卖鸭子的脱毛绝活

发布时间：2017-10-21 06:40:21

卖鸭子的脱毛绝活

（1987年10月17日，星期6，阴）

在浏城桥菜市场，我见到几个卖鸭子的，将活鸭围在街边，生起几炉煤火，一边烧开水，一边将一锅松香烧开。将鸭子大腿褪毛后，一手提着鸭咀，一手提只鸭脚，将鸭子往烧开了的松香锅里一放，使之全部浸没，停留约两三秒钟，再提起，让松香滴完，再往冷水里一淹，然后拿出来，把冷却了的松香揭起，鸭毛于是被连根拔掉。这样一来，很难褪毛的鸭子就干干净净的了。

附注：2016年7月21日录入。

卖鸭子的脱毛绝活

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