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发布时间：2020-04-24

Unit 1 语言交际中的礼仪
美国人对理解英语有困难的非本国人一般比较宽容。但是如果有人假装听懂了而实际上并没有听懂，并且由于误解对方的话而引起了问题时，他们就会烦恼。当我们想要soup（汤）时，谁也不想得到soap(肥皂。所以如果你不明白别人对你讲的话时，就要承认并且有礼貌地请这人重说一遍或解释一下。
第二，只顾用你的本国语同人讲话而让你没过朋友在一边站着，这种做法是非常无礼的。这些美国人一定会不知所措，因为他们听懂不懂你们的谈话，他们也可能会觉得你们是在谈论他们或者你们在说一些不想让他们听见的事情。如果你必须向你不讲英语的同伴转成用母语解释什么时，至少要告诉你的美国朋友一下，那么他们就不会觉得受到冷落了。
第三，只要再学习那么几句英语的礼貌用语，你就会把我地面对美国人了。别人夸你的外貌或工作时，有礼貌的回答是：“Tank you（谢谢你）。”仅仅微笑和点头是不够的，对“Tank you”的回答然是“You’re welcome”或“It’s OK(别客气。”如果有人问你“How are you (你好吗？”不必告诉他你的医疗历史，只要说“Fine,thanks(很好。谢谢。，and you（你好吗）？”就够了。 最后，如果有人打喷嚏，你应当怎么说？听起来似乎不合适，但正确的回答是“上帝保佑你”。还要记住你在和别人谈话中华在听众面前咳嗽时，你都必须先说，“Excuse me（对不起）”。既然你已经对没过的礼貌有了简单的了解，那么你就完全可以有礼貌地运用英语了。希你的美国朋友也是一样礼貌。
Unit 1 非言语交际
我们互相之间用语言进行交流。但如果我们彼此不懂得对方的语言，我们还能交流吗？答案是肯定的。我们可以借助收拾、眼神和面部表情进行交谈。
当我们通过收拾和面部表情进行交流时，我们进行的就是非言语的交际。这是不用语言来表达我们的意图或感受的一种方式。比如，微笑和握手表示欢迎。潮人摆手表示“你好”或“再见”的意思。当我们赞同别人时，我们用点头来表示，而摇头意思是“不赞同”。在我们难以做出决定时，我们皱眉。讲汉语和讲英语的人赋予这些手势同样的意义。
然而，来自不同文化的人们在理解相互间非言语交流的方式时会感到困难。就拿点头来作为例子。在一些亚洲国家，点头表示的是“否点”而不是“肯定”的意思。再举一个例子。美国人用两个手指围城一个圈来表示好几种意思：“OK（好的，行）”，或者“很好”。但这个用来表示“OK”的收拾在日本是钱的标志。同样这个收拾在一些拉丁美洲国家被认为“格调很低”。这就是为什么一家拉丁美的报纸喜欢刊登尼克松总统用两只手来表达“OK”的照片。 这样我们就爱明白了不同文化的非言语交际的方式不是一致的。然而就像没有声语言一样，非言语交易也表达一定的意义。虽然没有声音，有时它表达的要比语言还清楚。当我们使用一种外语时，了解一些首饰或身体动作在外国文化中的意义是很重要的。恰当地使用提示语将有助于我们同别人交流，实际我们在国外生活得更为轻松，更为舒适。
Unit2 生活就是这样
迈克是那种让你又疼又爱的家伙。他总是心情很好，总是讲让人振奋的话。如果有人问他进来怎么样时，他总会回答“再好不过了！”他真正是一个精力充沛、无忧无虑的年轻人。 迈克常说：“每天早晨我醒来就对自己说，‘迈克，你今天又两种选额，你可以选择一个好心情，也可以选择一个坏心情。’我选择了好心情。每当有事情阿生的时候，我可以选择一个受害者，也可以选择从中汲取好的经验。我选择向生活学习。” 我努力去理解他说的这番话，生活实际上就是选择。每种情况都是一种选择。你可以选择乐观的态度，也可以选择悲观的态度。说到底你是在生活，是你使生活幸福或沮丧。

