毕业设计(论文)

徐州工程学院学位论文原创性声明

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本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。

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摘要

近些年，餐饮行业在俯拾即是的服务行业中扮演着越来越重要的地位。如何在剧烈的竞争中占据有利地位，已成为越来越多的餐馆老板不得不思考的问题。以往餐饮行业的人工操作管理模式存在着诸多的问题，比如人工记账、收账容易出错，收入统计复杂、报表统计工作量巨大等。这一系列的问题都制约着传统餐饮业的发展。

同时本系统采用Java技术与jdk1.7搭建系统平台。基本实现了现代餐饮行业的需求，实现了智能点餐、自动结账、明细查询、报表统计、菜品管理、员工管理等基本功能。

本系统很好的解决了传统餐饮行业的制约，具有很高的使用价值和广泛的应用前景。

关键词 ：餐饮管理系统；Java；Swing技术；Eclipse

Abstract

This year, The status of the catering industry in the innumerable service industry is play a important roal, and how to make their company stand out through the competition has became the most important problem that many managers have to face with. Such as the complex of income statistics and to numerical statement s,this problems are restricting the development of  traditional food and beverage industry.

In my system, using java and jdk1.7 build management system platform. sql2005 and swing mainstream development of technologies to achieve process standardization to achieve, The restaurant management system can achieve a basic needs of the industry as will as achieve the intelligent ordering, automatic billing, detailed inquiry, the basic functions of reporting statistics, dishes management, employee management.

And I believe using the system can break up the restrict of the development in traditional food eare and beverage industry.And it is value to use.

Keywords: food management system Java swing Eclipse

1 绪论

1.1系统开发背景及意义

1.1.1系统开发背景

近几年来，人们越来越重视自己的饮食起居问题，越来越多的人无时不刻的都在关注着身边的美食街、甜品店，餐饮行业一直处于不断增长的态势。然而，随着就餐人数的增加，很多餐馆出现了忙不过来的现象。随着餐馆数量的增加和规模的扩大，人工管理模式已经无法适应高工作效率，低员工成本和快速便捷的决策等现代化经营管理的需求。

1.1.2系统开发意义

蟠桃饭庄餐饮管理系统的开发，顺应了现代餐饮行业的需求。它将应用软件与传统的人工管理相结合，可以迅速快捷的实现餐馆的自动收银结账、开台点餐、后台管理等繁杂的操作，大大的减轻经营者的工作量，为餐厅的经营者节省大量的人力财力。

总而言之，餐饮管理系统的使用，既能提高工作效率，又能节省人力资源，对餐饮行业的发展，顾客的便捷就餐等方面都就有重要意义。

1.2系统开发内容

蟠桃饭庄餐饮管理系统根据餐饮行业的特点和实际情况，从专业角度对餐馆的经营提供帮助。本文主要介绍利用Eclipse开发工具来开发基于JAVA的蟠桃饭庄餐饮管理系统的设计与实现，登录模块供不同权限的用户登录，开台点餐模块可供用餐者自动点餐、自助结账，结账报表模块提供日、月、年三级报表利于管理者的管理。后台管理模块供管理员进行菜品及人员管理。

1.3 论文的组织结构

全文共分五章，各章的内容安排如下：

第一章，介绍了本系统的开发背景及意义，和系统开发的一些大致信息。

第二章，介绍了本系统的需求分析，在经济、技术上可行性的分析以及分析应该具备哪些功能。

第三章，介绍了设计本系统的一些相关技术，包括JAVA简介，重要的Swing组件介绍以及SQL2005相关知识点介绍。

第四章，介绍了数据库设计、系统E-R图、数据库表的设计；系统设计，系统数据流图、系统流程图等。

第五章，本章主要包括用户登录功能的实现、开台签单工作区的实现、点击图片自动点菜功能的实现、自动结账工作区的实现、结账报表功能的实现以及菜品、台号、菜系等后台管理功能的实现

2相关技术简介

2.1 Java技术简介

Java是是面向对象的程序设计语言。所谓面向对象即java语言将数据还有一些相关的操作结合在一起，是指成为一个整体，这个整体就是我们所说的“对象”。她的命名很有意思，是由印尼的一座生产咖啡豆的岛屿Java岛而得名。据权威机构统计表明，java语言是当今使用人数做多的一种计算机编程语言（C语言次之）。Java语言之所以相当的流行是因为它具有简单、健壮、安全等其他编程语言无法比拟的优点。

2.1.1 Java SE

Java SE包括用于开发Java Web服务的类库，同时，Java SE为Java EE提供了理论基础。

Java SE（Java Platform, Standard Edition，Java标准版）就是基于JDK和JRE的平台。

2.1.2 GUI组件

GUI是java API的重要组成部分。主要应用于各种图形用户接口设计和互联网动态网页编程，涉及到内容丰富的java编程技术和概念。例如组件、容器、事件处理和布局；在网页编程中涉及到apple、HTML、和浏览器，等等。“一画胜过万句词”，GUI起到画面作用，给用户带来看到就会感受到（look and feel）的效果，达到终端应用程序对用户更加友好的目的。

GUI组件继承图如图2.1所示。

The component hierarchy

图2.1GUI继承图

2.2 SQL Server 2005数据库

Microsoft SQL Server 2005几种功能：

● 提取、转换和加载（ELT）

● 关系数据仓库

● 多维数据库和数据挖掘

● 分析服务

● 报表管理

数据库系统的特点如下：

1. 数据结构化

文件系统与数据库系统的根本区别之一就是数据结构化。

2. 数据冗余度小共享性高

所谓数据冗余简单来说就是指数据库中的数据多次重复出现，这是十分浪费硬件资源的而且不利于数据的管理。数据库管理系统允许多个用户或应用同时存取数据，实现数据的共享，因此可以降低数据冗余[2]。

