大二学生暑期西餐甜品店打工社会实践报告

　　奶酪时光主打的其实并不是牛排，而是比萨，奶酪时光历经五年锤炼，研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬，饼内新鲜松软而没有酵酸味。奶酪时光比萨所用奶酪最好拉丝长——采用新西兰马苏里拉。奶酪时光铁板比萨所用铁板厚——聚热，能延长比萨饼酥，奶酪拉丝的时间，充分保证了比萨香酥的口感。

　　西餐甜品简单的包括玫瑰芝士蛋糕、提拉米苏、苹果派、传统黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕……

　　以上就西餐的主食简单地介绍了下，还有很多品种就得让大家自己去寻觅！

　　在奶酪时光工作的这段时间遇到了形形**的客人，消费界的宗旨是‘顾客就是上帝’，所以无论什么样的客人你都必须以饱满的激情去招待，让顾客有种宾客如归的感觉！这宗旨每人都知晓，然而当行动起来就没那么轻描淡水的了。有的客人把自己心中的压抑会一通气地撒在服务员的身上。

　　有一次，我端上一份比萨，过了会，客人大呼我过去，噼里啪啦地把我骂一顿，然后说是比萨的铁板把他家小孩烫伤了，我很不可理喻，的确我上菜时应该提醒下的，但是家长带小孩来消费自己懂得吧，我急忙道歉，他来一句更让人喷饭的话：道歉有屁用，带我女儿去医院检查。大家来评评理，这至于吗？折腾了半天，最终以打七折来平息了这场‘火灾’。像这种人就是冲着打折来的，类似的还有很多很多，说我们家菜难吃了要打折，说我们家有蚊子环境差要打折……各种古怪理由在他们嘴里都是理所当然的。当然也有素质较高的顾客，能够理解服务员有时的工作，也很配合，遇到这种顾客，都愿意为他们多讲解一些西餐的要求，那些蛮不讲理的，都不愿搭理，只是表面以微笑应付下。

　　每天我们的工作量由客人数量而定，但暑假休息的人较多，因此每天都挺忙的，现在又流行团购，大家都愿意用低价买高质量的产品，店里面每天都很热闹，尤其是七夕情人节那天，顾客那是一批接一批，楼上楼下都是满座，好多客人都被我们推掉了，经理把自家的亲戚也招呼过来帮忙，店里面弥漫着玫瑰的浓香和浪漫的味道，虽然很忙但是也觉得很惬意，这种惬意不是肉体上带来的，而是精神上的享受！

　　有人说每天上班的心情比上坟还沉重，可我觉得每次上班都是一次学习，我学会了做比萨，学会了做蛋糕，学会了做各种咖啡，学会了做各种冰激凌……即使有时遇到不开心的事，想想学会了好多平时都不会接触到的东西觉得其他的是都是浮云，没必要放在心上。

　　为啥收入增长了你却在变穷？

　　2011-08-11 02:30:00| 分类： 写给大家 |字号 订阅

　　7月份CPI同比增速为6.5%，再创新高，普通居民更多地变成压力山大。

　　改革开放伟大成果之一是全国人民都能吃得起肉了，但随着猪肉价格一路飙升，部分群众似乎需要通过戒肉，与祖国共度时艰。

　　在这个关键时刻，国家统计局再度挺身而出，为政府积极分忧，为人民打下一针强心剂——上半年全国31个省份城乡居民收入增速均大于CPI增速，其中29个省区市城乡居民收入增速均超过10%。而且农村居民人均现金收入增幅跑赢城市居民，达到惊人的20.4%。

　　按理说，多数群众应该笑逐颜开，对有关部门唱《感恩的心》才对。谁料广大群众一片哗然，称自己“被增长者”云集。

　　对于统计而言，最怕平均二字。而这是国家统计局屡试不爽的不二法宝。显著成绩背后往往掩盖了相当多深层矛盾。

　　但可以肯定一点，13亿中国人中肯定有同志收入增长喜人。

　　比如国家统计局的统计显示，上半年全国农民人均现金收入中，主要为外出打工收入的工资性收入同比增幅达到了20.1%。同时，家庭经营收入增长21.0%。这一方面说明伴随着结构性用工荒的出现，随着企业用工市场化的进程，工资集体协商显现了明显成果。而家庭经营收入增长则更多是在还历史欠账。

　　首先要对长期处于社会最底层的农民兄弟表示热烈祝贺。但其价值更多地体现在维护稳定层面，却对推动经济增长作用有限。

　　就拉动内需而言，80%的力量来自城镇居民。而这个主力军如果扣除物价上涨因素，其收入实际增长仅7.6%，低于GDP9.6%的增幅，更无法与财政收入增长超过30%同日而语。而这个增长是在基本生活资料价格持续上涨、房价飙升、子女教育开销剧增、医疗养老等社保残缺不全的背景下发生的。维持现有生活水平都困难，哪有闲钱去为内需再做贡献呢？能交得起个人所得税、月薪3500元的城镇居民只有2400万——而其总数为6亿以上。这意味着这轮收入上涨难掩中国城镇收入差距继续扩大这个可怕事实。

　　比如，对于业绩辉煌、工资福利缺乏透明度的垄断企业而言，则是对统计局喜人收入数据的贡献大户。中国物流与采购联合会最近发布的信息显示，上半年我国物流总费用达到3.7万亿元,同比增长18.5%。我国物流业成本比世界平均水平高出1到2倍，且仍呈上升趋势。2010年路桥收费的19家上市公司毛利率高达59.14%，成为国内最暴利的行业之一。权威部门发布的2011年中国信息化蓝皮书也显示，我国宽带速率仅为全球平均水平的1/3，而资费却是发达国家的3倍。这还不算总是制定出超过美国油价的中石化、中石油。

　　这意味着收入数据被平均的背后，是少数人赤裸、公开、合法、有组织的对多数人的掠夺。挣取垄断的超额利润加剧了通胀，分配上的部门利益化、利益集团化则在加剧社会矛盾。

　　真正能保障增收的普遍性和持续性力量中小民企，却身陷国际国内双重困境——对外处于世界产业链最低端，缺乏大宗商品定价权，对外贸易形势严峻，对内缺乏国民待遇，劳动力成本上扬，税负压力沉重。而没有这些实体经济的振兴，国家统计局公布的数据再辉煌，地方政府的最低工资标准再上扬，加薪只会是少数人的盛宴——离政府越近就离政策资源资金越近，就离垄断越近，就离高薪越近。不然春江水暖为何总是丫先知？

　　除了按照法治市场经济的要求，深化改革，破除垄断，权力全面推出微观经济，结合财政收入如此惊人的增幅，是否可以考虑对实体经济全面减税——在中国的全部税收收入中，90%以上的税收都是由企业缴纳的，并由企业通过价格渠道转嫁到公众身上。如此恶性循环，企业何以完成转型升级，多数居民能不变穷吗？

　　另外，按照构建现代服务性政府的要求，结合社会管理创新的必须，国家财政应该进一步向社保等民生领域倾斜——公开三公消费不就是为了压缩行政开支吗？会有丰厚回报的——按国际惯例，每向社保投入一元钱，就能带来十元的消费预期。而这种预期是实体真正的福音，进而成为多数人加薪的基石。

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