炒货食品及坚果制品质量监督抽查实施细则(定稿).

发布时间：2023-01-27 23:38:24

北京炎黄大厦炒货食品及坚果制品产品质量监督抽查实施细则1抽查产品范围本细则适用于贵州省质量技术监督部门组织的炒货食品及坚果制品产品质量监督抽查。监督抽查产品范围包括非罐头工艺生产的烘炒类和油炸类炒货食品及坚果制品等产品。本细则内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则及异议处理复检。2产品分类2.1产品分类及代码表1产品分类及代码产品分类一级分类二级分类三级分类分类代码1110/分类名称食品炒货食品及坚果制品/2.2产品种类烘炒类:原料添加或不添加辅料,经炒制或烘烤(包括蒸煮后烘炒而成的产品;油炸类:原料按照一定工艺配方,经常压或真空油炸制成的产品;其他类:原料添加或不添加辅料,经水煮或其他加工工艺制成的产品。3术语和定义炒货食品及坚果制品:以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制、烘烤、油炸或其他加工工艺制成的食品。4企业规模划分页脚内容11
北京炎黄大厦根据炒货食品及坚果制品行业的实际情况,生产企业规模以年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见下表:表2企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业销售额(万元≥10000≥2000且<10000<20005检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。GB2760食品添加剂使用卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB16565油炸小食品卫生标准GB19300烘炒食品卫生标准GB/T22165坚果炒货食品通则国家质量监督检验检疫总局第13号令《产品质量国家监督抽查管理办法》国家质量监督检验检疫总局第102号令《食品标识管理规定》经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求6抽样6.1抽样型号或规格页脚内容11

炒货食品及坚果制品质量监督抽查实施细则(定稿).

推荐内容

相关推荐