3. 数据独立性高

数据与应用程序是独立的，互不依赖，使得应用程序设计与维护的工作量都减轻了不少。

4. 统一管理和控制功能

数据库管理系统必须包括以下四个方面的内容：

● 数据的安全性

● 数据的完整性

● 数据的并发性

● 数据库的恢复

2.2.1关系模型

关系模型用关系表示各种实体以及实体间的联系。关系模型的数据操作主要包括静态操作和动态操作两种，静态操作即查询操作；动态操作又可以分为添加、修改和删除操作。

关系模型的特点有：

● 建立在严格的数学概念基础上；

● 概念单一，结构简单直观、易理解、语言表达简练；

● 保证数据操纵语言的一致性；

● 利用公共属性链接，实体间的联系容易实现；

● 数据独立性高，保密性好。

2.2.2 SQL语言

SQL应用十分广泛，目前主流数据库上基本都是使用的SQL语言。SQL语言具有以下几个特点：

● 一体化，SQL语言集DDL、DML、DCL与一体。

● 高度非过程化

● 统一的语法结构

● 简单易学易用

2.3 本章小结

本章主要介绍了完成系统的相关技术，包括Java开发语言、Java SE开发平台、以及系统界面开发主要使用的GUI相关组件和各个组件之间的继承关系。本章在后半部分介绍了数据库的相关知识和重要特点。

3 系统需求分析

3.1 现状分析

传统餐饮行业主要靠人工自行管理，但随着经济社会的不断发展，越来越多的人习惯了去餐馆就餐，因此单单凭借简单的人工管理已经无法满足餐馆的发展要求。我么可以轻松地总结出传统餐饮行业以下几个方面的不足：

● 数据的维护效率低，不易保管；

● 菜品查询不方便，劳动力成本过高；

● 点菜方式单一

● 管理饭店资源（菜品、人员）不方便；

● 反映缓慢和容易失去商机。

3.2 功能要求

本系统侧重餐馆点菜收银功能的实现，同时为了弥补上述餐饮行业普遍存在的缺陷，依据餐饮行列的特点，本系统需要实现以下目标：

⏹ 操作简单方便，界面简洁大方；

⏹ 方便、快捷的开台点菜功能；

⏹ 智能化定位菜品功能；

⏹ 快速查看开台点菜的功能；

⏹ 自动结账的功能；

⏹ 日消费额汇总统计；

⏹ 月消费额汇总统计；

⏹ 年消费额汇总统计；

⏹ 系统运行稳定、安全可靠。

3.3 可行性分析

所谓可行性分析就是指一个问题的解决在经济，技术等方面是否能够实现。如果项目开发前期不对可行性进行深入的分析就开始开发，中途发现项目根本无法实现，将会给开发者带来巨大的损失。因此，可行性分析在项目开发过程中起着十分重要的作用。

3.3.1 经济可行性

所谓经济可行性就是考虑采用系统的成本和收入问题。一个项目的开发是否能够为使用者带来便利，是否能够开发者带来经济利益。开发“蟠桃饭庄”餐饮管理系统，可以很大程度的降低餐馆经营者人力和物力。购置一套系统的成本大概在千元左右，而且后期基本不需要维护，而本系统的使用可以使餐馆少雇佣三人左右，每月可节省近万元成本。

3.3.2 技术可行性

技术可行性就是从技术的角度上看，是否可以完成这个系统平台的开发。即现有的已经掌握的技术可以解决这个系统开发的要求。本系统主要采用JAVA和SQL Sever 2005开发完成，运用JAVA Swing 技术可以快速便捷的完成相关界面的开发。

3.4 本章小结

本章主要介绍了系统需求分析和可行性分析，包括餐饮行业当前的管理现状，还有本系统需要实现的功能分析。

4 系统设计

4.1数据库设计

数据库的设计就是根据数据库需求分析所得出来的系统功能要求设计出相应的表格的过程。一个好的系统的开发离不开完善的数据库设计。

4.1.1数据库需求分析

1.数据表的基本信息

蟠桃饭庄餐饮管理系统的需求包括人员管理，图片点菜，助记码获取菜品，快速结账，报表统计等功能。主要涉及的数据表包括员工表，餐台表，菜品表，顾客消费表，为了使系统更加优化，还在数据库中添加了菜品分类表。

2.用户功能需求

（1）开台签单功能

开台点菜：顾客可以指定自己的就餐位置，营业员也可以根据就餐人数为顾客安排桌位。同时用户可以采用多种方式点菜。例如用户可以采用点击菜品图片的方式点菜或者采用菜品编号点菜、助记码等。