后来，我离开了我们在一起工作过的那家大公司。不过当我做出一个选择时，我常想起迈克。我学会了在有选择时采取积极的态度，而不会失去希望，不会沮丧。 几年后，我出了一场车祸，双腿受了重伤。我躺在地上时，记起了我有两种选择：我可以选择活下去，也可以选择死。我选择了活下去。
我或了下来，而且生意做得很成功，这多亏了一声的治疗，也归功于迈克对待生活非凡的态度。人们常说：“选你所爱，爱你所选。”为什么我们不选自己所爱，并且快乐地生活着呢！
Unit2 正正当当三美元
那是1867年.马克·吐温没有钱花了.他在街上游荡，想找个办法赚些钱。最后，他进了一家旅馆，在大厅里坐了下来。一只可爱的狗过来了。马克·吐温把它放在了自己大腿上
这时一位陆军将军走过来，他被这只狗吸引住了。他对马克·吐温说：“这只狗棒极了，你愿意卖掉吗？”
想着自己空空的肚子，马克·吐温觉得这似乎是一件极好的事情，就说道：“行” 将军问：“你要多少钱”？ “三美元”
将军大吃一惊，说“只要三美元！真的吗？”
“就是三美元。” “那好，既然你坚持要三美元，”将军说。他把钱给了马克1吐温，带着狗上楼去了。 大约十分钟之后，一位中年绅士过来了，开始四处查看。马克·吐温问他是否在找一只狗、
这个男人本来看上去很悲伤，很苦恼，但现在他脸上露出了喜悦的神情，他回答说：“是的。你见到了吗？”
“见到了。一分钟之前它还在这儿，接着我就看见它跟以为绅士上楼去了。我想我能帮你把它找回来，如果你愿意让我试试的话。”
这位绅士请求马克·吐温试试，并答应为这个麻烦付他报酬。他问马克·吐温想要多少钱。 “三美元。” “噢，没什么。我愿意多付一些。”
“不，（价钱）就是三美元。”
马克·吐温想旅馆接待员要来了那位将军的房间号。门开了，马克·吐温请求将军归还那只狗。
“为什么？”将军问。 “狗的主人想把它要回去。” “你不是狗的主人吗？” “不，我不是。”
将军大声嚷起来了，可是他没力气跟马克·吐温去争论。最后，马克·吐温把三美元退还给将军，把狗带下楼去。他把狗归还了狗的主人，收下了干这工作的（或完成这项任务的）三美元。
Unit 3 蓝牛仔裤的诞生
每当你穿上旧式牛仔裤时，你在穿上一段历史。这种紧受各国人喜爱的裤子到今天已经有了一百五十多年的历史。
第一批牛仔裤是于1850年在加利福尼亚淘金潮中制作的。一个名叫李·施特劳斯的人意识到金矿里的矿工平常穿的裤子太快就破了。他买了一些结实的帆布，本想用来做帐篷和车篷，然而他却用它们做成了一些裤子，这就是世界上第一批牛仔裤——当时是棕色的。
这些牛仔裤卖得很好，施特劳斯开始四处想办法把裤子制作得更结实些。他找到了一种比帆布更好的布料——一种仅在法国南部生产的棉布。施特劳斯订购了好几船这种布料，为了颜色一致，就把它们染成了深蓝色。后来这种牛仔裤就被称为“蓝牛仔裤”。
开始的时候，牛仔、农民和矿工——所有在户外干活的人都穿牛仔裤。但是早期牛仔裤的款式设计上有些问题。当牛仔们蹲下来太靠近篝火的时候，裤裆处加固用的铆钉就太烫了，让他们感到很不舒服。施特劳斯对此没怎么在意，直到20世纪40年代一位公司的经理人员亲自体验到了这一问题。不久牛仔裤的裤裆处就不再用铆钉了。
十九世纪五、六十年代，牛仔裤变得流行起来。影星像约翰·威恩和玛丽莲·梦露穿上了牛仔裤，还有流行歌手像液石乐队的成员们也穿。到七十年代时尚有了变
