尚朋堂电磁炉SR-18XX系列产品说明

电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。本文对尚朋堂SR-18XX系列产品进行说明。

尚朋堂电磁炉SR-18XX系列产品外观

第一节、电磁炉SR-18XX系列工作原理

尚朋堂SR-18XX电磁炉 CPU板电路原理图

一、直流输出电路：

220V交流电经变压器T1变压，D12～D18整流，C37、C22滤波后产生12V和19V电源电压，12V供风扇工作，19V经U3A、Q6整流产生16V供整机工作，5V由12V取样，经ZD5、U3B、Q8稳压成5V供CPU工作。

二、锅具检测电路：

CT1对地取样后产生一个极低的电压，经U3C放大后，由R78、R80、R85、、C30、C31、C23组成RC滤波，由U3D的⒀脚和⑿脚比较后由⒁脚输出，经Q9放大产生锅具检知信号送入CPU的第⑻锅具检知动作。

三、CPU外围元件电路：

1、CPU⑴、⑵、⑶、⒂、⒃、⒄、⒅各脚接控制面板的显示电路。

2、CPU的⑷脚为SB信号输出〈SB信号电压为0～5V跳变〉。

3、CPU的⑸脚AN3为蜂鸣器脉冲驱动信号的输出

4、CPU的⑹脚接AN2此信号为控制面板键盘的高低电压转换信号。

5、CPU的⑺脚接AN1信号输入，此信号为IGBT、NTC、圆盘NTC的过温保护信号，当IGBT圆盘温度高时，由于NTC采用的是负温度系数，温度越高，NTC阻值越小，此时AN1就会产生一组电压和CPU内部的一组电压进行比较， 促使CPU去关断SB和PWM的输出，从而使机器停止工作。

6、CPU的⑻脚为AC电流过高或过低时，由19V电压经R58、ZD4、ZD7分压比较，保证整机输出正常功率。

7、CPU的⑼脚接地。

8、CPU的⑽脚为PWM信号的输出。〈PWM信号又称脉冲宽度调制信号，其电压在1.9V～2.0V之间〉

9、CPU的⑾脚接D11、R55、C27组成CPU的复位电路。

10、CPU的⑿脚接CPU的工作电流5V的输入。

11、CPU的⒀、⒁脚接Y18MHZ的晶振。

四、蜂鸣器驱动电路

AN3的脉冲驱动信号R59进入U5A，由R77和C32构成振荡电路，经Q7放大，使蜂鸣器发出声音。

五、高压保护电路

220V交流电经整流C5滤波后，产生300V直流电压进入IGBT集电极，经R25～R20、R17、R28分压后进入U1B的⑹脚，与U1B的⑺脚比较，当高压不正常时，U1B的⑹脚将高于⑺脚，使U1B的⑴脚输出低电平，使U1C的⑼脚低于U1C的⑻脚，而使PWM信号拉低，而来保护整机。

六、整机工作原理：

CPU开机时输出两组信号：SB和PWM。SB一路经R32进入U1D的⑾脚 ，配合D2、D3的导通和D4、D5的截止，进入Q3、Q4的基极，由电容C16对此进行充放电，在Q3、Q4的发射极产生VD信号，此信号为开关信号，通过ZD1、R5进入IGBT的基极300V直流电压经高压电容和圆盘并联进入IGBT的集电极，由VD信号的开关驱动作用下，使IGBT工作在开关状态，配合IGBT高压电容C6和发热盘L构成一个LC振荡电路，由此在圆盘的上方产生一个磁场，被锅具收吸后发出热量，而达到了加热的目的。

七、电流检测电路：

通过对地取样产生一个极低的阻抗，经Q1放大和分压电阻R9比较，产生CS信号通过调节VR1来改变U2B第⑺脚电位与U2B的第⑹脚比较，由U2D做出最大电流检制动作。

八、IGBT温控检测电路：

IGBT、NTC对16V进行分压，当IGBT温度高过设定值时，NTC就会输出一组较高的电压，而把ZD2击穿，Q2导通对地，AN1输出低电平，进入CPU，由CPU来控制IGBT的开关。

第二节、电磁炉SR-18XX系列故障检修

故障现象 检修流程 排除方案

1、灯闪不加热 1、查SB、PWM有无正常输出，〈SB信号在0～5V之间跳变，PWM信号在1.9V～2.0V之间〉

2、查D2～D3负极有无16V电压，D4、D5负极有无0～16V电压跳变。

3、查U1A⑸脚有无2.4V电压，U1A⑷脚有无2.3V电压。

4、查VD信号有无0～2.5V之间跳变。

5、查高压电容容量是否正常。

6、查锅具检知电路和U3LM324是否不良。 1、如不正常可检查CPU、C29、U5、R27、U1、R32.

