绿豆汤放什么糖最好

煮绿豆虽然具有止咳化痰，消暑降温，祛火祛毒的功效，但是绿豆汤苦涩比较难喝，很多人都不容易接受绿豆的味道，所以大家都喜欢在绿豆汤里加一些糖分，其实，煮绿豆更多的还是放冰糖会好一些，因为冰糖搭配绿豆，出现的功效会更大，放少量的白砂糖也可以，但是会比较甜。

煮绿豆汤放什么糖好

冰糖。冰糖有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，而且冰糖相较白砂糖热量较低，比较不容易发胖。

冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，和白糖在体内分解的成分一样，它可以代替白糖，又因为纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖。

煮绿豆汤什么时候放糖

煮绿豆汤要等汤煮好后再放糖。可能不少人喜欢在煮的时候水开了就放糖，这样是对的。煮的时候加糖会减慢绿豆煮熟的速度,最好把汤煮好后,再放糖。而且，如果放的过早,大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，煮的汤也会很粘。

冰糖绿豆汤的做法

1、将绿豆放水里浸泡若干小时。因为买回来的绿豆是晒干或者烘干了的，很硬，必须要先泡软煮的时候才不会费时间。而且经过浸泡了之后的绿豆更干净。

2、将泡软的绿豆倒入锅中或者电饭煲里，加入适量的水，开始煮。注意，绿豆要煮好几个小时，要偶尔开盖关注一下水有木有煮干，快煮干时再添加水进去。

3、等绿豆煮的成糊状时，根据个人口感加入适量冰糖，搅拌。继续保温煮半个小时左右。

4、起锅开盖，等绿豆汤凉了之后放入冰箱冰镇之后再端出来喝，冰凉入口，清热解暑。

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