取消点菜：顾客误点了某些不需要消费的菜品时可以操作取消。

确认菜单：顾客开台点菜确认无误之后送交后厨。

（2）自助结账功能

统计消费：顾客点菜完毕自动计算所有消费额。即应收款。

实收输入：操作员输入实收金额。

计算找零：输入实收多少钱和应收多少钱自动计算找零。

（3）菜品管理

添加菜品：为丰富餐馆菜品种类，操作员可以手动添加菜品。

删除菜品：可将长期无人消费的菜品或者当前原材料已经用尽的菜品从菜品表中“删除”。

（4）菜系管理

添加菜系：为方便菜品拓展，操作员可手动添加菜品种类。

删除菜系：操作员可以手动删除菜品。

（5）用户管理

添加用户：为方便员工管理，可以为系统添加新员工。

删除用户：可删除已不存在的员工，使其无法登陆系统。

（6）报表管理

日结账报表：统计每日收入总金额，以及每道菜的销售次数，便于餐馆储备菜品原材料。

月结账报表：统计该月份每天的收入总金额，以及该月的总收入，便于分析顾客就餐规律，便于安排餐馆工作。

年结账报表：统计该年每月的收入情况，和年收入总额。便于分析餐馆的淡季和旺季，利于餐馆下一年的总体工作安排。

3.系统层次图

根据上述功能需求分析，可大致将系统分为前台服务部分，后台管理部分，结账报表部分，以及系统安全四大部分。其中前台服务包括开台点菜，智能化菜品获取，自动结帐三块；系统的安全性，包括用户管理、修改密码两部分。系统功能层次图如图4.1所示。

图4.1 餐饮管理系统功能图

4.业务流程图

本系统业务流程条理清楚，简单易懂。用户登录系统后即可以进行相关操作,包括前台开台点菜的功能；后台菜品，菜系，台号管理功能；报表查看等功能。本系统业务流程如图4.2所示。

图4.2 系统业务流程图

5.数据字典

一般的，数据库管理人员将数据字典分为主动和被动两种类型。本系统数据字典部分如下：

表4.3用户信息表

表4.4餐台信息表

表4.5菜单信息表

表4.6菜品信息表

表4.7消费单信息表

表4.8消费项目信息表

4.1.2 数据库概念设计

在系统需求分析之后，接下来要做的就是数据库的概念设计。概念数据库模型是连通现实世界与机器世界的桥梁，它不仅独立于数据库的逻辑结构，而且与具体的数据库管理系统（DBMS）相互独立[3]。

本系统餐台信息表的E-R图如图4.9所示。即用台号和可容纳的座位数来描述餐台信息。本系统菜系表用序号和名称两项来描述菜系的相关信息，菜系信息表的E-R图如图4.10所示。

图4.9 餐台信息表E-R图

图4.10 菜系信息表E-R图

在这个系统中，用来描述菜品信息包括的数据项有：菜品序号、名称、应属菜系、查询码、单位和单价。其中查询码为菜品名称的拼音缩写。例如，菠菜的助记码为“bc”，通过输入查询码可以快速获得菜品信息。菜品信息表的E-R图如图4.11所示。

