一、牛奶蒸蛋

材料：牛奶，鸡蛋，枸杞（我女儿特别爱这个红果果，所以放了点）

调料：香油，盐

做法：

1、材料图

2、鸡蛋打散，加入一倍半到两倍于鸡蛋量的牛奶

3、放盐，淋香油

4、将奶蛋液充分打散

5、过筛后装进小碗里（过筛是为了蒸出的蛋细腻无泡，可以不过）

6、放笼屉上蒸六到八分钟

为了能拍片时看到枸杞，我用小碟子单独蒸的枸杞，蒸好后放在蒸蛋上面，如果不是拍片，可以直接混在蛋液里面。

二、香菇鱼片瘦肉粥

1、原料：大米、鱼片、瘦肉、胡萝卜、香芹、香菇、葱姜

2、将鱼改刀成片，肉切碎、葱姜切好备用



3、为除掉鱼片和肉的腥味将与用葱姜、料酒和少于盐、油腌制半小时





4、将姜切成大片、葱切碎末、香芹胡萝卜切丁、香菇切丝备用



5、头晚泡好的米下锅大火煮熟、然后放入鱼片和肉沫煮10分钟，之后再往锅内放入香菇等蔬菜改小火熬制30分钟即可



6、最后我还放了两个小鹌鹑荷包蛋，呵呵，鱼、肉、蛋菜一起的美味，营养足足，而且丝毫没有鱼的腥味，鲜香适口吧！

三、豆沙包+薯泥秀+蔬菜火腿+芝麻黑豆浆



薯泥秀是我给起的名字，因为作为早餐配菜，实在是养眼又营养，呵呵



做法超简单，却很营养

原料：紫薯、土豆、胡萝卜、橄榄油、鸡精、淀粉

1、将紫薯等上锅蒸熟，用筷子扎可以判断生熟



2、全部捻成泥备用



用模具装好造型，啥模具都可以，没有弄成小球也可，然后脱模备用



3、淋汁的制作很简单，锅内放少许水、油、然后放入水淀粉，鸡精、少量盐调味成粘稠状



5、淋到薯泥上面即可



6、搭配上豆沙包、火腿片、芝麻黑豆浆食用很不错

四、温暖火锅面+煎蛋



本款早餐超级简单，但却很有营养很美味，寒冷的早晨如果吃完这热气腾腾的火锅面去学校，该是多么温暖、幸福的事情啊！呵呵



1、原料：手擀面、羊肉、鸡蛋、白菜、蒿子秆、蟹棒、西红柿、葱，香油、芝麻酱、盐、糖、鸡精、酱油、豆腐乳



2、将火锅内水烧开后先放入葱和面条，当面条煮至8分熟的时候，放入羊肉和蟹棒

3、当羊肉和蟹棒马上涮熟后，在放入青菜继续煮2分钟，出锅前放入西红柿片

3、小料的调制：将碗内放入芝麻酱然后倒少许温水将芝麻酱较均匀，放入小半块豆腐乳继续搅碎拌匀、然后依次放入少许白糖、盐、酱油、鸡精继续搅拌，最后倒入香油上面撒上熟芝麻即可（小料可以头天晚上制作好，节省早上的时间）

