十二大支持政策

1、 无论你进货多少，都给你最低的出厂价；

2、  保证给你供应符合国家检验标准的产品，以及相关的营业执照、生产经营许可证、卫生许可证、全国酒类流通许可证的复印件； 

3、 市场营销策划以及广告的支持，教你如何做市场，把市场做大；

4、 还有首批进货达到一定的量，我们厂给你品尝酒的支持；

5、 市场维护支持；

6、 还有年终返点；

7、 广告的支持（按实际投放给予酒的补助）；

8、 人员的支持；

9、 开发市场业务人员工资的支持。

10、 运费的支持；

11、 独家区域代理经销的支持；

12、 超额完成任务奖励。

新八大支持政策

 1、首批进货20件起，我们给你最低的出厂价。

2、每次进货100件起，厂家给予5%的市场支持。

3、每次进货200件起，厂家给予8%的市场支持。

4、 每次进货500件起，厂家给予10%的市场支持。

5、 每次进货1000件起，厂家给予15%的市场支持。

6、一年内累计销售10万起，厂家年终给予2%的返点。另外奖现金5千元。

7、一年内累计销售50万起，厂家年终给予3%的返点。另外奖现金3万元。

8、一年内累计销售100万起，厂家年终给予4%的返点。另外奖现金6万元。

9、一年内累计销售500万起，厂家年终给予5%的返点。另外奖现金30万元。

10、一年内累计销售1000万以上，厂家年终给予6%的返点。另外奖现金80万元。 

白酒香型区别

简单说

酿造：工艺不同。浓香型工艺是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8回），1斤高粱出2两酒。

酒体：香型不同。（楼上很专业，浓香型己酸乙酯为主体香）

饮用：习惯不同。成本不同，决定了浓香型白酒占消费比例70%左右。如果成本相同，你愿意喝哪种呢。

浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。



酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

另：

清香型，又称汾香型，以杏花村汾酒为主要代表，清香型酒具有酒气清香、芬芳醇正、口味甘爽协调、酒味纯正、醇厚绵软等特点。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。



米香型，米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。



兼香型，通常又称为复合香型，即兼有两种以上主体香气的白酒。这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。

企业文化

企业使命：

 传承和发扬中华五千年酒文化，酿造出高品位酱香型白酒，

为人类倡导绿色，健康，生态，和谐献出一份我们自己的力量。

核心竞争力：

品质 品牌  文化  环境  工艺

产品定位：

酿造高品位生活元素

愿    景：

酿造健康、绿色白酒

企业精神：

自强不息，继承开拓

质量方针：

坚守工艺  以质求存

经营理念：

顾客至上  诚信经营

服务理念：

视各经销商，顾客为“上帝”，一心一意为顾客服务，      

服务！服务，再服务！

合作理念 ： 

诚信的态度，积极的行动，力求在产品，制度方面，

都做到服务于众，回馈于众，感恩于众，最终实

喝酱香型茅台酒有益健康

大家仔细观察，就会发现*的招待用酒是茅台，为什么他们要喝酱香型的白酒呢？其中的主要原因是酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，对身体伤害最小的白酒。

第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。

　　第二，易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。

　　第三，酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

　　第四，酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

　　第五，酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

　　第六，酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

　　第七，酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。

    生活中，不会喝酒，无关紧要，应不强求。但是品酒，属于专业技术，有这样一门专业技术，即使不会喝酒，也会成为酒桌焦点人物，何乐而不为呢？

常规品白酒五个步骤，开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯。

品酱香型白酒，务必要选53度的。优质的酱香型白酒皆是53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，就是窖藏时间短，酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。

　　酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香型白酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5～7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。

　　质量鉴别

酱香型白酒的风格特点为：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格突出、明显、尚可。

酱香型酒有哪些工艺？

特的酿造工艺，使的茅型酱香酒成为我们生存在这个地球上唯一不添加任何调味，净化物质和水分的纯天然发酵食品。

第一，茅型酱香酒的整个酿造全都道法自然，因地制宜，顺应春夏秋冬的自然交替节律，让五谷之精魂与四季之华韵浑然融合于一体，堪称天，地，人的和谐统一。

第二，独一无二的采用开放式的发酵工艺--充分网罗空气中的微生物参与长达一年的发酵过程，使得酒的香气多种多样，酒体香而不艳，底而不淡，堪称人类应用微生物的典范。

第三，季节性生产，严格按照节气，端午采曲，重阳投料，一年一个生产周期，再经过三年陈酿，加上原料进厂，加上勾兑存放的时间最少5年以上才可以出厂，使得很多高沸点的香味物质得以保存，底沸点的物质被发挥，酒体变得醇和绵软。