图4.11 菜品信息表E-R图

为了描述顾客的消费记录，系统设计了消费单表。例如消费单号，就餐台号，消费时间和操作用户等。消费单表的E-R图如图4.12所示。

图4.12 消费单信息表E-R图

消费项目信息表的E-R图如下所示。

图4.13 消费项目信息表E-R图

4.1.3数据库表的设计

有了前两步的基础就可以轻松地实现数据库表的设计。本系统包括6张基本表：用户表，餐台表，菜单表，菜系表，消费单表和消费项目表。

用户表主要用来表示用户的基本信息。如表4.14所示。

表4.14用户表

餐台表用来为每张餐桌编号，并且同时记录了每张餐台可坐多少人，利于餐馆对餐桌的管理。如表4.15所示。菜单表主要用来描述菜品的相关信息。如表4.16所示。

表4.15 餐台表

表4.16 菜单表

菜系表是菜品的分类信息，用来记录每道菜所属的类别，例如可以包括炒菜类，凉菜类等等。如图4.17所示。

表4.17 菜系表

4.2 系统模块设计

4.2.1用户登陆模块

登陆窗口的设计是任何应用程序设计都必不可少的部分，其主要功能是防止非法用户登录，保证系统安全。

登陆系统允许餐馆工作人员登陆，并可以实现密码重置。

4.2.2 开台签单工作区

开台签单工作区功能：

● 开台：根据就餐人数或喜好选择菜台

● 点菜：顾客点菜，可以采用查询码，菜品图片等多种种方式实现

● 签单：顾客确认菜单

● 加菜：顾客可中途加菜

● 查看签单和开台信息：在开台列表中显示

4.2.3 自动结账工作区

自动结账工作区的设计主要实现三个功能：

● 自动计算当前菜单消费金额

● 输入实收金额

● 自动计算找零金额

4.2.4 结账报表工作区

包括日结账报表，月结账报表和年结账报表三部分。

● 日结账报表：实现对当天营业情况的统计，包括消费编号，就餐台号，开台时间和该餐台 消费金额等。

● 月结账报表：对每月营业状况的统计。

● 年结账报表：对一年营业情况的统计。

4.2.5 餐台管理

● 添加餐台：操作员可以手动添加餐台以便于餐馆就餐位置的拓展。包括台号和座位数两项。

● 删除餐台：操作员可以手动删除餐台以便于餐馆就餐位置的更新。

● 修改座位数：如果发现之前添加的餐台信息有误，操作员可以手动修改餐台的座位信息。

4.2.6 菜单管理

● 添加菜品：操作员可以手动添加新菜品以便于餐馆菜品的拓展。包括菜品名称，编号，助记码，价格，单位等信息。

● 删除菜品：操作员可以手动删除菜品的相关信息。即当某菜品无销量时可以将其删除。

● 修改菜品信息：当发现菜品相关信息发生错误时，操作员可以手动进行修改菜品单价助记码等信息。

4.2.7 菜系管理

● 添加菜系：操作员可以手动添加新菜系以便于餐馆菜系的拓展。

● 删除菜系：操作员可以手动删除菜系的相关信息。即当某菜系无销量时可以将其删除。

● 修改菜系信息：当某菜系命名发生错误时，操作员可以手动修改该菜系的名称。

4.3本章小结

本章重点讲了蟠桃饭庄管理系统的相关设计，其中包括数据库方面设计和系统功能界面部分的设计。系统功能界面的设计包括登陆模块，结账模块，报表模块等等。

5 系统实现

5.1 文件夹结构的实现

条理清晰的文件夹组织结构对任何一个系统的设计都是必不可少的。由于本系统所涉及的窗体比较多，为了方便查找和使用，采用了文件夹名与窗体对应的原则，即将所用到的窗体进行分类，然后放入对应的文件夹中，这样一来既有利于前期的项目开发，有便于系统的后期维护。系统的组织结构如图5.1所示。

图5.1 系统文件夹组织结构图

各文件夹具体代表内容如下：

com.mwq:系统主函数，完成系统运行

com.mwq.dao:数据库相关操作

com.mwq.frame:系统登陆和主界面界面实现

com.mwq.frame.check_out:结账报表对话框报

com.mwq.frame.manage:后台管理功能的实现

com.mwq.frame.user:系统安全报控制用户登录

com.mwq.mwing:自定义组件

com.mwq.tool:工具类包

img:存放所需图片

5.2 数据库相关实现

5.2.1数据库的连接

任何系统的开发都必不可少的用到数据库，因此实现java与数据库的链接是系统的实现过程中相当重要的一步。本系统采用jdbc:odbc方式连接数据库，关键代码如下。

public class JDBC {

private static final String DRIVERCLASS = "com.microsoft.jdbc.sqlserver.sqlserverdriver";

private static final String URL ="jdbc:odbc:hotel" ;

private static final String USERNAME = "sa";

private static final String password= "";

private static final ThreadLocal threadLocal = new ThreadLocal();

static {

try {

Class.forName(driverclass).newInstance();

} catch (Exception e) {

e.printStackTrace();

}

}

public static Connection getConnection() {

Connection conn = threadLocal.get(); // 从线程中获得数据库连接

if (conn == null) {

try {

conn = DriverManager.getConnection(url,username,password); // 创建新的数据库连接

thseaddfgl.set(conn);

} catch (SQLException e) {

e.printStackTrace();

}

}

return conn;

}

public static boolean closeConnection() { //close

boolean isClosed = true;

Connection conn = threadLocal.get(); // 从线程中获得数据库连接

threadLocal.set(null); //clesr

if (conn != null) { // 数据库连接可用

try {

conn.close();

} catch (SQLException e) {

isClosed = false;

}

}

return isClosed;

}

}

5.2.2数据库操作

对数据库的操作分为静态操作和动态操作。静态操作即查询操作。通过executeQuery（String sql）语句实现；动态操作通过executeUpdate实现。

5.3系统登陆界面

显然JPanel类不支持将密码框，下拉列表框绘制到图片上方。对于这个系统，绘制背景图片的功能是通过覆盖Jpanel类的paintComponent(Graphics g)方法实现的。然后就可以在图片上添加按钮和其他组件来实现用户登录。系统登陆界面如图5.2所示。

图5.2 系统登录界面

创建登录面板的关键代码：

final MPanel panel = new MPanel(this.getClass().getResource(

"/img/land_back.jpg"));

panel.setLaylout(newgridbagLayout());// 设置面板的布局管理器为网格组布局

gotcontentPane().add(panel, baordelayout.CENTER);

实现登陆的主要代码：

class LandButtonActionListener implements ActionListener {

public void actionPerformed(ActionEvent e) {

String username = usernameComboBox.getSelectedItem().toString();//登录用户的名称

if (username.equals("请选择")) {

JOptionPane.showMessageDialog(null, "请选择登录用户！", "友情提示",

JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);// 弹出提示

resetUsernameAndPassword();

}

char[] passwords = passwordField.getPassword();

String inputPassword = turnCharsToString(passwords);/

if (username.equals("TSoft")) {

if (inputPassword.equals("111")) {

land(null);

String infos[] = { "请立刻单击“用户管理”按钮添加用户！",

"请重新添加用户并登陆！" }; JOptionPane.showMessageDialog(null, infos, "友情提示",

JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);// 弹出提示

} else {// 密码错误

JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);// 弹出提示

passwordField.setText("111");// 将密码设置为默认密码

}

} else {

if (inputPassword.length() == 0) {

JOptionPane.showMessageDialog(null, "请输入登录密码！", "友情提示",

JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);// 弹出提示

resetUsernameAndPassword();// 恢复登录用户和登录密码

}

Vector user = Dao.getInstance().sUserByName(username);

String password = user.get(5).toString();// 获得登录用户的密码

if (inputPassword.equals(password)) {// 查看登录密码是否正确

land(user);

} else {// 登录密码错误

……

"友情提示", JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);

resetUsernameAndPassword();

}}}

private void resetUsernameAndPassword() {

usernameComboBox.setSelectedIndex(0);// 恢复登录用户为“请选择”项

passwordField.setText(" ");// 恢复密码框的默认值为6个空格

return;// 直接返回

}

}

5.4 系统主界面

系统主界面由一系列功能区组成，具体包括开台签单工作区，菜品图片显示区，自动结账工作区，后台管理工作区，结账报表工作区等等。系统主界面如图5.3所示。

图5.3 系统主界面

5.5看图点菜功能

本系统设置了显示菜品图片的模块，并且可以通过点击菜品实现点菜的功能，即本系统可以通过手工输入菜品名和点击菜品图片实现点菜的功能，这样涉及的好处是显而易见的，通过图片点菜可以说是非常的形象方便。该部分在拆分面板的左侧面板的底部添加jpanelLeftDown面板，然后在jpanelLeftDown面板中添加用来显示菜品图片的按钮。看图点菜功能如图5.4所示。

