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发布时间：2023-12-16 19:43:13


火锅普通话三分钟说话稿
有人说：火锅，是一种人生。爱吃火锅的人，都会从一个极端跳到另一个极端，从另一个极端走到另 一个极端。火锅的精髓就在于一个“辣”字，它让你吃得起辣，又能吃出火锅的豪迈。火锅的美味也在于它的 一锅一色，它在麻辣的基础上增加了香醇、鲜美之味。而辣味就是麻辣火锅所传递出来的独特魅力。麻辣火 锅：又叫麻辣烫、麻辣火锅。就是一个字“辣”字在里面体现的淋漓尽致，麻辣香艳、浓油赤酱的色泽足以让
人流口水。吃上一口就会回味无穷，啊!在火锅里面可以把菜吃出不同风味来! 1、 将事先切好的大块猪肉或牛肉片 ， 用油爆香 ， 然后加入水和适量的酱油 、 蚝 油、冰糖、花椒，用小火煮开，最后放入调料煮出香味，放入切好的白菜、金针菇 和青菜 ， 煮熟后放入准备好的调料即可 ， 放凉之后即可食用(根据个人口味可加入
少量食用盐和味精;
2、将事先洗好的木耳、青笋、竹笋切成丝，将金针菇切成小朵，香菜洗净切成段；将焯过水的肉片放 入碗中搅拌均匀备用；3、锅中放入适量的油，油温烧至五成热时浇在肉片上，再倒入备好的花生碎或其他 自己喜欢的调料翻炒至变色即可盛出；4、另起锅倒入适量的油烧热后放入葱、姜等香料炸香捞出控干后倒 入锅中炸香放入豆瓣酱煽出香味取出待用；锅中倒入油加热爆香后倒入炸好的干辣椒、花椒和蒜末，炒出香 味之后放入花椒炒出香味；加入辣椒面和盐翻炒均匀后加入适量的酱油、耗油酱翻炒均匀；再加入少量清水
烧开小火熬5分钟左右，将汤汁淋入锅中即可盛出食用。
2、锅烧热油烧至五成热时下入牛肉片和青菜(豆腐等略炸即可捞出装盘食 用；
重庆麻辣火锅，又称小火锅、红锅火锅。它的特色在于麻辣味重又带点甜味。红油的色泽更美；红油 的颜色比较鲜艳。特别红的辣椒加上油后红辣口味的油辣与鲜香夹杂在一起也更开胃。这就是所谓的“开胃” 了。下面就介绍几道麻辣火锅。
3、锅内加入油烧至六成热时放入花椒炸出香味后放入红油爆炒出香味后倒入辣 椒末和蒜末炒香放入姜末和辣椒面炒出香味后再放入豆瓣酱翻炒出红油后放入少量 盐和白糖炒到变色再放入之前切好的葱花和香菜翻炒几下放入盐出锅!
清汤火锅：这是重庆火锅的一种，也是火锅中非常流行的一种，味道清淡，但是非常美味。特点：鲜 香味美，汤底鲜美。这也是一种火锅的特点因为这是一锅有红油，因为辣椒所以这样一份很美味还非常下饭 的菜!做法：锅内加入适量的油然后放入姜片和蒜末爆香再放入辣椒面爆炒出香味后倒入一点生抽和老抽然 后倒入没过食材的开水大火烧开加入盐调味煮5分钟然后再倒入之前泡的干花生米小火煮半个小时到汤汁变 浓后放入虾仁里面倒入小火慢慢煮至变色捞出沥干水后放入碗里加入各种调料搅拌均匀加入适量开水煮开之

后撒上香菜就可以了!如果你不想放胡椒粉可以加一点糖吃就更好了!重庆火锅味道：特色，味道鲜美!如 果你不吃火锅来点小菜， 一份可以解馋也可以享受美味! 再放入少许的干辣椒段；再放入适量的花椒、葱白段和适量的盐，再加入一点点味精；然后再放入几 滴香油搅拌均匀就可以了哦! (喜欢吃辣的朋友可以多放一些这样的一锅麻辣火锅里面的菜品非常多：豆 芽；素菜都可以加入；海鲜；鱼；牛肉片；鱿鱼片；肉丸；猪肥肠等等可以随意选择!一口下去真的是口水 直流、口水四溢啊!看!这一锅是啥肉呀?是排骨??还是牛的?不!我觉得都可以!吃起来肉不会觉得很腻 但是有一点点回味无穷啊!如果你喜欢这种辣的感觉的话，那么下面这几样可以给你参考!看着就想让它给 你一口下去吃个痛快!下面我们就来看看这一锅麻辣火锅吧!

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