值高，保健功能强的特点。 紫薯王红薯顶叶、叶均为绿色，茎绿带紫，蔓长中等，植株长势强。薯块萌芽性好，采苗量多，薯苗健壮，薯皮紫红色，薯肉紫色，薯块条形，薯块均匀漂亮，商品薯率高，适应性好，适合全国各地区栽培。

1、紫红薯地块选择

紫红薯虽是薯类的一个属种，由于紫红薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫红薯的质量与产量是很重要的。益选沙壤土。壤土、涝洼及粘土地不宜种植，耕深30厘米左右为宜。

2、 紫红薯种子

首先是要选好紫红薯种子，准备育种的紫红薯在地上要多养几天，使得紫红薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得紫红薯种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少紫红薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种紫红薯贮藏质量。

3、 紫红薯适时育苗

在2月中旬温度达到15度左右时，可以紫红薯出窖育苗，先做好苗床，将紫红薯种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，复盖天膜，保湿保温，到紫红薯芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。

4、紫红薯播期

选健壮、无病害的紫红薯蔓子头苗，苗长15厘米左右紫红薯春薯4月下旬至5月下旬为宜，紫红薯夏薯（蔓瓜）可延迟到7月中旬。各地扦插应适时早栽，有不同程度的增产。

5、 紫红薯深挖起垄

紫红薯是 一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，紫红薯春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。

6、紫红薯种植规格

紫红薯栽前打单垄，紫红薯垄为垄距80厘米，紫红薯垄高20厘米—30厘米的胖垄。紫红薯株距依地质而定，山耩地沙壤土亩栽2800株—3000株，紫红薯株距28厘米—30厘米，平坡 地壤土亩栽2500株—2800株，株距30厘米—33厘米。

7、 紫红薯肥料

紫红薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是最省力的。一般亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。紫红薯原则以磷、钾肥为主，氮肥为辅，建议每亩用农家肥1000-2000公斤，有机复混肥(含豆粕等有机肥）100公斤，硫酸钾5-10公斤，紫红薯打垄时集中施用，可有效的防治地下害虫。

8、紫红薯栽秧方法

紫红薯直插法，紫红薯秧苗垂直地面深插，苗头露出地表2厘米—3厘米，此法单株结薯数少，但薯块较大，成品率高。农谚“深栽保苗，浅栽保薯”栽秧时要做到：放大窝、浇足水（阿维菌素水溶液浇窝）延长耗水时间、严封窝。

9、紫红薯杂草防治

为省工和提高除草效果，地瓜栽植后，可喷乙草胺除草剂，每亩用药150毫升，兑水75公斤，均匀喷洒并尽量避开秧苗。

10、 加强田间管理、及时中耕除草

作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2-3次，结合中耕培土扶垄，紫番薯怕渍水，一定要及时排除。干旱严重时，有条件的要及时搞旱。

紫红薯从栽秧到封垄前为生长前期。紫红薯前期主要是促进生长，有条件的可在缓苗期喷0.3%磷酸二氢钾水溶液。春旱严重时，有灌溉条件的，可在5月下旬至6月上中旬，及时浇水，浇水要做到：细水慢灌、水量不过半沟，防止水量过大造成土壤板结、地温大幅下降。如果有地老虎，可喷阿维菌素类农药防治。

紫红薯中期：紫红薯封垄到回秧前为中期。该期高产田以控为主，即要控制茎叶徒长，促进块根迅速膨大；一般田既要促茎叶生长，又要促块根膨大。田间管理上要及时防涝。茎叶有徒长可能的，要及时提蔓防徒长，在蔓长1米时可喷适量的乙草胺溶液，对非徒长田要保护茎叶不翻蔓。

紫红薯后期：是指紫红薯从回秧到收获期间。此期管理主要是防止茎叶早衰，延长叶片寿命，保持适当的绿叶面积，提高紫红薯叶片的光合效能，促使紫红薯茎叶养分向块根部输送并积累。主要措施可根外追肥：叶片落黄较快的可喷0.3%尿素水溶液；地上生长较旺的，可喷0.3%磷酸二氢钾水溶液。8月份以后，天气干旱要适当浇水，如遇涝害要及时排水。

11、 紫红薯防治病虫害

紫红薯栽培措施没有特别要求，与普通番薯类似，但要注意病虫害防治：
紫红薯小象甲为害薯块有腥臭味，不能食用，并诱发软腐病，黑斑病等，可用90％敌百虫80o倍液喷施。
紫红薯天蛾虫口密度大时，可将大田薯叶吃光，用80％敌敌畏乳油800倍液喷施。
紫红薯黑斑病主要为害薯块和薯苗．用50％ 多菌灵可湿性粉剂3000倍液浸薯苗，或用75％ 面茵清可湿性粉剂600倍液喷施。

紫薯储藏技术

紫薯储藏是紫薯生产中的重要环节，紫薯体积大，水分多，组织柔嫩，紫薯在收获、运输、贮藏过程中，容易碰伤紫薯皮，增加病菌感染机会，同时紫薯块水分散失快，降低了块根的贮藏性；紫薯不耐低温，容易遭受冷害和冻害而引起烂窖。抓好紫薯收获、运输、贮藏过程中的每一个环节，才能保证紫薯安全贮藏。

