我是小小食品安全监督员

民以食为天，食以安为先。今天，我们绍兴晚报小记者由越城区质监分局寿局长亲自带队，一起到抱龙山酒业有限公司、不老神食品有限公司和新天烘焙进行了采访活动，了解了食品生产加工工艺和流程，收获可大啦！

整个上午，晚报小记者们可认真了，我们是此次活动的小小食品安全监督员呀！我们一行十人跟着抱龙山酒业的王总经理参观了黄酒的装瓶装箱的生产过程，一边作笔记，一边还七嘴八舌地向王伯伯提问。我看到酒瓶加盖之后要用白色的仪器照一照，就忍不住问酒厂阿姨，阿姨笑着对我说：“这是安全检测仪，如果发现酒精瓶中有杂质，是不能卖给消费者食用的。”我不禁竖起了大拇指，怪不得绍兴黄酒闻名全国，食品安全重于泰山哪！

在浓郁的酒香不知不觉飘远的时候，我们的车已经开进了不老神食品有限公司。这里幽静典雅，整洁干净，办公楼简直可以用“一尘不染”来形容。桔黄色的不老神商标醒目地立在大楼墙上，独特的不老神香味儿迎面扑来，真想尝一尝啊！一位阿姨带我们走进了加工部，跨过档鼠板，我们先在更衣室里戴好帽子，穿上白大褂，戴上口罩，穿上鞋套。我一边穿一边在心里想：我们是来参观的，干嘛要戴帽子呢？朱叔叔仿佛看出了我的心思，他亲切地说：“如果不戴帽子，头皮屑就会掉到食物里，这样，食物就不新鲜，不健康了。”哦，我连忙把手洗了又洗，搓了又搓，经过严格消毒，走过踏脚地，哇！我一眼就看到了美味可口的不老神鸡，不老神鸡们都在大锅里“跳舞”呢！“咦，大锅里怎么会有一只穿着黑色衣服的鸡？”我奇怪地问，“那个黑色的东西是什么？”“这是一包中草药，里面有二十八种中草药，经过小火焖煮，味道能到达骨头，沁人心脾。”原来是用中草药做不老神鸡的，真是既美味又有营养的健康食品！

最有意义的采访在新天烘焙！

我们先品尝了陶叔叔为小记者们精心准备的花样布丁和美味蛋糕，然后就跟着陶叔叔参观他们的生产车间。陶叔叔一边走一边给我们介绍：“目前新天已经有14家分店了，要想做蛋糕事业的领头羊，把好食品安全质量关最重要。”小记者们听了连连点头。

在研发室里，新天的糕点师傅们还亲手教我们做蛋糕呢！你看，研发室中间的桌上放着5个新鲜的打底蛋糕，我们两人一组，兴致勃勃地准备一展手艺。蛋糕金黄澄亮，香味扑鼻，我很奇怪，这么热的天，蛋糕不会馊掉吗？两位糕点师傅一边教我们制作的过程，一边向我们讲解和解惑：新天的生产车间里全部用臭氧杀菌，恒温，所有用水都经过软水处理，而且新天还有一个零下38℃的大冷库，它使蛋糕、面包的保鲜度大大增强了。糕点师傅告诉我们，为了能让大家吃得放心，他们每天凌晨三、四点钟就起床做烘焙，今天的蛋糕今天卖今天吃，难怪色味兼美！我太佩服了！你们瞧，小记者们做的生日蛋糕跟师傅示范的一比，简直就是天壤之别！可经师傅们用刀轻轻翻上几番，转盘轻快地滑动起来，然后用彩色奶油一裱，新鲜水果一插，嘿，原来的狰狞面目不见了，如同童话里穿水晶鞋的公主一样，变得秀美漂亮多了！

新天的采访真的太有创意了，让我在玩中学，做中学，通过动手实践，零距离地体验到了连抹平奶油都是一门学问，一种享受！

“他们非常重视食品的安全卫生，我们吃起来当然更放心了。”小记者顾展飞在现场报道着。是啊，食品安全比什么都重要，吃得安全，才能过得平安，活得幸福啊！

绍兴市鲁迅小学二（3）班 冯缘 指导老师：俞冰冰

我是小小食品安全监督员