化，牛仔裤变得非常非常紧身。如果站着时你能把拉链拉上来，那裤子还不够紧身。你必须躺在床上才能把裤子拉链拉上才够紧。这样，矿工们的老式工作裤式样变化越来越多；牛仔裤诞生150多年后的今天，各种款式和各种颜色的牛仔裤仍然非常流行。
Unit3美国的饮食方式
一般说来，美国食品的味道比较清淡。色拉很受欢迎，常年供应。许多美国人都想减肥。这在提供“低卡路里”套餐和“控制体重”套餐的菜单上有所体现。市场里，可以看见无热量饮料（即不含卡路里），比如可乐饮料。饰品店里也可以买到不含糖或盐分的“减肥”食品。
许多美国人进餐时都喝咖啡或茶。如果美国餐馆里的服务员问你：“现在，还是等一会儿？”他的意思是“您是想吃饭时喝咖啡还是等饭后再喝？”在美国，当我们在外面吃饭时，如果我们不喜欢咖啡，可以要求喝茶、牛奶、啤酒，等等。美国饭店除非经过许可，否则是不能售卖啤酒、葡萄酒或烈性酒的。
美国的主菜通常是肉、鸡或者鱼，但一般情况用餐只有其中的一样。
白天大多数美国人吃饭快——也就是吃早餐或午餐——除非是社交、上午或家庭聚会这些场合。然而晚餐通常是全家人坐下来一块想用。白天吃饭快是美国生活节奏的组成部分，因为工作时间被认为是宝贵的。
遍及全国的快餐连锁店符合美国人的饮食方式。这些连锁店的产品价格合理，服务快捷，而且不管是在纽约城或在洛杉矶，买到的同类食品味道一模一样。
麦当劳是其中最大的快餐连锁店。麦当劳里供应有各种供挑选的汉堡、炸薯条和可口可乐。这些食物脂肪、糖和盐的含量高。许多年轻的上班族常常把这些食品作为自己的主食。总之，食品在美国文化中扮演者重要角色，因为它与人们的生活和健康密切相关。
Unit4 颜色的联想
联想就是在大脑中把两件事或两个想法联系起来。比如：由绿色联想起圣诞节。心的形状用来表示爱。着色经常和不同的物体、感受以及节日联系在一起。下面就给你举些例子。
红色用来表达一种强烈的感受，像生气。当有人非常生气时，人们会称他/好sees red( 火冒三丈。红色也带有好的意义，假日被称为 a red-letter day(标有红字的日子。 贵宾一般受到隆重的接待（a red-carpet treatment,地上铺了红地毯）。但当有人在偷东西时被抓住，人们说“he was caught red-handed”(被当亏场捉住。 黄色在美国有特殊的意义，当家庭成员盼着他们的亲人回到家中时，他们把一条黄色的丝带钉在门上或是系在树上，在路上，黄色用来提醒人们要小心。街上的交警穿上黄色的马甲向过往司机提醒他们的存在。另外，路中间的一道黄线提醒司机不要开到到对面的车道去。
蓝色是天空和冰的颜色，所以它是一种冷色。如果有人很悲伤，他会说，“I’m feeling blue(我很伤心”如果有人被打得遍体鳞伤，人们会说这个人is beaten black and blue(被打得青一块紫一块。很有趣的是，“蓝色”这个诩还跟股市联系在一起。股市中有前途并安全的股票叫蓝筹股。
通过联想我们能够记起过去并发生的事情。当然，生活给我们留下了愉快的回忆，也有不愉快的回忆。交通罚单可以让司机想起他闯红灯被罚款的事。而大多数人愿意在一个漫长的冬天过后看见四野变为绿色，因为它宣告了春天的到来。
颜色与情绪
“情绪”词是指我们在某一特定时候的感觉。比如：当我们情绪不高兴时，我们说心情不好。如果我们取得了成绩，比方说，得了一个高分或是成功地完成了一项任务，我们说心情很好。
然而，我们的情绪并非完全在我们的控制之下。情绪可能受多种因素的影响。 不管你信不信，我们看见的颜色会影响我们的情绪。人们看见不同的颜色时，感受也不一样。科学家们测试了人们对颜色的反应，他们得到了一些有趣的结果。 黄色和橙色让人觉得更快活。黄色的房
