2017 - 2018学年高中生物第四章生物化学与分子生物学技术第1节生物成分的分离与测定技术教案苏教版选修1

发布时间：2019-03-29 06:05:42

1第一节生物成分的分离与测定技术 1．掌握分离与测定生物成分中蛋白质的技术。(难点)2．掌握采用醋酸纤维薄膜电泳的方法分离并纯化蛋白质。(重点)3．掌握采用水蒸气蒸馏法和脂溶性有机溶剂提取法提取脂肪成分。(重难点) 1．抽提液的选择 2．分离蛋白质的方法(1)离心沉降法：通过控制离心速率，使分子大小、密度不同的蛋白质发生沉降分层。 (2)薄膜透析法：利用蛋白质分子不能透过半透膜的特性，使蛋白质与小分子化合物分离开的纯化蛋白质的方法。(3)凝胶色谱法：①概念：根据蛋白质分子的大小对其进行有效分离的方法。 ②凝胶⎩⎪⎨⎪⎧形态：微小的多孔球体组成：大多由多糖类化合物构成结构：内部具有很细微的多孔网状结构③原理