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二十四节气之一芒种

　　篇一：二十四节气之芒种
　　二十四节气之芒种
　　6月6日将迎来第5个“节气”—芒种，太阳此时到达黄经75°。《月令七十二候集解》称“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。大麦小麦等有芒作物的种子已经成熟，抢收任务十分紧迫;晚谷、黍、稷等夏播作物也已进入播种最忙的季节，故称“芒种”。“春争日、夏争时”的收种景象在芒种时分显得尤为切近，常说的“三夏”大忙即指此时段忙于夏收、夏种和春播作物的夏管，因而芒种之“芒”与繁忙之“忙”谐音且一语双关。农谚有“小满不满，芒种开镰”“小满割不得，芒种割不及”“芒种芒种，连收带种”“收麦种豆不让晌”“芒种不种，再种无用”“芒种插的是个宝，夏至插的是根草”等。古人总结芒种和夏至的晴雨关系时发现有“芒种火连天，夏至雨涟涟”“芒种雨涟涟，夏至旱燥田”的互反规律。芒种时南方将出现梅雨天，居室及各种器物都容易发霉。
　　芒种时分加糖煮的酸梅汤将是消夏的佳品，此时百花开始凋谢零落，“芒种蝶仔讨无食”即指因花期已过蝴蝶再无花粉可采，旧时民间多在芒种祭祀花神，欢送花神归位并期待来年再会，此习俗在《红楼梦》第二十七回曾有提及：“(大观园中)那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。??”黔东南地区侗族青年男女此时盛行“打泥巴仗”节，新婚夫妇要由好友陪同，边插秧边互投泥巴，最后谁身上泥巴最多也就最受欢迎。
　　起居养生：巧晒太阳
　　芒种时节的一个显著特点是气温升高、天气炎热。应该注意晚睡早起，适当地接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。且一定要避开太阳直射，注意防暑。
　　同时，芒种过后，中午时天气更热，人也容易出汗，所以衣服一定要勤洗勤换，更要常洗澡。芒种时节用五枝汤(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)浸浴最能达到健身防病的目的。等量的药物用纱布包好，加十倍的清水，浸泡20分钟，然后煎煮30分钟，再将药液倒入浴水中，即可浸浴。但需要注意的一点是在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话，“汗出不见湿”，若“汗出见湿”，容易滋生痤疮。
　　饮食调养：清淡自然
　　《吕氏春秋尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”古人所言即是让我们注意饮食习惯。芒种节气多食用养阴生津食物，如西瓜、西红柿、绿豆、冬瓜等。另外，我们在强调饮食清补的同时，也一定要注意不能过咸、过甜，可多食用清热去火的食物，比如绿豆汤、菊花茶等，用来以清热解暑。
　　同时忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣的食品，如糯米饭、油炸食品、海鱼等。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管会出现不同程度地硬化，此时宜适度服用牛黄清心丸，降体内心火，减少心脑血管疾病的急性发作。广誉远牛黄清心丸，其以牛黄，羚羊角，水牛角，黄芩等寒凉之品清心火，化痰热，清理内外邪气，使气血经络清净畅通，进补之余，健脾除湿，镇静安神，醒神开窍，益气养血。
　　有关芒种的诗篇
　　梅霖倾泻九河翻，百渎交流海面宽。良苦吴农田下湿，年年披絮插秧寒。——范成大芒种后积雨骤冷三绝
　　乙酉甲申雷雨惊，乘除却贺芒种晴。插秧先插蚤籼稻，少忍数旬蒸米成。——范成大梅雨五绝
　　时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。老我成惰农，永日付竹床。衰发短不栉，爱此一雨凉。庭木集奇声，架藤发幽香。莺衣湿不去，劝我持一觞。即今幸无事，际海皆农桑;野老固不穷，击壤歌虞唐。——陆游时雨
　　芒种初过雨及时，纱厨睡起角巾欹。痴云不散常遮塔，野水无声自入池。绿树晚凉鸠语闹，画梁昼寂燕归迟。闲身自喜浑无事，衣覆熏笼独诵诗。——陆游芒种后经旬无日不雨偶得长句
　　药里关心百不知，可怜笔砚锁蛛丝。倒壶犹有暮春酒，开卷遂无初夏诗。户外逢人惊隔阔，灯前顾影叹支离。痴顽未伏常愁卧，鼓缶长谣乐圣时。——陆游春夏之交衰病相仍过芒种始健戏作
　　旋黄旋割听声声，芒种田家记得清。几处腰镰朝雾湿，一行肩担夕阳明。——清王时叙商周山歌
　　熟梅天气豆生蛾，一见榴花感慨多。芒种积阴凝雨润，菖蒲修剪莫蹉跎。——吴藕汀(当代诗人画家，浙江嘉兴人)芒种
　　篇二：芒种节气知多少
　　芒种节气知多少
　　芒种节气的由来
　　芒种，是麦类等有芒作物成熟的意思。“芒种”也称为“忙种”“忙着种”，是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机。大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫，故称“芒种”。
　　芒种是什么时候
　　芒种是二十四节气之一，一般在6月6日前后，太阳到达黄经75°的时候。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。
