盘点越南菜中的香料习主席今日开始对越南进行国事访问。大大到了越南自然少不了与越南美食亲密接触。东南亚美食（Southeast Asian Specialties）给人的总体印象是酸酸甜甜，外加一点点的辣。其实，它们是同中有异，细节之处做大文章。东南亚典型名菜有:肉骨茶Pork Rib Soup (Bak Kut Teh)冬阴功汤Tom Yum Kung (the soup is rich with plump prawns and the exquisitely balanced flavors of lime, fish sauce and chili)奶油烩黑扁豆Buttery Black Daal Makhni咖喱蟹Curried crab黄油鸡Butter Chicken辣味金枪鱼Chili Tuna印度豌豆奶豆腐Matar Paneer越南春卷Vietnamese spring rolls等等等等……其中，越南菜尤其注重色、香、味，而香料的使用更是其中的重中之重。那么接下来双语君就跟你聊聊越南菜中独具一格的香味，跟我来一起盘点下越南菜中的香料吧！双语君自己也去过几个东南亚国家玩，吃过一些还算比较地道的东南亚美食。自我感觉比起其他东南亚国家的料理，越南菜的口味更为清爽顺口，不油腻，纯个人见解！越南菜中的香料

盘点越南菜中的香料