淡中求味

汪曾祺先生的《端午的鸭蛋》（《故乡的食物》之节选），是一篇独具审美意蕴的优秀散文，其“平淡而有味”的语言艺术，历来为人们所称道。而引导学生品味和鉴赏散文语言，充分开掘散文教学的审美意义，在新课程理念下，是“培养和提升学生的审美素质”{1}，实现语文教学人文回归的重要途径。

那么，怎样理解《端午的鸭蛋》的语言艺术之美？如何深层诠释“平淡而有味”的语言特点呢？鉴于教学实践中存在一些对本文语言的粗疏概念化的理解，笔者将就如何准确解读文章的语言艺术作以下探究：

一、“平淡”是一种美，是作家语言修炼的至高境界

汪曾祺先生是语言大家。民族传统文化精神的熏陶，积淀了作家深厚的艺术素养，更促使作家自觉追求一种个性化的语言表达形式。“平淡而有味”，是作家独特的审美意识和创作风格的具体体现。而“平淡”本身就是一种美。这种平淡不是在创作中的随心所欲，或笔力衰弱而导致的奇崛缺失，而是作家关照读者心灵的苦心经营的“淡”美之境。

《端午的鸭蛋》，通篇多用短句，多口语词，几乎不见形容夸饰的修辞手法，叙事多用聊天口吻，就像一个温和的老人轻松闲适的家常叙说。但如此“平淡”语气之中，亲切自然却力透纸背，生活气息扑面而来，读之，胸怀皆平顺畅快。例如开篇一句“家乡的端午，很多风俗和外地一样”，不做故态，开得平淡，开得自然。以下作者一件件举出端午风俗旧事，娓娓道来，一景、一人、一物、一事，似显琐碎，却使人过目不忘，印象深刻。这就是“平淡”语言所包孕的神奇震撼力。全文多用平淡语气，明快简洁，叙事清楚。读者阅读时自有文气贯通的审美感受，这是“平淡”的大境界。

二、淡中求味，平淡之中蕴含三“味”之美

所谓平淡中的“有味”，是指文章语言有表现力，有感染力。《端午的鸭蛋》一文，在洋溢着“中国味儿”的语言里，包含多种美质，潜藏多种意味。在教学过程中，必要深挖平淡中的“真味”，方能将语言鉴赏提升到审美境界。

1.“韵味”之美。《端午的鸭蛋》，是平淡而有韵味的美的语言典范，既深含意味，又充满情趣。表现在：

淡中求味