第四，一年分两次投料，其他白酒一年四季都可以投料。

第五，酒香由酱香，窑底香，醇甜香三中香型组成，其他白酒是单一香型自然酒酒体构成。

第六，同一批原料要经过九次蒸煮（烧酒），加曲，堆放发酵，入池发酵，七次取酒，历史整整一年。

第七，采用高温制曲，高温堆放，高温接酒，低糖化本曲，低水分水池，低出酒率，低酒精浓度等工艺，用曲量大，粮食消耗高，这些均与其他名白酒做法相反。

我与酒的结缘故事

早在少年时代，学校刚毕业步入社会时期，只要是喝了酒，喝到离饱和酒量八成的时候，思维就会萌生出比较有创作性的念头，尤其是对生活的感想感悟，和对未来的憧憬产生阵阵遐想，飘飘然然，似我非我，万事万物都是非常美好的一种意境，甚至想拿起笔杆，好好的抒发一下自己心中的情感，这时候把眼睛闭上，就仿佛是非常幽雅的唐宋诗词一幕幕影历在眼前。对这方面我深有体会，难怪唐宋伟大诗人李白，一旦喝酒喝的差不多的时候，就诗性大发，创作了许多著名的诗句，我自小也是对酒情有独钟，记得从八岁起就会喝酒，喝白酒，不过绝对不会喝多，也没喝醉过，从大学毕业后，我就喝醉过，有一回是堂哥结婚，那个不到一两（八钱）的杯子，我总共喝了20多杯，那时候我是特意把数记起来了，尽管我喝酒是有一种意境（境界）的那天我还是喝醉了，我意识到我喝醉了，我就去找了个床铺，睡觉去了。我从小到今喝醉酒的时候不超过五次，还好，我喝醉了酒不会胡来，只想睡觉，在半醒半醉的状态中产生无限的遐想，和诗篇。 以前有些家乡的朋友还给我取了个很好听的绰号---酒仙。                                

      在十年前我就写过一篇文章（酒语连株），就是关于酒的话题的文章，说起来或许是有一分天性，我从小就喜欢酒，小时候就听人说我们茅台酒是最好的酒，茅台酒是在贵州一个很偏僻的山区，茅台是一个小地方，我们这个地方出产的酒最好，有好多人来体会神秘、高深莫测、让人向往的国酒产地--茅台镇，我感觉到这里的酒确实要比我在其他地方喝过的白酒好喝，喝起来绵绵甜甜，酒精度感觉到低而酒的口感不会很淡，茅台镇的酒喝了不钻脑，不上头，不容易口干，而且对身体非常有好处。酒它是个循环消费品，只要酒好，人们对酒的重复消费很大，而且白酒它不过期，不变质，也不会贬值，存放时间越久，酒的质量越好，存放时间越长，它的价值越大。

喝酒为什么要碰杯

喝酒为什么要碰杯？目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。

    另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。

文化营销：酒类营销的最高形式

中国酒业经过近20年激烈的“质量大战”、“金牌大战”、“广告大战”、“价格大战”、“包装大战”等营销模式之后，“品牌的一半是文化”、“人们喝酒是喝文化，买酒也是买文化”一类的呼声此起彼伏，面对日益求新求变的酒类营销思路的局面，中国食文化研究会常务理事徐少华在接受记者采访时表示，酒类营销的最高形式就是文化营销。

    有人曾说，酒是食品却不能充饥，酒是饮料却不能解渴，酒的营销为什么要如此注重文化手段？针对这样的声音，徐少华说，酒是一种比较特殊的商品，它具有双重性：一方面，它是一种具有社会属性的精神文化消费品，或者说是一种以满足人们心理感受为主要目的的感性商品。人们饮酒绝不是仅仅为了满足生理上的食物性需要，而主要是为了满足调节人际关系的社会需要和喜忧哀乐的情感需要，也就是说，人们饮酒所重视的心理价值和精神价值远远超过了生理满足和机能价值，这就是酒品消费的文化性。也正是从这个意义上说，人们喝酒是喝文化，买酒也是买文化，而文化营销正是在这种情况下应运而生的。

