酒楼绩效考核体系设计方案
发布时间：2018-11-28 02:13:12
民鑫酒楼绩效考核体系设计
绩效考核体系
为了促进本酒楼管理现代化，建立科学的管理制度，充分发挥酒楼每位员工的积极性和创造性，决定在全酒店范围内实行绩效考核体系。
第一条 推行绩效考核的原则
1． 建立全员参与、全员负责的管理模式；
2． 通过绩效考核促进上下级沟通和各部门间的相互协作；
3． 绩效考核中工作业绩考核的核心是目标考核，以协商的方式订立各级责任人目标，实行分级负责；
4． 以正激励为主，负激励为辅。
第二条 绩效考核的目的
1．考核结果为绩效工资与项目奖励的核算及发放提供依据；
2．为员工晋级、升迁、奖惩等提供依据；
3．考核结果为员工教育培训工作提供支持。
第三条 绩效考核要素包括工作绩效、工作态度、工作能力。
考核内容 说明 考核项目
工作质量、工作数量和任
工作业绩 是对员工工作结果的评定 务完成程度等
是对员工从事工作的现有 专业技术能力、组织协调
工作能力 能力与潜在能力考察评定 力、创新能力等
是工作能力向工作业绩转换的中介 工作积极性、工作责任感、
工作态度 对工作业绩产生较大影响 工作主动性等
第四条 关键绩效指标的确定
1、 什么是关键绩效指标
是用于评估和管理被评估者绩效的定量化或行为化的标准体系，包括：
—定量化的标准体系；
—体现对组织目标有增值作用的绩效指标；
—依据在关键绩效指标上达成的承诺，员工与管理人员可以进行有关工作期望、工作表现和未来发展等方面的沟通。
2. 关键绩效指标确定应遵循的原则
“SMART”原则
—Specific（明确的、具体的）
—Measurable（可度量、可衡量的）
—Attainable（可实现、可达到的）
—Realistic（现实的）
—Time-bound（有时限的）
第五条 工作绩效目标设立的要求
（一）重要性：目标项不宜过多，选择对公司利润/价值影响较大的目标，以3-5条为好，可视具体情况酌情增减；
（二）挑战性：目标值不宜过高或过低，应力求接近实际，以使目标可以达到，并使目标具有一定的挑战性；
（三）一致性：各层次的目标应保持一致，下一级目标要以分解、完成上一级目标为基准；
（四）民主性：所有考核目标的制定均应由上下级人员共同商定，而不是由上级指定。
第六条 酒楼绩效考核的实施
1. 绩效考核的实施
（一）考核前的准备
1、明确考核目的（如为人员培训与开发、人事调整、奖惩标准等人事决策提供依据等）
2、确定并培训考核人员
3、选择考核方法绩效考核体系考核过程采用横向考评、上级考评、下级考评相结合的方式。
1． 上级考评：由直接上级在考核期期末，对下属各绩效考核因素完成情况进行考评。考核主要要素是工作业绩、工作态度和工作能力。
2． 横向考评：根据岗位职责，选择相关部门或同事进行考评，考评重点是协调能力和服务质量。部门负责人的横向考核由其他部门负责人参与考评，员工的横向考核由其同部门的同事参与考评。
3．下级考评：由全部直接下级对上级进行考评，考核要素是工作能力，重
点是沟通能力、监督能力和帮助指导能力。
4、确定考核时间及频率，此次考核为每季对一次
（二）制定考核标准
以工作说明书为依据，是在考核过程中避免主观随意性的重要条件之一。
（三）考核实施
考核实施是指在已确定的考核内容与考核标准的基础上，根据旅行社考核制度的规定，采用科学的方法及其相关工具对旅行社员工的工作业绩、工作能力、工作态度等方面进行评定，是绩效考核工作的具体实施阶段。
我实习的单位是民鑫酒楼，酒楼没明确部门分工，只有领班与服务人员。
第七条 绩效考核等级
考核等级分为：S、A、B、C四个等级及打分制结合
85分以上为S（优），70—85分为A（良），60分—70分为B（合格），60分以下为C（不合格）。打分1-10分
被考察者姓名 职务
需要改进的地方：
上级评估 得分
下级评估
同事评估
自我评估
总分
受奖得分
受惩得分
最终得分
