一、我国连锁酒店经营模式及发展现状

连锁酒店是指品牌酒店发展到一定的规模后，在全国各大城市所开的分店。有一整套完善的预定系统和一定的酒店订阅源，卫生服务指标合格，比星级宾馆有一定的价格优势。但由于地区经济差异，也会出现一定的价格差，一般连锁酒店都是经济型快捷酒店，性价比较高。

（一）我国经济型酒店的经营模式

1、投资主体

国内的投资主体一般是国内现有的一些酒店集团。他们有的是在发展初期，就确定了经济型酒店的发展方向，在自身发展到一定阶段，随着品牌建立和资金的积累，启动连锁计划，靠着集团优势，占领市场。如锦江国际（集团）有限公司、如家酒店集团等。另外，投资经济型酒店的还有一些准备加盟的投资者，他们经过市场分析，认为投资经济学酒店的效益可观，但独自开设新的品牌分析较高，所以选择加盟到经济型酒店品牌当中来。

国外的投资者一般都是本身在酒店领域发展的非常成功的企业，为了扩大市场，而选择各个层次的酒店形式，特别是经济型连锁酒店的发展形式，快速进驻中国大陆市场。

2、投资方式

目前连锁酒店主要投资方式分别采取自建、特许加盟或租赁经营，所用的投入资金约为300-5000万元不等，具体投资额依据选址和占地面积。

速8在中国采取特许加盟形式，按照速8标准转型或改造，300-500元投资即可，房间数量在100间左右，费用均摊每个客房约5万元，如果自行建造需要2000-5000万元人民币。

“锦江之星”需要房产建筑面积约5000-6000平方米，规模约120间客房。如果是长期租赁房产或旧房改造，投资约1000万元；如果在空地上兴建酒店，投资约为3000万元。其中总店收取品牌费为50万元，作为甲方的经营技术、商标、店名的特许使用费及前期市场调查、开业指导的费用，加盟者一次性缴纳；加盟管理费为加盟单位年营业收入的2%按月收取；市场营销费为加盟单位年营业的1.5%，按月收取。

法国雅高酒店集团下属的“宜必思”品牌以直营店形式经营，它计划将以2亿美元直接在华投资，三年内开出不少于50家店。平均每间客房投资金额16万元。

3、投资费用

一般而言，开一家经济型酒店所需房产建筑面积为3000-5000平方米。投资者可以通过长期租赁房产或进行旧房改造，当然有足够的实力也可以在空地上兴建。若加盟品牌经济型酒店，投资者还需缴纳一定数额的加盟金。

表1： 加盟模式下投资费用表（以7天为例）

（二）发展现状

经济型连锁酒店的快速发展也促进了酒店品牌的发展，部分品牌酒店扩张速度达到200%至300%的增速，新品牌也不断出现。以目前现状来看，国内已经产生一批有一定知名度的自创品牌，如7天、如家、锦江之星、汉庭、格林豪泰等都已上市；一批国际品牌也陆续登陆中国市场，截至2013年底，已经进入中国的国际经济型连锁酒店品牌主要有美国速8（Super8）、智选假日酒店（Holiday Inn Express）、法国宜必思（Ibis）等。截至2013 年年底，我国现代意义上的经济型连锁酒店的品牌总数超过100家，其中，客房数在500 间以上的连锁店40 家，单店数超1000 家，客房超过10 万间。

目前，我国经济型酒店数占总酒店数 10%~20%，而在一些欧美国家，经济型酒店数占总酒店数往往达到 60%~70%。由此可见我国经济型酒店近几年虽发展迅猛，但市场仍存在巨大的发展空间，处于产品生命周期的成长期。

表2：2014经济型连锁酒店门店排名

附件1：亚朵酒店介绍及合作模式

附件2：亚朵酒店概算

二、我国精品酒店发展现状及经营模式

（一）发展现状

20世纪80年代，顾客需求的多样化突破了西方酒店产品的标准化，精品酒店应运而生，并以其个性文化体验和优质服务广受欢迎。精品酒店英文为“Boutique Hotel”，其普遍认同的定义为：精品酒店起源于欧洲、弘扬于美国，规模在50间左右，精心设计、私密豪华且氛围独特，极富文化特色，针对小众时尚精英客源提供管家式服务。其中“Boutique”一词含有时尚、个性化的含义，原本是指巴黎销售奢侈品的创意小精品店，用于此处也强调了其具有鲜明文化内涵的特点。

从全球发展趋势看，其概念正被带入规模较小或者较为落后的城市和地区，以设计上极富创意与独具个性而广泛发展。此外对市场的抢占使其集团化趋势明显，万豪、喜达屋、雅高、洲际等酒店集团已创立了各自的精品酒店品牌。同时专门从事其开发与运营的酒店集团开始出现，如悦榕度假酒店集团、安曼集团、GHM酒店集团等。本世纪初期精品酒店率先出现于北京、上海，经过十年间的发展，目前精品酒店集中于一线城市如北京、上海等，或旅游文化、经济发达城市如杭州、南京等，以及5A景区所在城市、地区，如三亚、九寨沟等。该类型酒店的客群主要针对于具有旅行经验的高端人士，追求时尚、舒适的住宿以及文化体验，相对于星级酒店的奢华、连锁酒店的便捷，他们更注重于酒店本身与当地文化的融合以及独特的休闲体验。

附件3：花间堂文化精品酒店设计

附件4：独立精品酒店设计

（二）经营模式

表3：酒店分类及管理模式

附件5：西安群贤度假精品酒店委托管理合同

附件6：独立精品酒店运营合作模式

连锁酒店、精品酒店发展态势及经营模式