紫薯既是粮食又是饲料，要安全储藏紫薯，就要做到以下几点：

一、选择质量好的紫薯进窖

紫薯的储藏效果，与进窖前的紫薯质量有直接的关系。因此，在进窖前就要对紫薯进行筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及＂胀水土＂的紫薯，因为这些紫薯带有病菌，在窖内很容易造成大面积烂薯。

二、紫薯适时收获

一般地温18℃开始收获，腾茬种麦的“寒露”前后收获，留种用的夏紫薯“霜降”前收获，食用紫薯稍晚些，但一定在枯霜前收完。种用紫薯和食用紫薯宜在晴天上午收获，中午在田间晾晒，然后严格选紫薯，剔除在田间遭受水浸、冷害、冻害、破伤、带病的紫薯块，紫薯精选后于当天下午运回窖内贮藏；另外，紫薯从收获到贮藏的过程中，要轻拿、轻放、轻装、轻运，以免碰伤紫薯皮。

三、紫薯适宜的储藏方法

紫薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。

紫薯低温储藏法，首先在紫薯入窖前一周对紫薯窖进行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖。

四、紫薯贮藏窖的准备

不管是哪种窖型，都要有良好的通气设备，较好的保温防寒功能，还要结构坚固耐用，管理方便。紫薯窖址要选在背风向阳、地势高燥、地下水位低、土质坚实和管理、运输方便的地方建窖。紫薯入窖前，将紫薯新窖打扫干净，旧窖消毒灭菌。消毒方法是，可将窖壁及窖底刮去3-4厘米，以除掉附在窖壁上的各种病菌，并在紫薯窖底撒一层生石灰；也可用硫磺熏窖，一般每立方米空间用硫磺10克，点燃后封闭1-2天，之后放出烟气。消毒灭菌后，将窖底铺上6-10厘米厚干净细沙，上面再铺放5厘米厚的秸秆或柴草，紧挨窖壁再竖向摆放5-7厘米厚的秸秆，以防湿保温。

五、紫薯适时入窖

紫薯要随收获随入窖，堆放时要轻拿轻放，不损伤紫薯皮，紫薯堆中间每隔1.5米竖立一个直径10厘米左右的秸秆把，有利于通风、散湿、散热。紫薯贮藏量一般占窖空间的2/3为宜。

六、紫薯贮藏期间的管理

1、紫薯贮藏前期管理：从紫薯块入窖到封窖。此期紫薯呼吸旺盛，温度高，湿度大，管理上以通风降温散湿为主，防止紫薯块糠心、发芽和病害浸染蔓延。紫薯块入窖后温度保持在20℃左右，促进紫薯块伤口愈合，7天之后打开紫薯窖门及通风口，通风降温散湿，使紫薯窖内温度降至15℃，空气相对湿度保持在85-90%。如果白天窖外温度高，可将紫薯窖口用苇席或草帘遮盖，也可昼关夜开。若遇霜冻，注意防寒。当窖温稳定在14-15℃时进行封窖。

在红薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。

2、紫薯贮藏中期管理：从封窖到来年气温开始回升。此期经历时间最长，而且正处在最寒冷的季节，同时紫薯块呼吸减弱，产生热量少，是紫薯块最易遭受冷害的时期。管理上以保温防寒为主，将紫薯窖温保持在12-14℃，不低于10℃，防止紫薯薯块遭受冷害。紫薯封窖时薯堆表面铺盖30厘米左右厚的干草，有利于紫薯薯窖的保温和防寒；也可在通风口正中放一把直径10厘米的秸秆，既有利于窖内外气体交换，又可防止外界冷空气大量侵入。

3、紫薯贮藏后期管理：从气温回升、大地开始化冻到紫薯块出窖。此期随着外界温度的不断回升，紫薯窖内温度开始升高，紫薯块呼吸逐渐加强，加之经过长期贮存，对不良环境的抵抗能力下降，管理不当容易使紫薯块遭受冷害、病害浸染造成腐烂。所以这一时期管理以稳定窖温为主，将窖温维持在11-13℃，适当通风、散热、散湿。对贮藏量大，湿度大的窖，气温升至11℃时，晴天中午打开通风口，通风散湿，傍晚及时关闭。若遇寒流，应做好防寒保温工作，但也要防止窖内温度过高引起烂紫薯或发芽。

4、加强储藏期的紫薯窖管理。
紫薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿。方法是一在紫薯入窖后及时安放竹筒，以利于通气降温排湿；二是当窖温高于15℃时要及时敞开薯窖降温排湿。当温度降到10℃或10℃以下的时候，要及时盖上紫薯窖口，使紫薯窖内温度保持在10-14℃之间。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保温防寒，千方百计使紫薯窖内温度保持在10℃以上。每隔几天就要检查一次紫薯窖温度。如果发现温度低于10℃，要及时加盖稻草。立春后气温经常突冷突热，紫薯窖的管理主要是加强检查，调节好紫薯窖内温度，使之继续保持在10-15℃之间，并酌情补充水分，防止紫薯糠心。

紫薯在贮藏期间要测定、记载窖温、堆温和检查贮藏情况，发现腐烂，及时清除。进窖时，先试以灯火，灯火不灭时，才能进窖检查。

淀粉红薯和紫红薯种植要点