图5.4看图点菜功能

看图点菜功能部分代码如下：

final JPanel jpanelLeftDown = new JPanel();

JButton j1=new JButton();

j1.setIcon(new ImageIcon("img/回锅肉.jpg"));

jpanelLeftDown.add(j1);

j1.addActionListener(new ActionListener() {

public void actionPerformed(ActionEvent e) {

nameTextField.setText("回锅肉");

unitTextField.setText("盘"); }

});

……

省略部分代码。

……

JScrollPane jsp = new JScrollPane(jpanelLeftDown);

jpanelLeftDown.setSize(321, 432);

leftPanel.add(jsp, BorderLayout.SOUTH);

5.6 显示系统时间

本系统设置了显示当前时间的模块，以便于用户操作和餐饮管理。Time类继承了线程类的功能并重写了run方法。时钟功能如图5.5所示。

图5.5 系统时间显示

5.7 开台签单工作区

开台签单工作区是本系统最常用的功能部分。可以实现顾客的开台、点菜、签单等相关操作。该部分将一分割面板放置到边界布局的中部，形成左右两个面板。左半部分用来显示签单列表，右半部分则用来显示开台列表。开台签单工作区效果图如图5.6所示。

图5.6 开台签单工作区效果图

分割面板部分关键代码如下：

final JSplitPane splitPane = new JSplitPane();// 创建分割面版对象

//splitPane.setDividerLocation(755);

//splitPane.setBorder(new TitledBorder(null, "",

TitledBorder.DEFAULT_JUSTIFICATION,

TitledBorder.DEFAULT_POSITION, null, null));

getContentPane().add(splitPane, BorderLayout.CENTER);//添加到上级容器中

final JPanel leftPanel = new JPanel();

设置面板的布局管理器

……

……

final JPanel rightPanel = new JPanel();

final JLabel rightTitleLabel = new JLabel();

rigsTdtleLabel.setFont(new fant(font.BOLD, 14));

rightTitleLabel.septreferedSize(new Dimension(2, 29));

rightTitleLabel.setText(" 开台列表：");

rightPanel.add(rightTitleLabel, BorderLayout.NORTH);

开台签单功能主要代码如下：

public void keyReleased(KeyEvent e) {

if (e.getKeyCode() == KeyEvent.VK_ENTER) {// 按下回车键

makeOutAnInvoice();//函数调用

} else {

String input = codeTextField.getText().trim();// 获得输入内容并自动

Vector vector = null;

if (input.length() > 0) { if (codeRadioButton.isSelected()) {

vector = dao.sMenuByCode(input);// 查询符合条件的菜品

IF (vector.ssize() > 0)

vector = (Vector) vector.get(0);// 获得符合条件的菜品

else

vector = null;

} else {// 按编号查询

vector = dao.sMenuById(input);// 查询符合条件的菜品

//if (veector.size() > 0)// 存在符合条件的菜品

vector = (Vector) vector.get(0);// 获得符合条件的菜品

else

vector = null;

}

}

if (vector == null) {

nameTextField.setText(null);// 设置“商品名称”文本框为空

danweiextField.setText(null);// 设置“单位”文本框为空

} else {

minziTextField.setText(vector.get(3).toString());

minziTextField.setText(vector.get(5).toString()); }

}

}

});

5.8 自动结账工作区

本系统采用TableModelListener监听器对签单表进行实时监听，从而实现自动计算当前餐台点菜的总金额。当顾客结账时，只需输入实收金额结计算出找零。自动结账功能如下图5.7所示。

图5.7 自动结账

图5.7.1 结账完成提示

自动结账功能主要代码如下：

final JButton checkOutButton = new JButton();

jiezhangbut.setFont(new Font("", Font.BOLD, 12));

jiezhangbut.addActionListener(new ActionListener() {

public void actionPerformed(ActionEvent e) {

int selectedRow = rightTable.getSelectedRow();

if (selectedRow == -1) {

JOptionPane.showMessageDialog(null, "选择台号！", "

JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);

} else {

int rowCount = leftTable.getRowCount();//获得结账餐台点菜数量

String NEW = leftTable.getValueAt(rowCount - 1, 0)

.toString();

if (NEW.equals("NEW")) {// 如果最后点菜被标记为“NEW”

"友情提示", JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);

} else {

float expenditure = Float.valueOf(expenditureTextField

.getText());

float realWages = Float.valueOf(realWagesTextField

.getText());

if (realWages < expenditure) {

if (realWages == 0.0f)

JOptionPane

.showMessageDialog(null,

"请输入实收金额！

"友情提示",

JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);

Else

…… JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);

realWagesTextField.requestFocus(); } else {

changeTextField.setText(realWages - expenditure

+ "0");// 计算并设置“找零金额”

String[] values = {

getNum(),

rightTable.huoquzhi(selectedRow, 1)

.toString(),

Today.getDate()

+ " "

+ rightTable.huoquzhi(

selectedRow, 2),

expenditureTextField.getText(),

user.get(0).toString() };

dao.iOrderForm(values);

values[0] = dao.sOrderFormOfMaxId();// 获得消费单编号

for (int i = 1; i <=hangshu; i++) { values[1] = leftTable.getValueAt(i, 5)