间比墨绿色的房间更让人感到愉快和放松。人们说喜欢黄色或橙色的人一定是一个乐观积极的人，喜欢蓝色和绿色的人一定是一个不爱说话的、害羞的人。 红色是为的颜色。红色一种耀眼的颜色。事实上红色如此炮眼，以致于有时会使人神经紧张。蓝色和绿色正相反，是使人安静的颜色。这两种颜色可以缓和人的情绪，使心率减慢。许多快餐店，像麦当劳和肯德基炸鸡店都避免使用绿色和蓝色，因为这两种颜色容易使顾客延长进餐的时间。 总的来说，人们倾向于把蓝色看成是冷的、安静的颜色，而认为黄色，特别是红色是暖色。一些科学研究表明：孩子随着年龄的增长，有从喜爱暖色转为喜爱冷色这一趋势：蓝色是最受人喜爱的颜色。 了解人们对颜色的喜好在生活中有重要的应用价值。在设计产品时，如果一件产品的颜色过多，会给人留下不愉快的印象。这就是为什么人们在装饰房间时，对颜色非赏挑剔。谁也不想让墙壁涂的颜色使自己每天都不舒服。
Unit5道歉
在生活中，我们有时会说或做一些伤害别人的事情，那么我们就需要道歉。道歉有助于修补已经破坏了的关系，甚至还可能加强友谊。
我们已经熟悉了一些道歉的说法，如：“对不起”，或“很抱歉”。还有其他一些说法，例如：“Pardon（对不起）”“I apologize（我[向你]道歉）”和“Please forgive me（请原谅）。”当你错过了你朋友的聚会时，你可以说：“我那天真是很忙，赶不过来。请接收我真诚的道歉。”如果你跟某人发了脾气，你又意识到你错了，你可以说：“我态度太差了，为此我表示歉意，你能原谅我吗？”
如果有人向你道了歉，你必须作出适当的反应，表示你原谅了这个人。你可以说，“It’s all right（没关系）”或者“Never mind(不要紧。”如果情况比较严重，但这个人的道歉确实很诚恳，你可以说，“I forgive you.（我原谅你）”或者“We all make mistakes.（我们每个人都会犯错误）” 有时人们道歉不是因为做了什么措施，而是因为给人带来了不便。你可以看见在正在修理的大楼上的招牌上写着：“为了更好地为您服务，我们正在扩建商店。四处是尘土，请多原谅。”在超市里，你额能听见售货员说：“对不起。今天没货，您明天来，行吗？”
有时人们羞于道歉，因为不想丢面子。然而有些办法可以用来避免面对面的接触。打电话道歉是一种非直接的或非亲自的道歉方式，但有时这是最好的选择。如果情绪仍未恢复，而且你感觉到有可能产生不快，有一段“距离”常常更妥当，也能让人理解。
学会道歉在人际交往中很重要。道歉并不会让我们丢面子。相反，如果对于我们犯的错误从不表示懊悔，我们反而会丢面子。
Unit5东方人的道歉
道歉在世界上是很普遍的，但人们道歉的方式因文化的差异而不同。一般来说，在西方，人们期望道歉，道歉的人会得到原谅和尊重。而在东方，人们对怎样道歉有不同的理解。在日本，道歉是最重要的而又是非日本人最难掌握的一种技能。日本人在日常生活中的道歉方式之所以与众不同是因为他们事前事后都频频道歉。道歉像是一个信号，意味着有什么不便就要发生。换句话说，如果有人没有什么明显的原因就向你道歉，你就得做好会遇上什么不便的思想准备。所以对外国人的建议是，经常道歉或当你不知如何办的时候就道歉。事实上，在任何情况下道歉都不会给人带来害处。
在日本，老板会对雇员、妻子和儿子大叫大嚷，这被视为正常的事情。他从来不向他们道歉。同样，在中国，孩子被教导当他们被认为犯了错误时，要向老师、父母和长者道歉。我们经常听见父母告诉他们的孩子“说对不起”。我们很少听见父亲向儿子说“对不起”，或者老板向雇员说“这是我的错”。
