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果树栽培技术

主讲人：郝财

一、果树定植技术要点

（一）定植时期

落叶果树和常绿果树的定植均应在苗木地上部分生长发育相对停止， 土壤温度5 — 7C以上时为宜。落叶果树一般在冬季落叶后至新梢发芽前 定植，常绿果树一般在春季萌芽前定植。营养袋育苗全年均可定植。 （二 ）栽植密度

株行距柑桔类（3 — 3.5 ）X4米，桃、李、柰、梅、杨梅4 X4米，梨、 板栗、柿等5 X5米。

（三）定植方法

1、定植前的准备

1 定点挖穴。定植前做好果园的规划和设计，平整地面。在测好的定植 点上挖长宽深1 X1 X0.8米的大穴，挖穴时表土与心土分开堆放，填土时 将表土和山皮土放穴底，然后分层压埋有机物（可用绿肥、杂草、稻草、垃 圾等），一层草料、一层土，适当撒些石灰。上层应施饼肥、钙镁磷肥、厩 肥等，并与土充分拌匀，然后做成20 — 30cm高的土墩。要求下大肥，即 每穴下草料2担，土杂肥2担，饼肥1.5 — 2.5公斤，钙镁磷1— 1.5公斤, 石灰1 —1.5公斤。

2 苗木选择。要求苗木品种纯正，根系完整、发达， 2 — 3个分枝，枝

粗节短，芽饱满，嫁接口愈合完好，苗高达规格要求，无检疫性病虫害的 健壮苗木。

3 苗木处理。定植前将苗木进行分级，分类种植，并把根的断口剪平； 对主根发达的品种进行断主根处理或垫根；对苗木进行解梆和消毒，对没 带土移栽的苗应进行根系沾泥浆。

2、定植技术

定植时先将苗木放人穴内，再把混有腐熟有机肥的表土填人根部，边填 土边舒根。土盖满根部后，将苗木略加摇晃，轻轻提起，使根部舒展，并 使根部与土壤紧密结合。然后继续填土踏实。如果是带土球的果苗，直接 将苗放入穴中，填土后浇水即可，注意不能将土球压散。要浅栽植，即嫁 接口应露出地面1 — 2cm（但杨梅应深种）。定植后将苗木周围的土培成外 缘稍高、中间稍低的圆盘，浇足定根水，再盖上稻草或杂草。立一根支柱， 以防大风吹动苗木。定植后晴天每星期浇水一次，阴天半个月浇水一次， 直至成活。

二、果园间套种有何技术要点

幼年果树的树冠和根系较小，可在株行间空隙套种绿肥和其他短期经济 作物。合理间套种，不但可增加收入和进行果园土壤覆盖，抑制杂草，减 少冲刷，降低夏季土温，保持土壤湿度，而且还可利用间作物茎叶、藁秆 进行压青，增加有机质，改良土壤。果园间作以不影响果树生长发育为前 提，选择间作物应注意以下几点：①能提高土壤肥力、产量高、质量好、 耗肥少。②植株矮小或匍匐生长、无攀缘性，不影响果树光照。③生育期 短，需肥、需水高峰期与果树错开。④与果树无同样的病虫害。⑤有一定 的经济价值。间套种最好种植绿肥，此外也可种花生、大豆或蔬菜、食用 菌、中草药等。套种绿肥应以豆科绿肥为主。夏季绿肥在 3 — 4月播种，

可选用印度豇豆、乌绿豆、竹豆、猪屎豆、日本菁、藿香蓟、花生、大豆 等；冬季绿肥在秋季8— 10月播种，可选用光叶苕子、毛叶苕子、箭舌豌 豆、紫云英、肥田萝卜、蚕豆等。绿肥应在盛花期或青荚期割青、压埋， 此时产量高、品质好，印度豇豆一年可割青 2 — 3次。施用方法以直接翻 埋压青的效果最好，也可做成堆肥后施人土中或水池内沤烂后施用。间作 物只能种在树冠外围，1 — 3年生幼树应留出1 —1.5米树盘不套种，以后 随着树冠和根系逐年扩大，套种面积逐年缩小，进入盛果期果园一般不宜 套种。同时，应按果树和间作物自身的要求，加强各自的栽培管理，避免 间作物与果树之间互相争夺肥、水的矛盾。

三、低产果园改造有何技术要点

造成果树低产原因很多，要针对造成低产的原因，采取有效的改造技术 措施。

（一） 园改、进行园地整修，山地果园要求修成前有埂 （埂高15cm）、后 有沟（沟深10 — 20cm）、台面略向内倾斜的水平梯田；园顶戴帽，果园上 方有防洪沟；园内路沟有序，排水沟有跌水设施。平地果园要深挖排水沟， 以利排除积水，降低地下水位。果园有引水、蓄水、粪池、猪舍、道路、 管理房等配套设施。

（二） 土改

1、 扩穴改土。在树冠滴水线以外挖长、宽、深 100 X80 X60厘米的深 沟，分层压杂草或绿肥20公斤以上，或土杂肥100公斤以上，饼肥2 — 5 公斤、钙镁磷肥1 —2公斤、石灰1 — 2公斤，扩穴改土位置应逐年外移， 要注意不留隔墙。