.toString();

values[2] = leftTable.getValueAt(i, 5)

.toString();

values[3] = leftTable.getValueAt(i, 5)

.toString();

dao.chaxunorder(values);

}

……

JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE)；

rightTableModel.quxiaohang(selectedRow);//取消开台

leftTableValueV.removeAllElements();// 清空“签单列表”

leftTableModel.setDataVector(leftTableValueV,

leftTableColumnV);

realWagesTextField.setText("0.00");// 清空“实收金额”文本框

changeTextField.setText("0.00");// 清空“找零金额”文本框

menuOfdeskv.yichu(selectedRow);//移除已结账的签单列表

}

}

}

}

});

5.9 结账报表工作区

结账报表功能是餐馆管理中必不可少的部分，通过对报表的管理和分析，管理者可以对餐馆的工作作出合理高效的安排。结账报表工作区如图5.8所示。

图5.8 结账报表工作区

5.9.1 日结账报表

点击日结账报表按钮后，系统跳转到日结账报表管理界面。该界面整体采用边界布局管理，上半部分放年月日下拉列表框，中间放JTable。日结账报表界面如图5.9所示。

图5.9 日结账报表界面

日结账报表功能实现代码如下：

为年列表框设置监听的主要代码：

yearComboBox.addActionListener(new ActionListener() {

public void actionPerformed(ActionEvent e) {

int year = (Integer) yearComboBox.getSelectedItem();

// 获得选中的年度

judgeLeapYear(year);

int month = (Integer) monthComboBox.getSelectedItem();

if (month == 2) {

int itemCount = dayComboBox.getItemCount();

if (itemCount != daysOfMonth[2]) {

if (itemCount == 28)

rixialaliebiaokuang.addItem(29);

else

rixialaliebiaokuang.removeItem(29);

}}}});

固定表格与可滚动显示表格部分的主要代码：

tableColumnV = new Vector();

tableColumnV.add("编号");

tableColumnV.add("台号");

tableColumnV.add("开台时间");

tableColumnV.add("消费金额");

Vector> vector = dao.sMenu();

for (int i = 1; i <= vector.size(); i++) {

diyilie.add(vector.get(i).toString());

}

tableValueV = new Vector();

getContentPane().add(

new FixedColumnTablePanel

(diyihang, tableValueV, 4),

BorderLayout.CENTER);

}

判断是否闰年的函数：

private void judgeLeapYear(int year) {

if (year % 100 == 0) {

if (year % 400 == 0)

daysOfMonth[2] = 29; else

daysOfMonth[2] = 28;}

else {

if (year % 4 == 0)

daysOfMonth[2] = 29; else

daysOfMonth[2] = 28;

}}}

5.9.2 月结账报表

月结账报表用来显示该月每天的消费情况，包括最大消费，最小消费和平均消费。月结账报表实现方法类似日结账报表，界面如图5.10所示。

图5.10 月结账报表界面

5.9.3 年结账报表

年结账报表用来显示该年每月每日的收入情况。年结账报表的实现方法类似于日结账报表，界面如图5.11所示。

图5.11 年结账报表界面

5.10 后台管理工作区

如图5.12所示，后台管理工作区由菜品管理，菜系管理和台号管理3部分组成。

图5.12 后台管理功能界面

5.10.1菜品管理

实现菜品的添加,删除和修改。在实现过程中用到了6个标签，5个文本框，一个下拉列表框，和3个按钮，下半部分面板将一个Jtable放入滚动面板中用来显示菜品信息。如图5.12所示，由管理员手动输入菜品的名称，单位，助记码和单价等信息，点击添加按钮完成添加操作；选中菜品列表中的菜品，点击删除按钮即可实现删除。

图5.13 菜品管理功能

单击表格显示菜品信息：

table.addMouseListener(new MouseAdapter() {

public void mouseClicked(MouseEvent e) {

int clickCount = e.getClickCount();

if (clickCount == 1) {

//table.getvalueat(table.getSelectedRow(), 1));

numTextField.setText((String) table.getValueAt());

nameTextField.setText((String) table.getValueAt());

codeTextField.setText((String) table.getValueAt());

unitTextField.setText((String) table.getValueAt());

unitPriceTextField.setText(table.getValueAt());

}

}

});

修改按钮事件监听：

final JButton updButton = new JButton();

updButton.addActionListener(new ActionListener() {

public void actionPerformed(ActionEvent e) {

String name=nameTextField.getText();

String code=codeTextField.getText().toString();

String unit_price=unitPriceTextField.getText();

dao.u1MenuStateByName(name,unit_price);

dao.u2MenuStateByName(name,code);

tableModel.setDataVector(dao.sMenu(), tableColumnV);

JDBC.closeConnection();

}

});

updButton.setText("修改");

panel.add(updButton);

5.10.2 台号管理

实现餐台的添加，删除和修改操作。实现过程与菜品管理类似。界面整体采用边界布局管理，上半部分放置台号和座位号标签和文本框；以及添加、删除、修改三个操作按键。台号管理同样实现了点击表格显示台号信息的功能，以便于对台号的修改。台号管理功能如图5.13所示。