　　芒种养生须知
　　芒种节气里，气温升高降水多，空气湿度增加后，体内汗液无法通畅地发散出来。湿热之下，人难免感到四肢困倦、萎靡不振。日常养生，健身防病的方法：
　　1、补充水分、坚持午休
　　首先要使自己的精神保持轻松、愉快的状态。夏日昼长夜短，午休可助恢复疲劳，有利于健康。芒种时气候开始炎热，是消耗体力较多的季节，要注意补充水分，多喝水。
　　2、五枝汤药浴消暑
　　为避免中暑，芒种后要常洗澡，但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的。药浴的方法多种多样，作为保健养生则以浸浴为主。芒种时节以五枝汤(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)沐浴最佳，即先将等量药物用纱布包好，加十倍于药物的清水，浸泡20分钟，然后煎煮30分钟，再将药液倒入浴水内，即可浸浴。
　　3、饮食宜清淡
　　饮食调养方面，唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭。”在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。
　　芒种习俗
　　1、送花神
　　农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
　　有的将五颜六色的丝绸带挂在花枝上，也有的将落地的花瓣重新贴在树体上，意谓它永不凋谢。
　　2、安苗
　　安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。
　　家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
　　3、打泥巴仗
　　贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。
　　当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
　　4、晒虾皮
　　在这时候，沿海一带的渔民即忙于晒毛虾。因到了芒种季节，毛虾正值产卵期，体质正肥，肉质正实，营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之“芒种皮”。
　　虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种。生晒虾皮指淡晒成品，其鲜度较高，不容易返潮和霉变;熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，虽然保持鲜味，但是其口感略逊于生晒虾皮。
　　5、煮梅
　　南京有“煮青梅”习俗，溧水区百姓至今习惯于在芒种节气里泡青梅酒。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，梅子采摘了放在家里阴干，芒种这天将清洗过的梅子泡在白酒里，白酒一般选55度的，以10斤白酒放3斤梅子、两斤冰糖为比例配方，青梅泡酒过程为一个月。这个民俗与三国时典故“青梅煮酒论英雄”颇有渊源。
　　青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
　　6、接嫁树
　　芒种节气到来，果农会将不同的果树进行嫁接，使之结出的果实在形状和质量上得
　　以互补。也有的简单地用刀在果树上划出几道口，让其吸收外面空气，增加果实产量。
　　篇三：舌尖上的二十四节气之芒种篇
　　舌尖上的二十四节气之芒种篇
　　芒种,“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。记忆中的芒种就连空气中都弥漫着麦子成熟的香味，麦穗承载着恩惠,山菊花也变得脉脉含情从这一天出发,把四处闪烁的希望收集,让一串串辛劳的汗水陪你温馨,等待的是整个秋天的丰收主题！
　　在六月雨水的滋润下，即将进入夏日炎炎的暑期，早晚还透着些许清(本文来自：博旭范文网:二十四节气之一芒种)凉。昔日的味觉记忆被唤醒,外婆从田里收工回来摘下斗笠，身上飘散着泥土的芬芳和秧苗的清香，捧出圆润饱满的绿豆为我们烹调一份绿豆酿莲藕，其中滋味不知在哪夜被无意间铭记。
　　明媚的清晨不小心被遗弃的感动，按耐不住涌上心头，伸出空荡荡的双手,想拾捡起那些散落在灯影中的回忆,外婆那熟悉的身影在眼前浮现，绿豆和莲藕的香味在鼻尖萦绕。
　　“豆酿莲藕”
　　食材：莲藕、去皮绿豆、龙骨、瑶柱碎
　　调料：姜、蒜、盐??
　　烹调方法：
　　1.去皮绿豆浸泡2小时。
　　2.莲藕去皮洗净去皮，切开一个口子，塞入绿豆，用多根牙签将酿好绿豆的莲藕，封住。
　　3.葱姜切末，起锅，热油，晾锅，爆葱姜，加入龙骨、瑶柱碎，适量水煮二汤。
　　4.放入封好的莲藕，依次加入调味品，大火烧开，转入压力锅焖煮。
　　5.将莲藕捞出切厚片（约1公分宽），将汤汁倒入煲中摆入切好的藕片，烧煲保温。
　　用绿豆熬制成美味的汤汁,将莲藕的清香封存在沙煲里,这是对孤独干涸的心灵最好的安慰。一口再一口,品了又品。绿豆酿莲藕的美味在天亮以前被锁进心底,沉眠成儿时对外婆美
　　好的回忆。
　　于此,才终于明白,绿水青山,思念在六月绿豆酿莲藕的味道里。
　　温馨提示：《舌尖上的二十四节气》芒种篇土豆视频已同步播出，请在wIFI下观看。感谢您一直以来对小编的支持！
　　

二十四节气之一芒种