2、如不正常检查U1、D2、D3、D4、D5。

3、可查R13、R14、U1、R19～R25、C11、R17

4、可查Q3、Q4、C16、ZD1 IGBT是否不良

5、可用替换法代换C6

6、可断开R87判断其好坏，如断开OK，

则需更换LM324。

2、功率小 1、查CS部分输出有无失常。

2、查CT部分是否正常。

3、查C16、D2～D5是否正常 1、可断开R45来判断CS好坏如断开后　　　　OK，可在R9上并一个15K左右的电阻。

2、可断开R4来判断CT好坏，如断开后

OK，可更换LM324。

3、用替换法更换D2～D5、C16。

3、通电无反应 1、查串联型稳压电源部分。

2、查CPU工作部分。 1、可查T1变压器两次级绕组有无10V和16V输出，ZD3有无击穿。U5有无损坏，

ZD5、ZD6有无击穿。

2、可查CPU第⑿脚有无5V工作电源，⑷脚有无SB输出，Y18MHZ晶振可用替换法替换，测量复位电路D11、P55、C27

是否正常。

4、插电风扇一直转 1、查CPU工作部分。

2、查风扇驱动部分。 1、可查CPU⑿脚有无5V，⑷脚有无SB输出。2、可查变压器一组绕组有无断路，驱动管Q5有无击穿或断路，U5可用替换法，ZD6、ZD5有无击穿。

故障现象 检修流程 排除方案

5、LED乱跳 1、查控制面板各按键。

2、查CPU部分。 1、按键有无进水，或阻抗变低，更换各按键。

2、查C26、R66有无损坏，CPU用更换法代替。

6、通电，加热灯快闪数码管显示E1 1、查IGBT、NTC圆盘NTC

2、查IGBT温控部分。

3、查CPU部分。 1、IGBT、NTC的阻值在100K左右，如为无穷大或变很小则需更换掉。

2、查ZD2、Q2是否击穿，AN1是否断掉。

3、替代CPU来判别其好坏。

7、大档不加热 1、查高压保护部分。 1、查R29、R28阻值是否正常，U1 C6是否不良。〈如无异常，可把R29加大1K左右〉

8、加热呈保温状态 1、查IGBT、NTC，圆盘NTC

2、查风扇运转是否正常。

3、查通风是否良好 1、查IGBT、NTC、圆盘NTC阻值是否正常，如异常则需更换。

2、更换风扇看其转速。

3．通顺排风口。

9、试机爆机、保险烧断 1、检查VD输出电路。

2、检查高压电路。

3、检查SB输入电路。 1、查F1、IGBT、BD、Q3、Q4、ZD1、R5是否有不良现象。

2、查高压电容C6容量是否变小，用替换法更换。

3、检查D2～D5、U1、U2、R41是否不良如一切都正常时，可测量VD电压是否在0～2.5V左右跳变如正常可开机放锅试机。

第四节 尚朋堂电磁炉的使用方法及维护

如何安全使用电磁炉：  



  一、使用之前注意：



  1、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。

  2、在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉。



  3、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。



  4、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。



  5、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座，电流不得超出插座的极限（本装置的使用电流约为10安培）。



  6、切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。



  7、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电10分钟，使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。



  二、使用时注意：



  1、切勿放置在不平稳的平面上。



  2、切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内超温。



  3、切勿在儿童可触及电磁炉、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。



  4、切勿对空锅加热或加热过度。



  5、切勿将诸如刀、叉、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上，因为它们会受热。



  6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。



  7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。



  8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内。



  9、切勿使物品跌落在顶板上。如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头并送往修理。

  三、使用之后注意：

  1、炒菜锅在使用后不要置于炉面上，避免下次使用时难以启动。

  2、烹调结束，锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶板。

  3、切勿用拉扯电线的方法拔出插头。

  4、在确认不用电磁炉时，切勿使电源线续处于接通状态。



  电磁炉的保养：

  A、电源要求：

  （1）使用电磁炉必须使用各项技术指标符合标准带地线的三孔插座（最好选用有CCC标志的产品），绝对不可自行换用没有地线的两孔插座，因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固且不符和国家标准，这样易产生瞬时打火，电流增大，较危险。

  （2）插座不要位于电磁炉的正上方，防止热量上升烧烫电源。



  （3）若有易使电流发生骤变且较为频繁的电器，如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器，如冰箱、洗衣机、热水器等与电磁炉同时使用，则较易损坏电磁炉，应引起注意，最好使用带有过流保护装置的插线板或选用稳定电源。最好不同时使用或尽量不在电磁炉工作的同时开关其它用电器，以免损坏电磁炉。



  B、电磁炉的散热：

  电磁炉工作时机体内部存有一定的温度，为使电磁炉发挥更好的作用，并正常工作，延长其使用寿命，这部分热量要及时的排放出去，所以尽量使电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热，而且不要遮挡住电磁炉的进风口和出风口。

  C、电磁炉的清洗：

  1、擦洗前请先拔掉电源线。

  2、面板脏时或油污导致变色时，请用去污粉，牙膏或汽车车蜡擦磨，再用毛巾擦干净。机体和控制面板脏时以柔软的湿抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗洁剂擦拭后，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。

  3、且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗。

  4、经常保持机体的清洁，以免蟑螂，昆虫等进入炉内，影响机体失灵。

  5、吸气/排气罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒将灰尘除去，也可用牙刷加少许清洁剂清除。

  D、出现意外情况：

  如果使用电磁炉的过程中发现不正常停机或报警等异常情况，一定要马上停止使用，及时与厂家维修部进行联系和咨询，如确定有问题，请专业维修人员进行处理，千万不可自行拆卸。

  E、电磁炉的收藏：

  在长时间不需使用电磁炉时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来，不要放在潮湿环境中保存，要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂和蟑螂药，避免挤压，以备再用。

电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。

　　　

尚朋堂SR-18XX电磁炉产品说明