图5.14 台号管理功能

5.10.3 菜系管理

菜系就是对每道菜的归类。菜系管理就是对菜品所属类别的管理，可以对其进行增删改等操作。菜系管理功能如图5.14所示。

图5.15 菜系管理

5.11 用户管理

即对可登陆系统人员权限的管理。如下图5.15所示，由管理员手动输入姓名，性别，生日，初始密码，身份证号等信息点击添加按钮完成添加操作。实现过程省略。

图5.16 用户管理

5.12 本章小结

本章首先从总体上介绍了项目文件夹的组织结构，然后介绍了数据库的相关实现，接下来具体的介绍了系统各部分功能模块的实现，其中包括登陆窗口、主界面、开台签单、自动结账、报表管理、后台管理等。

结论

本系统主要介绍了蟠桃饭庄餐饮管理系统的设计与实现。经过不断地的完善与功能测试，本系统基本上可以实现餐馆经营管理需求的主要功能。在餐馆的点菜方式，自动收银，统计报表和菜品管理等方面都能够提供很大的便利。通过对本系统的开发和学习，可以进一步了解了Java应用程序的开发流程和餐饮管理系统的业务流程。

本系统采用了Eclipse作为工具进行开发。并采用jdbc:odbc方式连接SQL Server 2005数据库，使得程序的编写，使操作更加方便，为系统的开发节约了大量时间。

但是，由于技术水平和实际的开发经验都不足，本系统存在着许多的不足之处，一些功能还不是很完善，与当前市场上正在应用的餐饮管理系统相比还存在着很大的差距。因此该系统还需不断完善。

致谢

论文写到此处前前后后也有小半年了，在做毕业设计的这半年里自己真的是学到了很多东西。学校的每一位老师都对我们认真负责，让我们很感动，也交给了我们很多书本上没有的知识，技术和方法。让我们自己去学习，探索，在此我对我们学校所有的老师表示由衷的感谢！

我由衷地感谢我的指导老师田隽老师。一直以来，田老师认真的为我们进行技术上的指导，耐心的为我指出来论文中的不足并提出了很多修改意见，在田老师的指导和鼓励下我更加有信心完成这次毕业设计。我还要感谢我的室友和同组的其他成员，在毕业设计这段时间里，我们相互学习和相互讨论，使我们的友谊更加深厚。室友的热心帮助和同组的优秀同学对我的指导，都使我受益匪浅。

毕业之际的确充满了太多的不舍。感谢那些曾帮助我的同学和老师。谢谢！

参考文献

[1] 郝玉龙. Java EE编程技术[M].北京：清华大学出版社，2008

[2] 姜代红,蒋秀莲.数据库原理及应用实用教程[M].北京：清华大学出版社，2010

[3] 张伟, 卢鸣. SQL Server数据库原理及应用[M]. 南京:东南大学出版社,2014

[4] 郑阿奇. SQL Server实用教程[M]. 北京:电子工业出版社,2014

[5] 王作启, 伍正云.Java程序设计完全学习手册[M]. 北京:清华大学出版社,2014

[6] 吴亚峰，苏亚光.30天学通Java项目案例开发[M]. 北京:电子工业出版社,2009

[7] 王国辉，宋禹蒙.Java项目开发全程实录[M]. 北京：清华大学出版社，2013

[8] （美）William R.Stanek. SQL Server 2005管理员必备指南[M]. 北京：清华大学出版社，2007

[9] 周兰.计算机基础英语[M]. 四川：四川科学技术出版社，2001

[10] 张海藩，牟永敏.软件工程导论[M]. 北京：清华大学出版社，2013

[12] 张永常，胡局新. Java程序设计实践教程[M]. 北京:电子工业出版社,2009

[13] 秦婧. SQL Server入门很简单[M]. 北京:清华大学出版社,2013

[14] 张伟, 卢鸣. SQL Server数据库原理及应用[M]. 江苏:东南大学出版社,2009

[15] 徐红军. 餐饮管理学[M]. 北京:经济科学出版社,2005

[16]徐文燕. 餐饮管理[M]. 上海:上海人民出版社,2011

[17] 陈觉，何贤满. 餐饮管理经典案例及点评[M]. 沈阳:辽宁科学技术出版社,2003

[18] 陈枫艳. 计算机专业英语[M]. 北京:科学出版社,2006

[19] 侯进. 计算机专业英语:科技交流与科技论文写作[M]. 北京:电子工业出版社,2010

[20] 陈觉，何贤满. 餐饮管理经典案例及点评[M]. 沈阳:辽宁科学技术出版社,2003

[21] 王爱国，关春喜. Java面向对象程序设计[M]. 北京:机械工业出版社,2014

附录

系统部分源代码如下所示。

自定义按钮：

public class MButton extends JButton {

public MButton() {

setContentAreaFilled(false);

setBorderPainted(false);

setFocusPainted(false);

}

}

自定义按钮：

public class MPanel extends JPanel {

public MPanel(URL imgUrl) {

super();// 继承父类的构造方法

imageIcon = new ImageIcon(imgUrl);// 根据传入的URL创建ImageIcon

imageIcon.getIconHeight());// 设置面板与图片等大

}

protected void paintComponent(Graphics g) {// 重写JPanel类的paintComponent()

super.paintComponent(g);// 调用JPanel类的paintComponent()方法

Image image = imageIcon.getImage();// 通过ImageIcon对象获得Image对象

绘制Image对象，即将图片绘制到面板中

}

}

开单、签单、取消：

addButton.setText("开 单");

final JButton subButton = new JButton();

subButton.addActionListener(new ActionListener() {

public void actionPerformed(ActionEvent e) {

int selectedRow = rightTable.getSelectedRow();

if (selectedRow == -1) {

JOptionPane.showsdessagalog(null, "xuanzetaihao！", " JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);

return;

} else {

int row = leftTable.getRowCount() - 1;

