食品安全知识：怎样辨别转基因食品？ 1、大豆 非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。 转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。 从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。 2. 胡萝卜 非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。 转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。 注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。 3．土豆 非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。 转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。 检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃 4．玉米 转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多 5．大米 在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。 6．西红柿 转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果 7、其他鉴别方法 进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果。 （1）超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以 查到的。 （2）超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。 （3）玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。 （4）转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。 （5）水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻（如BT汕优63）中长粒型有本质的区别、容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。 （6）小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因 转基因识别大全 作者：杜淑梅 中华大地起风云， 灾难祸起转基因。 要有慧心和慧眼， 巧妙识别保安全。 要说识别也不难， 请您听我来宣传， 个头均匀色泽艳， 形大体长有特点。 质地鲜嫩招人爱， 传统味道来改变。 外地蔬菜要小心， 不合时令咱不选。 高热高寒地区菜， 增加毒性菜为难。 木瓜九成转基因， 形体圆溜要小心。 土豆削完不变色， 有了毒性害不浅。 我想茄子也如此， 不信大家做试验。 传统茄子削去皮， 变颜变色炒后黑。 细长圆长无籽茄， 谨慎购买辨颜色。 老农经验更是多， 茄子变色加柿子， 炒出茄子鲜亮多。 如果柿子有了毒， 茄子咋炒也黑的。 毒茄毒柿凑一起， 谅你神人难辨别。 吃前把好采购关， 吃着放心家平安。 彩椒甜椒个儿大， 表面油汪亮光光。 千万不要图稀奇， 好看个大吃不得。 基因萝卜要小心， 红色萝卜细又长， 太直光滑头内凹。 白色萝卜反常规， 头上细来底下粗。 别管红心和绿心， 一定要选平常心。 甜菜生菜小油菜， 个大太长要小心。 有毒洋葱无刺激， 切时不会流眼泪。 抽去蒜酶不辣眼， 尽量选择扁的买。 玲珑小巧西红柿， 转了基因转良心。 色艳梆硬不开裂， 个头正常也当心。 毒米细长晶晶亮， 淘米水清无浑汤。 大豆滚圆黑肚脐， 泡上三天不发芽。 黑脐大豆有去向， 进口一般去工厂。 平常市面很少见， 胆大心细看端详。 实在不行来发芽， 豆芽长长瓣不裂。 豆腐豆浆别发黄， 超市选购擦亮眼。 豆类油类和酱油， 豆酱黄酱豆奶粉。 坚决认准非字号， 标识不明别花钱。 还有一样要注意， 莫贪便宜把毒沾。 促销打折加赠品， 黑心商家要小心。 玉米粒大又匀溜， 甜脆味美却伤人。 苹果葡萄弥猴桃， 草莓甘蓝和菊苣， 樱桃香蕉还有梨， 以上都有转基因， 想吃你得仔细分。 色艳个大形体匀， 或者味道有改变。 商家多把良心丧， 科学家把汉奸忙。 饭店小摊不要去， 凡是和油沾上边， 转你基因没商量。 转基因油较便宜， 不管饭店多么大， 节省成本是关键。 不管食品多么好， 一沾油就有了毒。 不要迷信植物油， 其实都是转基因。 商家玩起迷糊阵， 巧把大豆当植物。 一律全说东北的， 坑蒙拐骗不眨眼。 馒头最是不在意， 为了不粘也刷油。 当然只刷转基因， 别的好油您别想。 点心蛋糕面包房， 更是毒油当衣裳。 如今我们不崇洋， 凡是进口皆毒秧。 买油看好国产商， 外资合资黑心肠。 可怜中华把心伤， 百姓吃食变毒粮。 想吃什么自己做， 好油好面放心尝。 牛们多吃转基因， 牛奶奶粉豆奶粉， 现在已经不太纯， 尽量躲开为上策。 猪羊鸡牛吃饲料， 转了基因不不知。 最好选择户家养， 长炖超过三小时。 儿童食品要当心， 买时仔细看万分。 大米玉米和薯片， 植物油来当外衣， 以上物质要警惕， 爱护孩子没说的。 冷饮雪糕也吓人， 首选国产第一牌。 尤其小心带托的， 其次网上仔细查， 品牌加上转基因， 漫天撒网看端详。 伊字食品要小心， 已爆它有转基因。 转基因它确实坏， 改变本性搞迫害。 酸的东西让你甜， 让你脆来更鲜艳。 把你身体变药厂， 让你寿命来缩短。 侵占肠子和脾胃， 让你精子变异常。 降低人口不生育， 慢慢得病把命亡。 厂家多把良心丧， 科学家们汉奸忙。 小猫小狗有本能， 非和不非它会选。 两样食品放面前， 爱吃非的不吃转。 除了以上诸事项， 劝君多喝绿豆汤。 绿豆中华一国宝， 解毒暂可扛一扛。 国不作为可奈何， 权且来把绿豆试。 不足十分来喝汤， 经常喝点身体强。 千万记住保全皮， 皮破只能当饭尝。 中国一笔 糊涂账， 坑死百姓亲爹娘。 逼迫人民成专家， 食品安全梦黄粱。

食品安全知识：怎样辨别转基因食品