大黄鱼养殖技术规范
发布时间:2020-10-24 11:14:41
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大黄鱼养殖技术规范
(1)亲鱼培育
①亲鱼选择
A.亲鱼来源
亲鱼来源于天然海区捕捞的或有国家发放的大黄鱼生产许可证的原、良种场;最好使用天然海区捕捞的大黄鱼为亲鱼。严禁近亲繁殖的后代作亲鱼。要求亲鱼体质健壮,无病、无伤、无畸形。跨区调运亲鱼须经检疫。
B.可量指标
体长/体高为3.7~4.1,体长/头长为3.9~4.3,尾柄长/尾柄高为3.1~3.9,头长/吻长为4.4~4.9,头长/眼径为3.7~4.1。
C.个体规格、配比与数量
2龄雌亲鱼800克/尾以上,雄亲鱼400克/尾以上;3龄雌亲鱼1 200克/尾以上,雄亲鱼600克/尾以上。
雌、雄亲鱼配比以2:1为宜。亲鱼数量应保持在50组以上。
D.使用年限
亲鱼允许使用到6龄。
②亲鱼运输
常用活水船并在风浪不大时运输,运输密度为40公斤/米3左右。亦可使用水桶、帆布箱或塑料薄膜袋充氧运输,运输密度为20公斤/米3以下,运输时间应控制在10小时之内。
③亲鱼海区网箱培育
A.网箱规格
网箱一般规格为3~6米×3~6米×3~6 米,9~216米3水体;网目长度为15~30毫米。
B.培育管理
要求使用配合饲料,饲料质量应符合NY 5072-2002的规定。春季培育亲鱼,水温14℃以下,每1~2天投喂一次,投饵率小于1%;水温14℃以上,每天投喂一次,投饵率为2%~4%。秋季培育亲鱼,水温25℃以下,每天投喂两次,日投饵率为5%~8%。
④亲鱼室内水泥池培育:主要用于春季加温培育亲鱼。
A.培育池
培育池为方形或圆形。培育池应设在安静、保温性能好;每口培育池面积以40米2为宜;平均水深保持在1.5米以上。
B.环境条件
水质:应符合NY 5052-2001的规定;
光照度:500l~1 000勒克斯。
水温:15~25℃,以20~22℃为宜;
盐度:17~32,以23~30为宜。
C.培育管理
使用的饲料一般有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料。人工催产前40天左右移入室内水池。放养密度以1.5公斤/米3为宜。鲜活鱼日投饵率为3%~5%,每天1~2次,早上或傍晚投喂。日换水量50%左右。
(2)人工育苗
①环境条件
水质:应符合NY 5052-2001的规定;
水温:18~26℃;
盐度:23~30
光照:要有充足的漫射光,避免直射光,光照强度为1 000~4 000勒克斯。
②育苗设施
A.育苗室
育苗室应配有遮光幕或聚乙烯薄膜,使室内光线可调节,且保温性能好。
B.产卵池
方形或圆形;方形池的四角为弧形,每个产卵池面积25~45平方米,水深1.6~1.8米。
C.育苗池
每个育苗池面积20 ~40平方米,水深1.5~1.6米,有独立进、排水口;池底向排水孔以一定的坡度倾斜,以利于排水。
D.饵料培养设施
饵料培养池的总面积约为育苗池总面积的60%,具体要求见表1。
表1 饵料培养设备设施
设 备 设 施 | 容积或面积 | 水深(米) |
一级培养容器(三角烧瓶或透明塑料袋)(毫升) | 100、300、500、1 000、3000 | / |
二级培养池(水泥池)(米2) | 2~ 10 | 0.8~1.0 |
三级培养池(水泥池)(米2) | 20 ~40 | 1.0~1.2 |
轮虫培养池(水泥池)(米2) | 5 ~45 | 1.4~1.5 |
卤虫孵化器(玻璃钢或硬质塑料桶或圆形水泥池)(米3) | 0.5 ~5 | / |
E.配套设施
应具备供电、供水、供气、增温系统等。其中供水系统的水泵日提水能力应大于育苗用水高峰期用水量,沉淀池与蓄水池的总容量不少于日用水量。
③人工繁殖
A.亲鱼催产
轻捞亲鱼,用柔布包裹(必要时也可用麻醉),从胸鳍基部或背鳍基部注射激素。激素种类及剂量视水温与亲鱼性腺成熟度而定,雄鱼的剂量为雌鱼的一半。
B.孵化
微充气或静水孵化法,受精卵的孵化密度为1万~3万粒/米3.
