幼儿园进餐礼仪教案

【篇一：幼儿园进餐活动的常规要求】

幼儿园进餐活动的常规要求

1、对幼儿的要求：

1）认真洗手，方法正确。

2）能排队轮流不拥挤。

3）不玩水，节约用水。

4）安静进餐，坐姿良好。

5）正确使用餐具.

6）文明进餐，不挑食，不剩饭浪费。

7）干稀（汤）搭配吃，菜与饭就着吃。

8保持身上、桌面、地面干净。

9)餐后自己轻放餐具，擦嘴漱口。

2、教师应做的：

组织指导幼儿洗手，提醒正确顺序方法，教师需跟随观察幼儿洗手，因为孩子最喜欢水，他们会在

水池里玩水，把衣袖弄潮湿很容易生病。

注意照顾个别幼儿，特别体弱和病儿。

创造愉快安静的进餐气氛，餐前、餐中不处理问题，以免影响幼儿的情绪。

向幼儿介绍饭菜，激起食欲，饭前激发食欲的确能让幼儿愉快进餐。

根据幼儿饭量随时添饭，不催食。

餐后安排轻松安静的活动，如室内游戏、散步。这时教师要将特别调皮的孩子拉在自己一身边，带

孩子到教室外面四处走走，熟悉幼儿园每个地方，在上下楼梯的时候提醒他们靠右走。

饭后是一个轻松自由的时间，老师可以与幼儿个别谈话等，以了解孩子增进师生情。

收拾餐具、餐桌，清理地面、卫生消毒等。

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侨昌幼儿园幼儿进餐常规教育细则

【篇二：就餐礼仪教案 (2)】

第十一课家庭礼仪——就餐礼仪

一、 教学目标：

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、 教学重点：了解用餐时的基本礼仪。

三、 教学难点：在生活中文明用餐

四、 教学课时：1课时

五、 教学过程：

1、问题导入

（1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？

（2）揭示课题：就餐礼仪

2、说一说，议一议

（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

（5）主动给长辈添饭加菜。

（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

3、读儿歌，做一做

就餐礼仪讲究多，大人先坐我后坐。

左侧入左侧出， 互不影响都自如。

姿自然背挺直，双腿平放身不晃。

长辈客人需到齐，美食当前不能急。

嘴咀嚼声音小，咳嗽喷嚏嘴捂好。

头鱼刺别乱吐，剔牙动作不悦目。

静就餐文明宴，节约美德记心间。

4、评一评

（1）看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。

（2）屏幕出示就餐礼仪八不要

5、知识链接

出示《弟子规》中的用餐礼仪，让学生读一读，说说意思。

或饮食，或坐走，长者先，幼者后。

长者立，幼勿坐，长者坐，命乃坐。

对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。

年方少，勿饮酒，饮酒醉，最为丑。

6、总结下课

作业：回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。

【篇三：用餐礼仪记心间教案】

《用餐礼仪》

教

案

授课教师：李超

授课班级：四年级（1）班

授课时间：2014年11月11

教学设计

教学目标：

（一）知识与技能：

1、知识目标： 日

（1）正确流利地朗读课文。

（2）掌握正确的用餐礼仪。

2、能力目标：

（1）培养学生初步的认知观察力和初步的判断是非能力。

（2）正确流利地朗读课文，增强学生的语言表达能力。

（3）教育学生掌握正确的用餐礼仪，能文明用餐。

（二）过程与方法：讲授法、谈话法、演示法、练习法。

（三）情感、态度与价值观：

培养学生文明用餐的良好的行为习惯，做一个文明的好孩子。 知识与技能分层目标：

a组：1、正确流利地朗读课文。

2、掌握正确的用餐礼仪，能文明用餐。

b组：1、正确流利地朗读课文。

2、知道正确的用餐礼仪，尽可能做到文明用餐。

c组：1、正确朗读课文。

2、了解正确的用餐礼仪，在辅助下尽可能做到文明用餐。 教学重、难点：掌握正确的用餐礼仪，做到文明用餐。

教学课时：第1课时

教学准备：课件、教案

教学过程：

一、激趣导入

1、谈话法导入

2、出示课题领读并解释

二、快乐学习

1、朗读课文，感知课文。

齐读课文，自读课文，理解课文大意。

2、结合图片，理解课文。

图文并茂，逐句理解课文。

3、朗读课文，加深理解。

三、游戏练习

1、儿歌欣赏：《弟弟不听话》

2、判断对错

四、拓展延伸

英国家庭素有?把餐桌当成课堂?的传统：从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形或无形的?进餐教育?，目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备各种值得称道的素质或性格。

