关于赣南脐橙的物流研究报告
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关于赣南脐橙的研究报告
一、赣南脐橙的销售情况
1、赣南脐橙销售地点
2004年前，赣南脐橙的销售局限在广东、北京、上海等地区，山东、浙江、江苏等地主要以四川、湖北等脐橙占主要销售地位，到2008年全国318个30万人口以上的城市中有赣南脐橙销售。2009年11月21日，首届中国（赣州）国际脐橙节展示展销会在赣州科技馆北侧广场正式开幕。来自国内其他柑橘主产区湖北、重庆、广西3省（区）的厂商以及西班牙佛美萨等境外知名厂商参展。脐橙节还将活动办到了省外。11月24日至12月5日，以赣州18个县（市、区）为单位，将在各自的全国各大中主攻城市举行赣南脐橙营销洽谈推介会。具体安排为章贡区在广东佛山市，定南在广东中山市，崇义在海南海口市，南康在陕西西安市，赣县在宁夏银川市，上犹在甘肃兰州市，会昌在山东淄博市，安远在北京市，瑞金在辽宁沈阳市，龙南在黑龙江哈尔滨市，信丰在浙江杭州市，寻乌在上海市，宁都在安徽合肥市，石城在福建福州市，全南在重庆市，于都在四川成都市，大余在湖南长沙市，兴国在广西南宁市。
2、赣南脐橙销售价格和数量
国内价格变化：从2000年到至今，赣南脐橙价格一直呈现下降趋势，2000年由于当时脐橙种植及产量都很低，供不应求令价格达到每公斤7元左右，而之后随着种植的大面积扩张，由于是2008年的雪灾，大量脐橙积压使得价格降到3元/公斤左右。
全国、江西出口数量及价格变化：全国与江西出口量变化全国脐橙从2003年以来出口保持高速增长，2008年出口达到顶峰为61万吨左右，比2003年增长了450%；江西脐橙出口数量较低，2003～2007年出口数量维持在4万吨以下，占整个脐橙产量的5%左右，这表明赣南地区脐橙总体品质不高。
3.江西脐橙出口及出口价格分析
从2003～2009年出口价格走势总体来看比较稳定，价格波动不大，从200年开始价格出现了下降，这部分是雪灾原因从而影响了运=输，同时近几年的脐橙大面积的种植使产量供给宽裕，也令价格出现一定回落，这表明未来脐橙产业发展更多关注品质而不是一味重数量。
4、赣南脐橙销售方式
近年来，赣州市围绕“抓营销、拓市场、树品牌、促发展”工作思路，把产地和销地，生产和销售统筹考虑，寻求对策，将千家万户小生产组织起来投入到千变万化的大市场中，积极引导和组织广大果农、经销商创办果业合作经济组织，建立果农+合作社+生产贮藏加工企业+总经销商+批发市场+超市的连锁化生产贮藏加工销售新模式，有力促进市场营销，推动产业发展；创新营销方式，分别在赣州、信丰、宁都、会昌等产区建立了赣南脐橙电子交易平台，推出赣南脐橙期货交易，实现全球网上交易，扩大赣南脐橙销售市场。
二、赣南脐橙运输、包装和保鲜
1、保鲜
采前喷药：采前1周用防腐保鲜剂喷洒树冠及果面。
采后浸果：采后24小时内，将果实在保鲜防腐剂药液中浸湿，取出凉干。
总的要求是选果人员要将指甲剪平，带上手套进行，避免指甲划伤果实。
2、包装
初选：果实采下后，在采果篮转入运果箱时进行，将畸形果、伤果、病虫害严重果选出。
预贮：将经过初选的、防腐保鲜的果实放入通风良好、地面干燥、没有阳光直射的室内堆放2-3天。
分级：
按《无公害食品赣南脐橙》的果品质量要求进行。要求同批次同级果大小误差不超过0.5mm，缺陷果不超过2%，腐烂果不超过1%，一般缺陷果不超过5%。
人工分级：利用分级板进行分级，操作人员指甲须剪平，并戴好纱手套，果实要拿端正，漏果时不能加压力，自由漏下，用手接住，轻放入箱，不能跌伤果实。分级后的果实，要分级堆放，不能混乱。
机械分级：工艺流程：原料——漂洗——清洁剂洗刷——清水——擦洗（干）——涂蜡（喷杀菌防腐剂）——抛光——选果——分级——装箱——成品。
3、储存
贮存库的消毒：果实入库前一周要消毒，包括用具消毒。用硫磺粉熏蒸、消毒。硫磺粉用量：每立方米库容10克。消灭鼠害。入库前4小时敞开门窗，进入新鲜空气。
通风库贮存：建库应建在交通方便、四周开阔、地势干燥、附近无刺激性气味、无毒物质、无污染源的地方。通风库房应有良好隔热性和良好的通风设施。堆贮用果箱装果，装果九成满，堆成品字型，底层用木条垫高10cm左右，箱与箱之间留2-3cm空间，堆高8-12层为宜。每堆之间留0.6-1米的过道。架贮在库内安装竹架、铁架、水泥架等。架宽1-1.5cm，多层，最上层离库顶1m以上。
入库后管理：入库初期（入库后 