药用

想说它的学名是碳酸氢钠，是一种非常简单的化学物质，而且价格便宜。作为最常见的化学品之一，小苏打的用途非常广，它本身就是一种药物，可以作为胃药来使用。它可以直接中和过多的胃酸，从而抑制反酸以及烧心的症状，起效非常快，同时又没有副作用。另外它还能够和其他药物起到协同的作用，比如在应用链霉素的时候，就需要同时服用小苏打，能够提高抗菌消炎的效果，而且减轻抗生素的副作用。

食品

对于小苏打的用途，大家最熟悉的当然还是在食品领域当中的应用。包括家庭当中制作面点，就可以直接利用它来作为膨松剂，不需要发酵的过程就能做出松软的面团。而在食品工业里，更是会大量应用小苏打，不管是饼干还是膨化食品，都需要借助于它来产生二氧化碳，从而在原料里面制造出大量的气泡，可以显著改善口感。小苏打分解之后的产物是碳酸钠，没有任何毒性，可以放心食用。

工业

小苏达还是一种非常重要的化工原料，在很多领域里都有重要的应用。再加上本身便宜的价格，进一步提升了它的低位。例如大家在各种公共场所都能见到的泡沫灭火器，里面添加的灭火剂就是小苏打，它可以迅速产生大量二氧化碳，从而起到灭火的作用，又不会产生对人有害的物质。甚至在冶金行业当中，都会用到小苏打来降低金属的熔点，可见它的用途之广。

小苏打妙用