鼓励孩子自己进餐:孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。绝大多数英国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种对?人格独立?的向往，应给予积极鼓励。

杜绝偏食、挑食:英国人普遍认为，一个人偏食、挑食的坏习惯多半是幼儿时期家长迁就造成的，因而他们特别重视幼儿期的偏食、挑食纠正，如幼儿一个劲地只吃某种菜而对其他菜不屑一顾时，家长往往会把此菜收起来。他们还认为，餐桌上对孩子的迁就，不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养，而且会使孩子养成任性、自私、难以

自控等人见人厌的性格。

学习用餐礼仪:英国孩子一般两岁开始系统学习用餐礼仪，四岁就能学到用餐的所有礼仪。

让孩子帮忙做事:稍大一些(五岁左右)的孩子都乐于做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感。

重视环保教育:五六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的?环保餐具?，哪些塑料袋可能成为污染环境的?永久垃圾?。外出郊游前，他们会在家长指导下自制饮料，尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约用水用电，因为他们懂得?滥用资源即意味着对环境保护的侵害。?

2．吃饭文明从轻声做起

中餐是我们最引以为豪的传统文化之一。说起饭菜品种之丰富，烹调之复杂，样式之精美，如果中国人称自己是第二，估计全世界其他国家没人有勇气自夸第一。可随着越来越多的国家和地区成为旅游目的地，中国人吃相不雅似乎与中餐一样，闻名于世了。在泰国、澳大利亚等地，中国旅游团游客一般都是被安排在当地档次较低的餐馆进餐，一是旅行社节约成本，另外国人不注重餐桌礼仪也是重要因素。国内外媒体批评一些国人用餐?衣着随意，高声喧哗，抢菜浪费，满桌狼藉?。

3．令人难堪的?吧唧吧唧?

如果将噪声与美食联系起来，人们头脑中浮现出的第一个词儿应该就是?吧唧?。我们可能都有过这样的经历：同桌就餐时，对面的

兄台?自在?地享受着食物撞击口腔的快感，而我们却在阵阵?吧唧?声中倒足了胃口。

一个导游曾说他带着外国游客去饭店吃饭时，常常能赶上周围有人吃饭吧唧嘴。这种?噪声?不仅让外国游客为之侧目，也让自己感觉?如坐针毡?。

一百多年前，一位名叫马克〃戈万的俄国外交官写了本名为《尘埃》的书，书中记录下了一些外国人眼中的?有趣现象?，其中就有这样一段描述：?大厅内只有筷子碰撞饭碗声，然后是咀嚼声，再往后就是使人听起来很不舒服的‘吧哒、吧哒’的吧唧嘴声。?所以，请各位不要成为餐桌噪音的制造者。

4．不同国家待客用餐礼仪

文莱：吃多少主随客便。吃多吃少，吃随你便，这是文莱人的待客习俗。在文莱，家里来了客人，不管认识不认识，只要向自己问好，主人就会笑脸相迎，热情接待，把家中吃的东西拿出来供客人享用。但是主人从不劝食，对方吃不吃、吃多吃少、好吃不好吃，从不过问。主人认为这样问客人是不礼貌的。当然如果饭菜不够，主人会适当添加。

瑞士：吃喝定量多吃自费。瑞士是世界上最富有的国家之一，但瑞士人精打细算，节约成风。在这个国家承办的世界性高层活动，一日三餐固定供应每人一份餐，或是把这份餐费发给个人，让你自己找地方去吃。除此之外，每人免费供应一份茶。谁要是多吃多喝，得自己另外付钱，国内外客人一视同仁，概不例外。

德国：厌恶浪费厉行?吃光?。德国人视浪费为?罪恶?，讨厌凡

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