4、好了，在煎一个荷包蛋（可也和面一起煮熟）就快享用温暖的早餐吧，吃的时候将小料酌量倒入面中搅拌就开吃吧！

五、培根三文治



1、原料：土司、鸡蛋、培根、儿童肠、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、土豆、生菜





1、土豆胡萝卜上锅蒸熟，下面煮鸡蛋



2、培根煎熟



3、将材料切碎丁后拌入沙拉酱



4、均匀铺在土司上



5、分三层，第一层放土豆沙拉，第二层放两片生菜、最上层放培根



6、压实后用锯齿刀切去硬边



7、然后切成条状，放入微波炉加热半分钟，配上巧克力奶，马上享用这及营养有养眼美味的早餐吧

六、驱寒养胃疙瘩汤+蒸蛋+酸甜小芥菜丝



原料：萝卜、葱姜、木耳、面粉

1、将萝卜切丝、葱姜切末，木耳泡好洗净备用





2、将锅内放油，有八分热后将葱姜末放入爆香，然后放入清水，汤内加少许酱油



3、用开水和面疙瘩，将开水一点点倒入面粉，用筷子轻轻搅拌至有小疙瘩出现，注意一定要让疙瘩尽量均匀，不要有太大的疙瘩不好熟。



4、汤锅内放入备好的萝卜丝



5、开锅后面疙瘩放入，注意要慢慢一点点的放入，将疙瘩打散不要让疙瘩团成一大团在一起



6、然后放入木耳，因为面是开水烫过的，再次开锅后6分钟就差不多熟了，点入少许香油，加上适量的盐就可以出锅了



寒日里，让孩子吃上一碗热气腾腾的萝卜丝面疙瘩汤，真的是驱寒养胃，舒服又营养健康哦！

七、润肺梨丝香饼+炒胡萝卜丝+香甜玉米片牛奶+小梨球



原料：印度风味酥饼、鹌鹑蛋、梨（如果没有现成的饼，完全可以用面糊自己摊超级简单的啊）

1、将梨擦成丝备用



2、锅内放入少许油，俺喜欢橄榄油，黄油或者植物油也可以，让饼放过上煎然后向摊煎饼果子一样打上一个鹌鹑蛋在上面



3、将蛋在饼上涂均匀，上面再撒上梨丝

4、下面的饼煎的变黄然后翻面，将有梨丝的一面朝下继续煎至熟透



5、熟透后，对折两次出锅啦，这款早餐很简单，里面有梨丝的成分，而且香软适度，儿子挺爱吃而且对孩子润肺去火有很好的作用

八、红烧牛肉蔬菜面+煮鸡蛋+酸甜小芥菜丝+白菜小拌菜



原料：牛腩、葱姜、桂皮、大料、油菜、胡萝卜、手擀面（超市买的）



1、锅内放入油，油热后放入葱姜爆香然后放入牛肉煸炒，放入少许糖、酱油和五香粉



2、将牛腩炒制变色后加入清水



3、将牛腩汤倒入高压锅内，放到炖肉档，为了牛腩的软烂俺放入高压锅，如果不喜欢用高压的朋友可以直接在炒锅上顿，可能需要时间长些



4、等牛腩熟透后，将汤和牛腩重新到会煮面条的锅内，放入面条和葱丝



5、待面条7分熟时，放入胡萝卜块，9分熟时放入油菜，开锅后，放盐调味



6、出锅前放入少许香油调味即可，牛肉软烂，汤弄菜鲜，营养又健康，注；如果时间紧的话牛腩和汤头晚做好放入冰箱，第二天早上直接用牛腩汤煮面就可以啦，非常快的！

九、这是山寨版的广式腊肠鸡肉饭  

1、所需原料：泰国香米、油、广式腊肠、鸡肉、酱油、葱、十三香





2、把腊肠切成薄片



3、把米洗好后放入电饭煲（其实是应该用砂锅的，呵呵我怕掌握不好火候，把饭弄焦了，就改良啦），上面放上腊肠片和普通做米饭一样



4、把鸡肉切片放入料酒一点点、油、淀粉、美极鲜汁一点点，酱油多放点、十三香少许进行腌渍半小时





腊肠米饭出锅啦，然后用一个容器盛出一半，因为我做的多就只能还留一半白米饭在锅里啦





6、锅里放油，然后放入葱花和鸡肉煸炒





鸡肉炒好后就把它倒入米饭内，然后把锅里的倒入三分之一碗的酱油和一点葱花，熬开后倒在以放入腊肠和鸡肉的米饭上，搅拌均匀后就可以吃啊

十、黑珍珠培根三明治

原料：黑木耳、培根、鸡蛋、黄瓜、面包片



1、将培根中间横切一刀、黄瓜切成薄片备用



2、把黑木耳切成碎末，然后放入打散的鸡蛋中，放入少许盐、香油搅拌均匀。

上锅摊成木耳鸡蛋饼



3、培根用平底锅煎熟备用



4、准备好两片面包，把其中的一片放上三片培根



5、上面再放上三片黄瓜片



6、摊好的木耳蛋饼用铲子切成面包大小的方形放在黄瓜片片的上面



7、另外一片面包上涂上香甜沙拉酱



8、然后反扣在蛋饼上面



9、用牙签固定一下，然后用锯齿刀切下四周不规则的边边（一般切下的边角料都是我吃掉的，呵呵）



然后，切成三角形就OK啦



为了儿子，我多切了几刀，成了迷你“黑珍珠培根三明治”

十一、披萨饼



1、原材料：比萨饼（懒得揉面啦，我是买人家做好的面饼），橄榄油，番茄酱，马苏里拉芝士刨丝，杂果罐头。



2、比萨面饼底部刷上橄榄油。



3、比萨面上刷上番茄酱，边缘1厘米可不刷。



4、铺上马苏里拉芝士，自己吃铺厚点。



5、铺上多多的水果。



6、再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。



7、放入烤箱中层，200度，烤15分钟。



新鲜比萨出炉啦，黄爽的让我流口水啊！



注意：看见拉丝了吗，一定要用马苏里拉芝士哦，否则味道不好，也没有这个效果！

十二、锅贴水饺

1、包好的柳叶饺生坯。

2、清水中加入生粉调匀。（水、生粉比例为2:1）

3、平底锅倒少许油，加热后，把饺子一个个码在锅底，小火加热让油把饺子底部煎脆。

4、把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中火加热。

小学生一周早餐食谱

星期一

 早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

水果：西红柿或白萝卜1个。

中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。

水果：枇杷（或长生果）3～4个。

中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

 星期三

早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。

水果：鸭梨一个或西瓜一块。

中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。

晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。

 星期四

 早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。

水果：香蕉（或黄瓜）1个。

中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。

 星期五

早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个。

水果：猕猴桃（或桃子）1～2个。

中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。

晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

 星期六

 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。

水果：草莓（或李子）5～6个。

中餐：两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡腿菇木耳猪肝汤。

晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

 

星期天

早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。

水果：苹果1个。

中餐：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。

孩子早餐食谱举例

  星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

  星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

  星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

  星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

  星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

  星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

  星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

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小学生营养早餐食谱（大全）