④鱼苗培育
A.放养密度
仔鱼期放养密度为0.8~2.4万尾/米3,稚鱼期放养密度为0.3~0.6万尾/米3,幼鱼期放养密度为0.1~0.2尾/米3。
B.饵料及投喂
a.褶皱臂尾轮虫
投喂前经6小时以上20×106个/毫升小球藻液强化培养,投喂方法见表2。
表2 褶皱臂尾轮虫投喂方法
鱼苗日龄(天) | 水中轮虫密度(个/毫升) |
3~5 5~12 12~20 | 3~5 10~15 15~20 |
b.卤虫无节幼体、桡足类及其无节幼体
投喂时间为12~16日龄,水中密度为0.5~1个/毫升。投喂前应予以消毒。
c.鱼、虾、贝肉糜及配合饲料
肉糜日投喂量:20~30日龄,50~80克/万尾;30~45日龄,100~120克/万尾;35日龄以上可在肉糜中拌入适量粉状配合饲料。
C.日常管理
应连续充气,使水中溶解氧保持在5毫克/升以上,每天换水1~2次,日换水量20%~120%,并在换水之前用虹吸管吸去池底的残饵、死苗、粪渣及其他杂物。经常观察仔、稚鱼的摄食情况,监测理化因子变化情况,发现问题及时处理。
D.中间培育
鱼苗在室内水泥池中培育至全长20毫米以上时,可移到海区网箱中继续进行鱼种培育,直至全长达30毫米为止。
E.质量要求
要求鱼苗全长达30毫米以上,规格大小整齐,无伤、无病、无畸形,游动活泼。
(3)鱼种培育
①环境条件
A.网箱区的选择
应选在内湾可防大风浪的海区;水深6米以上;潮流畅通,海区流速在1.5米/秒以下,流向平直而稳定,经挡流等措施后网箱内流速在0.2米/秒以下。
B.箱养殖区周围环境条件
按农业部标准NY/T 5061执行。
无直接的工业“三废”及农业、生活、医疗废弃物等污染源。
C.水环境因子
水质:应符合NY5052-2001 海水养殖用水水质要求
水温:8~30℃,早春放养鱼苗水温应在14℃以上为宜;
盐度:13~32;
透明度:0.2~3 米,最适宜为1.0米。
②网箱养殖区的布局设置和维护
A.网箱养殖区的布局
养殖大黄鱼的网箱有浮式网箱、沉降式网箱、半潜式网箱;方型网箱、圆形网箱等。网箱大小应根据养殖的品种、海区的水深、潮流和风浪等不同情况而定。
但应减少传统网箱养殖规模,积极发展抗风浪深水网箱的养殖。现行的传统网箱规格一般为(3.0~6.0)米×(3.0~6.0)米×(2.5~3.0)米;建议在400~500米3水体为宜。有条件的地区可发展1500米3水体左右大型抗风浪深水网箱。网目长度为20~40毫米。
一般传统小网箱每50个左右连成一个网箱养殖片,数十个网箱养殖片分布的局部海区形成网箱养殖区。
大型抗风浪网箱单个设置,4个连成一个养殖片。
每个网箱养殖区的养殖面积不能超过可养殖海面的15%。各网箱养殖片之间应留有50米以上宽的主港道,多个20米以上的次港道,各网箱养殖片间的最小距离为10米以上,每个网箱养殖区之间应间隔500米以上。每个网箱养殖区连续养殖两年,休养半年以上。
B.网箱养殖区的环境卫生
禁止在网箱上设立非养殖性设施。禁止在网箱养殖区冲洗鲜杂鱼。生活污水、废弃物、残饵、垃圾、病死鱼等不得直接丢弃于网箱养殖区,各网箱养殖片应设容器予以分类收集,各网箱养殖区应配备船只专人负责收集处理。
C.网箱的选择
