葡萄在《圣经》中的地位与无花果几乎是相等的。以色列人最主要的食物，除无花果之外就是葡萄。在《圣经》中可以看到，尤其在旧约中，记载葡萄、葡萄树、葡萄园等，相当频繁，葡萄是出现最多的植物，原产于地中海东岸，植物学上属葡萄科的木质藤本或直立灌木，叶具长柄，掌状有浅裂与锯齿，茎具卷须。春末至夏初开花，花为圆锥花序，结紫色或绿色果实，果实甜美多汁，是很受欢迎的一种水果，也是世界上产量最多的果实，其中大部分是用来制酒，也有贝晒干制成葡萄干的。其种子经压榨产生清淡而上好的油，可用来烹调。直接咀嚼种子，可刺激抗癌因子的活性。

葡萄是《圣经》中最早由人工培植的植物，洪水之后，挪亚出方舟，三个儿子的后裔分散居住世界各地，挪亚就开始务农。“挪亚作起农夫来，栽了一个葡萄园。”（《创世记》9章20节）

葡萄预表生养众多，是平安与福乐的象征。主耶稣曾喻葡萄园为天国，“因为天国好像家主清早去雇人进他的葡萄园做工……“（《马太福音》20章1-16节）诗人形容，”你从埃及挪出一颗葡萄树，赶出外邦人，把这树栽上。“（《诗篇》20章8节）先知以赛亚将之比喻为犹太国，“我要为我所亲爱的唱歌，是我所爱者的歌，论他葡萄园的事。我所亲爱的有葡萄园在肥美的山冈上。他刨挖园子，捡去石头，栽种上等的葡萄树，在园中盖了一座楼，又凿出压酒池；指望结好葡萄，反倒结了野葡萄。”（《以赛亚书》5章1-2节）先知以西结蒙神启示，指葡萄树也象征犹太民族，“又将以色列地的枝子栽于肥田里，插在大水旁，如插柳树。就渐渐生长，成为蔓延矮小的葡萄树。其枝转向那鹰，其根在鹰以下，于是成了葡萄树，生出枝子，发出小枝。又有一大鹰，翅膀大，羽毛多。这葡萄树从栽种的畦中向这鹰弯过根来，发出枝子，好的它的浇灌。这树栽于肥田多水的旁边，好生枝子，结果子，成为佳美的葡萄树。你要说，主耶和华如此说：这葡萄树岂能发旺呢？鹰岂不拔出它的根来，芟除它的果子，使它枯干，使它发的嫩叶都枯干了吗？也不用大力和多民，就拔出它的根来。葡萄树虽然栽种，岂能发旺呢？一经东风，岂不全然枯干吗?必在生长的畦中枯干了。”（《以西结书》17章5-10节）葡萄树如同基督教信仰的象征，主耶稣以葡萄树枝子比喻他和信徒之间生命的联系，“我是真葡萄树，我父是栽培的人。凡属我不结果子的枝子，他就剪去;凡结果子的，他就修理干净，使枝子结果子更多。现在你们因我讲给你们的道，已经干净了。你们要常在我里面，我也常在你们里面。枝子若不常在葡萄树上，自己就不能结果子；你们若不常在我里面，也是这样。我是葡萄树，你们是枝子。常在我里面的，我也常在他里面，这人就多结果子；因为离了我，你们就不能做什么。”（《约翰福音》15章1-5节）

别以为葡萄果汁都很甜美，有些酿酒的葡萄，其味非常之涩，这与所种植的土壤有极大的关系。出产美酒之地，那里的土壤是贫乏耕作困难之地。葡萄树吸水性很强，它的根往下扎得很深，可达二十五公尺。深根的葡萄树，结实优良而甘甜。扎根浅处之葡萄树，结实可能茂盛，但味淡而糖分低。再者，要让葡萄树结出优良而又累累的果实，必须在冬天来临前，彻底修剪果树。若不彻底修剪，当春回大地后，无用的枝子就会蓬乱的长出，能结果实的枝子却发不出新芽，所以葡萄树是需要彻底修剪的。如此去做，方能深深扎根。这也表征了信仰生活，越是经过严格的锻炼，信仰的根就延伸的越深。若溺爱它，就无法培育出信仰的芽。尚有一说，所谓葡萄文化，指栽种葡萄的农业，特别是酿造葡萄酒之葡萄耕作，需要有耐心、坚持不懈的工作与较长的年月。从葡萄树之种植而生产的葡萄文化，在欧洲可以得见。经历了几百年功夫建设的城市及教会，在这点上，值得我们省思。