现在越来越多的人对道歉和道歉在工作和家庭中所起的作用有了更深的了解。此外，由于不同文化间的频繁交流，在中
国，道歉已经成为日常生活的一种方式。道歉不再被认为是件可耻的事情。相反，道歉被用来消除交流障碍和加强双方的友谊。
Unit6京剧
被认为是国粹的京剧起源于15世纪末期。它融合了许多艺术形式。它不同于西方的歌剧。
京剧诞生可以追溯到1790年，当时有四个剧团奉皇帝御诏从安徽到北京演出。此次进京演出大获成功，并且四个剧团就此留在北京。艺术家们融合了其他地方剧种的技巧，并创立了自己的独特的音乐和表演技巧。
京剧是劳动群众的剧种。它综合了歌唱、对白、杂技、武打和哑剧等形式从而形成自身的特点，演员们身着迷人的服装，而表演是用传统乐器奏出强烈的节奏来伴奏。京剧的主题通常是灾难、爱情故事和皇家生活。很多剧目来源于神话和历史故事，例如，《美猴王》、《白蛇传》、《杨门女将》。
京剧有甲种类型的角色：生、量、净和丑。生是主要的男性演员，扮演书生、官员和武士等。生可以分为三种类型：老生、小生和武生。
旦，女性角色，包括青年、中年和老年妇女。传统上，女性角色由男演员扮演。 净是花脸角色，他们出演武士、英雄、政治家或坏人。化装的脸是象征和夸张的，并用来表明人物的个性。例如，一个忠诚的和勇敢的角色有一张红脸，一个聪明而勇敢的角色有一张紫色的脸。
丑基本上是鼻子上画着一个小白方块的丑角。他们有时是正面的、心地善良的和幽默的人物，有时则是反而的、不良的或愚蠢的。
象征在京剧中是很重要的。舞台道具很少，所以演员们必须依靠他们的手和身体的动作来传递信息。每一个动作、姿势和表情都是象征。一根鞭子表明骑马；抬起一只脚意味着走过一个门口；在舞台上绕圈走表示长途旅行。
在过去的200年间，出现了许多学派和着名的表演艺术家。有名的男性演员有谭鑫培、杨小楼和周信芳。最着名的扮演女性的男演员有梅兰芳、沿小去。
京剧是中国文化的重要组成部分，在过去的两个世纪经过许许多多艺术家的艰苦努力，京剧已经成为一种优美的艺术形式。
传统中医
传统中医是我国文化遗产的重要组成部分。经过五千多年的发展，传统中医以其特殊的治疗，包括针灸和按摩等方法，而具有自己的独特性。中医是建立在“阴”（阴性）和“阳”（阳性）以及（金、木、水、火、土）理论的基础上的。
“阴阳”理论认为，万物、宇宙间的任何现象都由两种自然力——阴和阳构成。阴和阳相互对立，同时又相互补充。根据这一理论，人体也是阴和阳两个方面构成。如果两都平衡，就没有疾病。如果这个平衡被打乱，人就会得病。
五行理论是假设整个物质世界是由一种基本物质构成的。这些元素是独立的，然而，它们的相互影响使它们处在不断变化的状态。依此说法，人体的内脏，如肝、心、脾、肺和肾与宇宙中的五种元素相对应。例如，肝被看作具有容易点燃的木的特点，这样，一个人肝脏不好会被认为一个易怒的人。用这种方式看，人类疾病的成因就被解释为因为自然界的发展和变化引起的。
在这些理论指导下，传统中医注重的不仅是局部治疗，而且要把身体作为一个整体来治疗。这种治疗的目的是为了调节人体的平衡。中医还关注季节的变化、环境以及病人的生活状况。常见这样的现象，即使两个病人的症状相同，被诊断得相同的病，医生却会根据它们体内和外表的善的区别而为他们开出没的药。 在传统中医里，医生 们运用甲种若何的诊断方法：望、闻、部、切。诊断疾病时，医生要观察病人的面部表情、皮肤颜色和舌苔。医生还要听病人的声音，闻他的气味。询问疾病和病史后，医生通常要号脉。在所有这些方法中，号脉是最重要的，然后医生才会做出诊断。

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