    徐少华认为，所谓文化营销，是指企业在其产品中注入文化含量，并通过各种文化活动来宣传其品牌的文化个性，以唤起消费大众对其品牌的消费欲望，从而达到促销目的，文化营销既是一种理念，也是一种具有实战意义的营销手段。它是将酒文化和品牌文化直接转化为生产力，推动企业发展的最有效、最便捷的途径，因而受到了业界的重视。在这一方面成效比较显著的是湘酒鬼和辽宁道光廿五，这两个名不见经传甚至是濒临破产的企业，在全国白酒市场的激烈竞争中依靠文化运作，在短短几年时间就脱颖而出的典型事例，有力地说明了文化与市场相结合可以推动企业发展的道理。

中国人的劝饮酒的习俗

中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。

　　“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。

　　酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。

　　“回敬”：这是客人向主人敬酒。

　　“互敬”：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。

　　“代饮”：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量

必须大。           

喝酒的礼节

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一，领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

　　细节二，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　细节三，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　细节四，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　　细节五，记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　细节六，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　细节七，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　细节八，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？

　　细节九，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　 细节十，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

酿酒起源的传说

在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。对于这些观点，宋代<<酒谱>>曾提出过质 疑，认为“皆不足以考据，而多其赘说也”。这虽然不足于考据，但作为一种文化认同现象，不妨罗列于下。主要有以下几种传说。 1　仪狄酿酒 　　相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书<<吕氏春秋>>云:" 仪狄 作酒"。汉代刘向编辑的<<战国策>>则进一步说明:"昔者，帝女令仪狄作酒而美， 进之禹，禹饮而甘之日:`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒"( 禹乃夏朝帝王)"。 2　杜康酿酒 　　另一则传说认为酿酒始于杜康(亦为夏朝时代的人)。东汉<<说文解字>> 中解 释"酒"字的条目中有:"杜康作秫酒。"<<世本>>也有同样的说法。 3　酿酒始于黄帝时期 　　另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的<< 黄帝内经· 素问>>中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，<<黄帝内经>>中还提到一种古老的酒 ---醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先， 很多发明创 造都出现在黄帝时期。<<黄帝内经>>一书实乃后人托名黄帝之作，其可信度尚待考 证。 4　酒与天地同时 　　更带有神话色彩的说法是“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣”。 　　这些传说尽管各不相同，大致说明酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，这是 可信的，而这一点已被考古学家所证实。夏朝距今约四干多年，而目前已经出土距 今五干多年的酿酒器具。(<<新民晚报>>1987年8月23日" 中国最古老的文字在山东 莒县发现，"副标题为"同时发现五干年前的酿酒器具")。这一发现表明: 我国酿酒 起码在五干年前已经开始，而酿酒之起源当然还在此之前。在远古时代，人们可能 先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。这个过程可能需要一个相当长的时期

中国酒文化

酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。　　酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。　　在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。

酒界的瑰宝--贵州黔台酒[茅台镇酱香酒]  

      黔—贵州省简称；台—中国第一酒镇茅台镇。茅台镇酿造的酒是酒中明珠，它芳香、隽永，声名盖世，素有“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”的美名。  

        茅台镇酒，历史悠久。据传，远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。在2100多年前的西汉时期，茅台镇所在地仁怀县一带，就产名曲“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而甘美之。到了北宋时期，今茅台镇所在地所产优质大麦酒“双曲法酒”被宋人张能臣著的《名酒记》以它的质量精美载入酒史。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，声名鹊起。  

酱香酒好在哪里?

      酱香型酒原产圣地---贵州省仁怀市茅台镇,中外驰名的茅台酒就是产自于茅台镇,中国几千年来,茅台镇酒历来就被中国历代皇帝选用的贡品,其选料采用的是当地优质的糯高粱,小麦,和含有大量人体所需要的微量矿物质的水源,采用传统酿造方法九蒸八酿七提起酿造而成,加上唯有茅台镇上才可以生存的微生物群,窑藏时间最少五年以上才可以开坛,再调制包装而成,因此酱香型白酒具有:绿色健康，不伤身体，更重要的是对身体有好处，酱香型的酒还有万药之长之称.喝酱香型酒,走健康之路!

相关酒的政策和知识