网箱的网衣为无结节网片。放养全长25~30毫米鱼苗,网目长为3~4毫米;放养全长40~50毫米鱼苗,网目长为4~5毫米;放养全长50毫米以上鱼苗,网目长为5~10毫米。
③运输
根据运输距离长短及鱼苗的规格大小,一般活水船运输密度为1.5万 ~6×/米3;充气塑料薄膜袋(0.4米×0.8米)包装运输,宜在水温为15℃以下进行,每袋装鱼苗200~1 000尾。
④放养
投放鱼苗选择在小潮汛期间,以低平潮流时为宜,低温季节选择在晴天且无风的午后,高温季节宜选择天气阴凉的早晚进行。全长为25毫米的鱼苗,放养密度为1500尾/米3水体左右,随着鱼体的长大,密度逐渐降低。
⑤饲料
刚放入网箱的鱼苗,可投喂适口的配合饲料、鱼贝肉糜、糠虾、大型冷冻桡足类等。养至每尾体重达25克以上的鱼种,可直接投喂经切碎的鱼肉块;但应积极发展人工配合饲料。
⑥投饵
采用少量多次、缓慢投喂的方法,刚放入网箱时每天投喂8~10次,后可逐渐减少至2次,早晨和傍晚投喂。全长30毫米以下的鱼苗,当水温升至20℃以上时,日投饵率为100%左右,随着鱼体的长大,逐渐降低投饵率。
⑦日常管理
A.换洗网箱
在高温季节,网目长3毫米的网箱,隔3~5天冲洗一次;网目长4毫米的网箱,隔5~8天冲洗一次;网目长5毫米的网箱,隔8~12天冲洗一次;应进行冲洗。网目长10毫米以上的网箱,根据水温的变化情况,一般15~30天进行冲洗一次。同时对苗种进行筛选分箱及鱼体消毒。
B.其他管理
每天定时观测水温、盐度、透明度和水流等理化因子,以及苗种集群、摄食、病害与死亡情况,发现问题及时处理并详细记录。
C.越冬管理
a.前期的管理
对鱼种进行拼箱和分箱操作及强化培育,做好网箱的安全与防病工作。
b.中期管理
当水温下降至15℃~10℃时,每1~2天投喂1次,投饵率以1%为宜,傍晚投喂。同时做好日常管理,尽量避免移箱操作;当水温下降至8℃以下时,应采取防护措施。
c.后期管理
要求鱼种规格达50克/尾以上,个体大小整齐,体形匀称,鳞片完整,无伤、无病、无畸形,游动活泼,正常移动无大量死亡。
(4)成鱼养殖
①成鱼网箱养殖
A.环境条件
按上述条件执行。
B.网箱区的设置与维护
按上述条件执行。
C.网箱的选择
网箱规格同上。
D.运输
活水船运输密度为600~800尾/米3。
E.鱼种放养
选择在小潮汛期间放养,放养前可用淡水等对鱼体进行消毒,50克/尾的鱼种放养密度以30尾/米3为宜,可少量混养鲷科鱼类、蓝子鱼等苗种。
F.饲料
提倡使用配合饲料。饲料质量应符合NY 5072-2002的规定。
G.投喂
每天早上与傍晚各投喂1次,日投饵率3%~6%;越冬期间投喂1次,阴雨天气可隔天投喂1次,日投饵率小于1%。
H.日常管理
根据水温和网目堵塞情况,及时冲洗网箱,同时进行筛选分箱和鱼体消毒,每天定时观测水温、盐度、透明度和水流等理化因子,以及鱼的集群、摄食、病害与死亡情况,并详细记录,发现问题应及时采取措施。
(5)鱼病防治
鱼苗、鱼种放入网箱或池塘养殖之前,要严格进行消毒;并根据大黄鱼的生活习性与发病规律,做好日常的饲养管理工作,减少发病机率,以防为主,实行健康养殖。体表溃疡病和弧菌病可采用免疫预防方法。
