“粥”的冬日恋曲

发布时间：

龙源期刊网http://www.qikan.com.cn
“粥”的冬日恋曲
作者：王民敏
来源：《农家科技》2009年第01期
1、桂圆粟米粥。材料：桂圆肉15克，粟米100～200克。制法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。2、核桃粥。材料：核桃肉20克，粳米100～200克。制法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。功效：能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。3、芡实粥。材料：芡实30～50克，粳米100～200克。制法：将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。功效：芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。4、山药栗子粥。材料：山药15～30克，栗子50克，大枣2～4枚，粳米100克。制法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。
5、生姜大枣粥。材料：鲜生姜或干姜6～9克，粳米或糯米100～150克，大枣2～4枚。制法：将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。功效：有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。
6、胡萝卜粥。材料：新鲜胡萝卜50克，粳米200克。制法：胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。功效：有健胃补脾、助消化作用。

“粥”的冬日恋曲

推荐内容

相关推荐