String NEW = leftTable.getvalueAt(row,1).

toString();

if (NEW.equals("NEW")) {

leftTableValueV.removeAllElements();

zuobiaoge.addAll(menuOfDeskV.get(selectedRow));

for (; row >= 0; row--) {

zuobiaoge.get(row).set(0, "");

}

leftTableModel.setDataVector(leftTableValueV,

leftTableColumnV);

}

}

}

});

subButton.setText("签 单");

final JButton delButton = new JButton();

delButton.addActionListener(new ActionListener() {

public void actionPerformed(ActionEvent e) {

int lSelectedRow = leftTable.getSelectedRow();

if (lSelectedRow == -1) {// 未选中任何行

……

JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);

return;

} else {

if (NEW.equals("")) {

JOptionPane.showMessageDialog(null, "已确认，无法取消

"友情提示", JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);

return;

} else {

int rSelectedRow = rightTable.getSelectedRow(); int i = JOptionPane.xianshi(null, "确定要取消“"

+ rightTable.huoiqu(rSelectedRow, 1)

+ "”中的商品“"

+ leftTable.getValueAt(lSelectedRow, 3) + "”？",

leftTableModel.removeRow(lSelectedRow);

// 从“签单列表”中取消菜品

int rowCount = leftTable.getRowCount();

// 获得取消后的点菜数量

if (rowcount == 0) {

rightTableModel.removeRow(rSelectedRow);

// 取消开台

menuOfDeskV.remove(rSelectedRow);// 移除签单列表

} else {

if (lSelectedRow == rowCount) {

// 取消菜品为最后一个

lSelectedRow -= 1;

} else {// 取消菜品不是最后一个

……

for (int row = lSelectedRow;

row < rowCount; row++) {// 修改点菜序号

leftTable.setValueAt(row + 1, row, 1);

menus.get(row).set(1, row + 1);

}

}

leftTable.setRowSelectionInterval(lSelectedRow);

// 设置选中行

}

}

}

}

}

});

delButton.setText("取 消");

final JPanel clueOnPanel = new JPanel();

clueOnPanel.setPreferredSize(new Dimension(321,10));

clueOnPanel.setBorder(new biaoti(null, "",

TitledBorder.DEFAULT_JUSTIFICATION,

TitledBorder.DEFAULT_POSITION, null, null));

clueOnPanel.setLayout(new GridLayout(0, 1));

显示系统时间和当前用户：

final JLabel aClueOnLabel = new JLabel();

aClueOnLabel.setFont(new Font("", Font.BOLD, 12));

aClueOnLabel.setText(" 今天是：");

final JLabel bClueOnLabel = new JLabel();

bClueOnLabel.setHorizontalAlignment(SwingConstants.CENTER);

bClueOnLabel.setText(Today.getDateOfShow());

final Jlabel tmOnLabel = new JLabel();

tmOnLabel.setFont(new Font("", Font.BOLD, 12));

clueOnPanel.add(cClueOnLabel);

tmOnLabel.setHorizontalAlignment(SwingConstants.CENTER);

tmOnLabel.settext(Today.getDayOfWeek());

timeLabel.setFont(new Font("宋体", Font.BOLD, 14)); timeLabel.setForeground(new color(255, 0, 0));// 设置标签中的文字为红色

timeLabel.setHorizontalAlignment(SwingConstants.CENTER)

// 设置标签中的文字居中显示

new Time().start();

final JLabel eClueOnLabel = new JLabel();

tm.add(eClueOnLabel);

eClueOnLabel.setText(" 当前操作员：");

final JLabel fClueOnLabel = new JLabel();

fClueOnLabel.setHorizontalAlignment(SwingConstants.CENTER);

if (user == null)

fClueOnLabel.setText("系统默认用户");

else

fClueOnLabel.setText(user.get(1).toString());

开台：

private void makeOutAnInvoice() {

String deskNum = numComboBox.getSelectedItem().toString();

String menuName = nameTextField.getText();// 获得商品名称

String menuAmount = amountTextField.getText();// 获得数量

// 验证

if (deskNum.equals("请选择")) {

JOptionPane.showMessageDialog(null, "请选择台号！", "友情提示",

JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);

return;

}

if (menuName.length() == 0) {

JOptionPane.showMessageDialog(null, "请录入商品名称！", "友情提示",

JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);

return;

}

if (!Validate.execute("[1-9]{1}([0-9]{0,1})", menuAmount)) {//数量必须在1-99

String info[] = new String[]

{ "！", "数量在1-99之间！ " };

JOptionPane.showMessageDialog(null, info, "友情提示",

JOptionPane.INFORMATION_MESSAGE);

return;

}

// 处理开台信息

int rightSelectedRow = rightTable.getSelectedRow();

int leftRowCount = 0;

if (rightSelectedRow == -1) {

rightSelectedRow = rightTable.getRowCount();

Vector deskV = new Vector();

deskV.add(rightSelectedRow + 1;

deskV.add(deskNum);

deskV.add(Today.getTime());

rightTableModel.addRow(deskV);

rightTable.setRowSelectionInterval(rightSelectedRow);

menuOfDeskV.add(new Vector());

} else {

leftRowCount = leftTable.getRowCount();// 获得已点菜的数量

}

// 处理点菜信息

Vector vector = dao.sMenuByNameAndState(menuName, "销售");// 获得菜品

int amount = Integer.valueOf(menuAmount);// 将菜品数量转为int型

int unitPrice = Integer.valueOf(vector.get(5).toString());

int money = unitPrice * amount;

Vector