名 称

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结构式

非极性氨基酸

甘氨酸( -氨基乙酸)

Glycine

甘

Gly

G

丙氨酸( -氨基丙酸)

Alanine

丙

Ala

A

亮氨酸( -甲基- -氨基戊酸)*

Leucine

亮

Leu

L

异亮氨酸( -甲基- -氨基戊酸)*

Isoleucine

异亮

Ile

I

缬氨酸( -甲基- -氨基丁酸)*

Valine

缬

Val

V

脯氨酸( -四氢吡咯甲酸)

Proline

脯

Pro

P

苯丙氨酸( -苯基- -氨基丙酸)*

Phenylalanine

苯丙

Phe

F

蛋(甲硫)氨酸( -氨基- -甲硫基戊酸) *

Methionine

蛋

Met

M

色氨酸[ -氨基- -(3-吲哚基)丙酸]*

Tryptophan

色

Trp

W

非电离的极性氨基酸

丝氨酸( -氨基- -羟基丙酸)

Serine

丝

Ser

S

谷氨酰胺( -氨基戊酰胺酸)

Glutamine

谷胺

Gln

Q

苏氨酸( -氨基- -羟基丁酸)*

Threonine

苏

Thr

T

半胱氨酸( -氨基- -巯基丙酸)

Cysteine

半胱

Cys

C

天冬酰胺( -氨基丁酰胺酸)

Asparagine

天胺

Asn

N

酪氨酸( -氨基- -对羟苯基丙酸)

Tyrosine

酪

Tyr

Y

酸性氨基酸

天冬氨酸( -氨基丁二酸)

Aspartic acid

天

Asp

D

谷氨酸( -氨基戊二酸)

Glutamic acid

谷

Glu

E

碱性氨基酸

赖氨酸( , -二氨基己酸)*

Lysine

赖

Lys

K

精氨酸( -氨基- -胍基戊酸)

Arginine

精

Arg

R

组氨酸[ -氨基- -(4-咪唑基)丙酸]

Histidine

组

His

H