2、 深翻培土。一般在果树休眠期全园深翻 20厘米（树冠内可浅些）。如 果土壤偏酸，在深翻前每亩撒施石灰 30 — 50公斤，调节土壤pH值。深 翻后每株培客土 5 —10担。

3、 园地套种绿肥、树盘覆盖杂草等或推广草生栽培。

4、 合理施肥，增施有机肥，提倡营养诊断与配方施肥。

（三） 树改

1、 过密树合理间伐、实行大枝修剪、“开天窗”。

2、 衰老树回缩修剪，更新枝组，恢复树势。

3、 树型乱、未经整形的树体进行大枝修剪等方法矫形， 培养合理树形。

4、 对实生、劣质树进行高接名优特新品种。

5、 对授粉不良的果树，高接花枝、高接授粉品种。进行疏花蔬果、果 实套袋等。

（四） 综合防治病虫害

预防为主，以农业防治为基础，在做好冬季清园的基础上合理利用化学 防治、生物防治、物理机械防治等措施。此外，在果园改造中应综合应用 各种生态农业模式，如“果一一牧一一沼”生态果园模式，因地制宜推广 新品种、新技术、新肥料、新农药、新机械等，使它们有机结合、组装配 套，提咼改造效益。

四、 果树修剪的主要目的、作用、依据是什么 ？

果树修剪是果树栽培中的一项重要技术，在整形、调节树体结构和生长, 结果、改善果实品质方面起重要作用。幼龄时期修剪的主要目的是：整形 和提早结果，即培育高产优质、稳产树形，缩短营养生长期，提早结果； 结果时期修剪的主要目的是：维持树冠结构完整，调节生长与结果的矛盾, 达到连年优质、丰产，防止早衰；延长盛果期年限；衰弱时期修剪的主要 目的是：通过修剪减少一部分长点，促使养分集中供应，全树或局部的生 长势与结实能力得到一定程度的恢复，以延长盛果期年限。

果树修剪的主要作用：

1、 调整枝叶的空间位置；

2、 调节营养生长与生殖生长的关系；

3、 调节树体内部营养与水分的分配运转；

4、 调节群体与个体之间的生长势。

果树修剪的依据：

1、 顶端优势；

2、 芽的异质性；

3、 品种习性；

4、 生态因子。

五、 果园建立基本原则是什么

果园建立必须坚持“一统”“二优” “三保”“四大”“五配套”的原 则建园。一统：统一规划；二优：优良品种、优质苗木；三保：保肥、保 土、保水；四大：大平台、大穴、大肥、大苗；五配套：山、水、田、林、 路综合治理，互相配套。

六、 几种果树对气温等条件有何要求？

1、 枇杷：要求年平均气温15 C以上，冬季不低于-3 — -4 C;

2、 杨梅：适宜年平均气温15 — 20 C,年降雨量不少于1000毫米；

3、 水蜜桃：要求冬季有一定的低温休眠阶段，即低于7.2 C的时间200 —700小时，各品种对低温的要求不一。

4、 印度枣：是一种热带水果，低温是发展印度枣主要限制因素。经济 栽培要求在年均温19 C以上，极端最低温度不低于-1.0 °C,>10 C的活动 积温达6500 C以上，基本无霜期的地区种植。

5、 杂交柑：一般年均温18 C以上的地区均可栽培，但冬季低温，可能 果实会受不同程度的冻害。

6、 早熟梨：一般南部县（市、区）要求在海拔700米以上的地方栽培； 北部县（市、区）要求在海拔500米以上的地方栽培。

七、 果树防冻主要技术有哪些

1、 分次采果。分期分批适时采果，既可保证果实品质，保持树势健壮， 减少枝梢的养分消耗，又可避免因一次采收，树体水分失去平衡，造成严

重的落叶现象。

2、 树干刷白。在霜冻来临前，用生石灰 10公斤、硫磺粉1公斤、食 盐0.2公斤，加水30 — 40公斤搅拌均匀，调成糊状，涂刷主干。

3、 冻前灌水。冻前进行浇水或灌水。灌水一定要在降温之前进行，灌 后即排。浇水时如结合施用人粪尿，效果更好。冻后，则不宜再灌水，以 免加重冻害。

4、 熏烟。在寒流来临前，果园备好谷壳、锯木屑、草皮等易燃烟物， 每隔10米一堆，（易燃烟物渗少量废柴油，可提高烟雾热气），在寒流来临 前当夜10点后，点燃易燃烟物。用烟雾增温，保温防霜。

5、 覆盖。冬季在树盘周围用绿肥、稿秆、芦苇等材料覆盖10 — 20cm , 或用地膜覆盖，可提咼土壤温度。

6、 冻后应急措施

1 摇去积雪。树冠上的积雪要及时摇去或用长棍扫去， 以防积雪压断枝 条。

2 喷水洗霜。霜冻后应抓紧在化霜前，用粗喷头的喷雾器，喷水冲洗凝 结在叶上的霜，防止叶片受阳光照射，温度剧变，造成失水枯叶，减轻冻

害。

3 清除枯叶。叶片受冻后，呈枯萎状态悬挂在枝梢上不落，应及时打落 或剪除冻枯的叶片，减少树体的水份散耗，防止叶枯枝绿的枝梢进一步枯 死。

4 及时灌溉。树体冻后失水较多，根系和树体十分需要水分，应在解冻 后，及时灌水，一次性灌足灌透。

2012年4月12日

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