NY5071-2002中规定的禁用药物。严禁使用地虫硫磷、六六六、林丹、毒杀芬、滴滴涕、甘汞、硝酸亚汞、醋酸汞、呋喃丹、杀虫脒、氟氯氰菊酯、五氯酚钠、孔雀石绿、磺胺噻唑、呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃那斯、氯霉素、红霉素、环丙沙星、已烯雌酚、甲基睾丸酮和喹乙醇等药物。
①肠炎病`
A.症状:病鱼腹部膨胀,内有大量积水,经轻按腹部,肛门有淡黄色的黏液流出;有的病鱼皮肤出血,鳍基部出血;解剖病鱼,肠道发炎,肠壁发红变薄。
B.发病季节:5~11月份。
C.治疗方法:每公斤饲料拌大蒜素1.0~2.0克,连续投喂3~5天。
②体表溃疡病
A.症状:病鱼体表皮肤褪色,鳃盖出血,鳍腐烂,有的在体表出现疖疮或溃烂。解剖病鱼,幽门垂出血,肠道内充满土黄色的黏液,直肠内为白色黏液,肝脏暗红色或淡黄色。
B.发病季节:4~11月份。
C.治疗方法:每升海水泼洒五倍子(要先磨碎后用开水浸泡)2~4毫克,连续泼洒3天;或每公斤饲料拌入三黄粉30~50克,连续投喂3~5天。
③弧菌病
A.症状:感染初期,体色多呈斑块状褪色,食欲不振,缓慢地浮于水面,有时回旋状游泳;随着病情发展,鳞片脱落,吻端、鳍膜溃烂,眼内出血,肛门红肿扩张,常有黄色黏液流出。
B.发病季节:常年。
C.治疗方法:每升海水泼洒五倍子(要先磨碎后加上开水浸泡)2~4毫克,连续泼洒3天;或每公斤饲料拌三黄粉30~50克,连续投喂3~5天。
④本尼登虫病
A.症状:本尼登虫寄生于鱼的体表皮肤,寄生数量多时病鱼呈不安状态,往往在水中异常地游泳或向网箱及其他物体上磨擦身体;体表黏液增多,局部皮肤粗糙或变为白色或暗蓝色。严重者体表出现点状出血,溃疡,食欲减退或不摄食。
B.发病季节: 6~12月份。
C.治疗方法:淡水浸浴5~10分钟。抗生素(1~2毫克/升)海水浸浴20~30分钟。
⑤瓣体虫病
A.症状:寄生在大黄鱼的体表皮肤和鳃上,寄生处出现许多大小不一的白斑(白点)。病鱼游泳无力,独自浮游于水面,鳃部严重贫血呈灰白色,并黏附许多污物,呼吸困难,病死的鱼胸鳍向前方伸直,鳃盖张开。
B.发病季节:4~8月份。
C.治疗方法:淡水浸浴2~4分钟;或每升海水加硫酸铜8~10毫克,浸浴10分钟。
⑥淀粉卵涡鞭虫病
A.症状:淀粉卵涡鞭虫的营养体主要寄生在鱼类的鳃上,其次是体表皮肤和鳍,病情严重的鱼肉眼看上去有许多小白点,病鱼游泳缓慢,无力地浮于水面,鳃盖开闭不规则,口常不能闭合,有时喷水,呼吸困难,有时靠在固体上和网衣上磨擦身体。
B.发病季节:3~6月份,9~11月份。
C.治疗方法:淡水浸浴3~5分钟;或每升海水泼洒硫酸铜0.8~1.2毫克,连续泼洒3天。
⑦刺激隐核虫病
A症状:病鱼体表、鳃、眼角膜和口腔等与外界相接触处,肉眼可观察到许多小白点,严重时病鱼体表皮肤有点状充血,鳃和体表黏液增多,形成一层白色混浊状薄膜。病鱼食欲不振或不摄食,身体瘦弱,游泳无力,呼吸困难,最终可能因窒息而死。
B.发病季节:4~8月份。
C.治疗方法:淡水浸浴3~15分钟。
D.收获
按农业部标准NY5072规定的休药期,停止用药,起捕前停止投饵1~2天。
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