《圣经》中记载有关葡萄的经文非常多，一方面葡萄是以色列人民的主要食物之一，另一方面则是启示我们的信仰所应有的状态。或许，让我们了解葡萄树的栽种，告诉我们为了生存，必须经过严格的磨练，才能培育出对神更深的信仰。

葡萄最重要的功用是制成葡萄酒。提到酒，常让人想起醉酒犯罪的事，所以很多人觉得最好别去碰它。实在说来，《圣经》中提及酒的记载，并不亚于其他书籍。酒在某些方面，的确含有不少的问题，可是，酒也有很多功能，且人们向往喝酒之心理，依然很强烈。

《圣经》创世记就记有醉酒之事，“挪亚作起农夫来，栽了一个葡萄园。他喝了园中的酒便醉了，在帐棚里赤着身子。”（《创世记》9章20-21节）蒙神恩典、祝福被拯救的挪亚，却醉酒，丑态毕露，其实这等姿态才是人类的本性，也是终生的姿态。

另外在创世记中，因醉酒而行丑陋的事也有记载。耶和华以硫磺与火毁灭所多玛与蛾摩拉二城；在此灾难中，罗得和他的两个女儿获救。“罗得因为怕住在琐珥，就同他两个女儿从琐珥上去往山里，他和两个女儿住在一个洞里。”（《创世记》19章30节）接下去，“大女儿对小女儿说：‘等我们的父亲老了，地上又无人接着世人的常规进到我们这里。来！我们可以叫着父亲喝酒，与他同寝。这样，我们好从他存留后裔。‘于是那夜他们叫父亲喝酒‘大女儿就进去和她父亲同寝，她几时躺下，几时起来，父亲都不知道。……。”（《创世记》19章31-36节）

又如以撒年老，要给长子以扫祝福，但眼睛昏花不能看清之时，因利百加喜爱雅各，就设计欺骗以撒，将雅各冒充以扫。这时，葡萄酒出现了，“以撒说：‘你递给我，我好吃我儿子的野味，给你祝福。‘雅各就递给他，他便吃了；又拿酒给他，他也喝了。”看以撒为雅各的祝福：“愿神赐你天上的甘露，地上的肥土，并许多五谷新酒。”（《创世记》27章28节）你就知道，他们的生活中无法缺少的是葡萄酒。

特别是在《旧约·雅歌》中，葡萄酒的地位证实了它是世上最美且又得人喜爱，“愿他用口与我亲嘴；因你的爱情比酒更美。”（《雅歌》1章2节）这话在书中屡次出现。

到了新约时代，主耶稣和门徒在迦拿娶亲的筵席上，筵席进行到一般，酒却用尽了，这是何等尴尬的事。主耶稣吩咐人在六口石缸里倒满水，主耶稣行神迹将水变成上好的葡萄酒（《约翰福音》2章1-11节）

基督教的圣餐聚会是相当重要的，起始于主耶稣与门徒共进最后一次晚餐。当时，主耶稣在门徒面前分送饼与葡萄酒，“饭后也照样拿起杯来，说：‘这杯是用我的血所立的新约，是为你们流出来的。‘”（《路加福音》22章20节）如今，教会常常如此，为的是几年主耶稣为我们舍身流血。

葡萄酒原本是酒，但也是药。主耶稣被钉十字架上，拒绝用海绒蘸满调和没药的酒（《马可福音》15章23节）。实际上，喝适度的葡萄酒，对身体的健康确实有帮助。它能使紧张的神经松弛，尤其是胃溃疡等引起神经性的疾病。所以保罗劝提摩太说：“因你胃口不清，屡次患病，再不要照常喝水，可以稍微用点酒。”（《提摩太前书》5章23节）

当然，凡事有好的一面，也有坏的一面，酒也不例外。喝酒过量的话会引起肝胆障碍和酒精中毒，甚至丧失理智，增添他人的烦恼。所以如何饮用酒，就看其本人的态度了。保罗说：“无论是吃肉还是喝酒，是别人的事，叫兄弟跌倒，一概不做才好。“（《罗马书》14章21节）

《圣经》中记载有关葡萄酒、酒，以酒祭典之经文数百节，请有心的读者自己去读吧。

圣经中的食物-葡萄与葡萄酒