小学语文_《中国美食》教学设计学情分析教材分析课后反思
发布时间：2023-04-06 08:25:46
《中国美食》教学设计教学目标:1、认识菠、煎等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”等9个生字。2、利用形声字的构字规律，归类识记本课带“艹”、“火”、“灬”的字，提高识字效率。3、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。4、能用本文学到的烹饪方法说说自己家乡的美食，了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。教学重点：利用多种识字方法识记生字，读准词语，了解食物的烹饪方法，了解中国的饮食文化。教学难点：能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。教学过程:一、激趣导入课前交流：孩子们,我们一日三餐都离不开食物,接下来咱们玩一个猜美食的游戏：快闪一张图片，你能说出它们的名字吗?（出美食图）生猜。师：是啊，中国幅员辽阔，东西南北中，风俗文化不同，美食可谓是各具特色。今天，咱们就来一场舌尖上的美食之旅，共享——《中国美食》板书课题,齐读课题.二、初读课文，整体感知孩子们,民以食为天，瞧,今天我们要享受哪些美食?打开课本35页，端好书。（出示读书要求：借助图片和拼音，自己读一读这些美食的名字，难读的生字多读几遍）师：读的真认真，我们来看看，生字读准了吗？找一列小火车来接读词语。（出示：课文原文词语）师：字字准确，孩子们,看，这些美食属于菜肴,这些美食属于主食.中国的美食有讲究,咱们的教材编排也有讲究.我们在学习时,要关注到每篇课文的结构特点,这也是学习的好方法.师:去掉拼音,谁还想读？（声音响亮，干脆利落、停顿）师：像她那样，我们一起读,先读菜肴、后读主食。1、随文识字——买食材师:要想准备这一桌菜,我们要先去干什么?(生:买菜
师:是的,要去购买食材.来，再去读读课文，看我们需要采购哪些食材？用横线标出来。师：好，谁来汇报一下你画下来的食材。（生说）师：这么多的食材，那带上这份菜单,我们一起去超市逛一逛,蔬菜区有我们需要的哪些食材?(生:菠菜\茄子\蘑菇好，我们都来叫叫他们的名字。（1）识记“菠、茄、蘑菇”师:再来看看这几个字,你有什么好办法记住它们?生：都带草字头；都是形声字；从蔬菜名中认识字师:草字头表示蔬菜，根据形声字的特点,下面这些蔬菜的名字,你会读吗?（出词：芸豆、苦苣、芹菜、蒜苗）师：都读对了.孩子们，看,根据偏旁，归类识记，我们可以记好多生字.师:来,继续采购,豆制品区有我们需要的哪些食材?(豆腐（2）识记“腐”师：“腐”这个字笔画多，你有哪些好办法认住它?生：加一加；菜名中识字师评价：1、你关注到了这个字的构成部分。2、你是生活的有心人。师:豆腐虽然是素食,他的营养像肉一样丰富,来，看看这些豆制品上还有哪些字带“腐”,谁来指一指。(生指）师评价：留心生活，也是识字的好方法。推起购物车，一路采购，我们又选购了（出图：生随读——鸭、鱼、羊肉、小鸡、面粉、小米、鸡蛋、大米）师：食材购全了，我们先做主食。这四种主食，你最喜欢吃什么？（生说），师：蒸饺，（这可是我们生活中爱吃的一种面食）你呢？蛋炒饭（我也爱吃）（3）识记“酱”师：炸酱面中酱这个字，笔画多，你有什么好办法认住她？（生答）师评价：你是个生活的有心人，超市商品的外包装上你见过这个字），其他同学还有补
