美式西餐里的中国味道

发布时间：2020-06-03 13:38:50

美式西餐里的中国味道

作者：刘海新

作者机构：无

来源：中国烹饪

ISSN：1000-1115

年：2005

卷：000

期：003

页码：76-77

页数：2

中图分类：TS972.1

正文语种：CHI

关键词：美式西餐;味道;中国;美国文化;中式餐饮;饮食理念;美国人;调味料

摘要：同大熔炉式的美国文化一样，美国人的饮食也兼容并蓄。多年来，源远流长的中式餐饮潜移默化地影响着美式西餐，从饮食理念、调味料的借鉴甚至语言等方面推动着美国莱的变化发展。

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