第二章 世界著名酒店集团的分布及发展

国际饭店业

The International Lodging Industry

饭店类型：

◆独立拥有并经营的饭店

◆独立拥有、与公司联盟的饭店

◆公司拥有并经营的饭店

◆独立拥有、公司经营的饭店

◆特许经营饭店

◆自联组织饭店

美国起源的国际饭店公司精选简介

Profiles of Selected International Hotel Chains that Began in America

1 希尔顿 Hilton

2 洲际 Inter-Continental

3 喜来登 Sheraton

4 假日 Holiday Inn

5 凯悦 Hyatt

6 国际精品酒店 Choice Hotels International

欧洲饭店公司 European Chains

1 福特 Forte PLC

2 地中海俱乐部 Club Mediterranee

3 雅高 Accor

4 子午线 Meridien

5 格鲁珀苏尔 Grupo Sol

印度饭店公司

1 泰姬集团 The Taj Group

2 欧巴卢伊 Oberoi

亚太地区饭店公司 Asia-Pacific Chains

1 新大谷 New Otani

2 日航 Nikko

3 丽晶国际 Regent International

4 文华东方 Mandarin Oriental

5 半岛 Peninsula

6 杜斯泰尼 Dusit Thani

饭店业兼并收购 Mergers and Acquisitions

1 合并 Consolidation

尼基营销 Niche Marketing

尼基产品 Niche Product

尼基市场 Niche Market

2 战略联盟（Strategic Alliances)

☆国际饭店业发展现状

1 行业规模、分布格局、经营绩效

★全球约有320000家饭店，大部分集中在北

美和欧洲，其中欧洲约有152000余家，北

美67000余家；

★全球约有客房1150万间，主要分布在欧洲

(45%)，其次在北美(30%)，两地约占全球

客房总数的75%；

★全球饭店业年营业收入超过2500亿美元，其中

欧洲870亿美元，占35%，北美620亿美元，占24%；

★从业人员1100余万，与客房比例约为1 ︰ 1，约占全球旅游行业从业人员的5%；

★建造一间饭店客房需投资15000--300000美元，据此，全球饭店业总资产接近1700亿--128万亿美元，是资本密集型行业。

★全球饭店客房平均出租率为67.7%，最低非洲和

中东61.5%，最高澳洲75.1%；最高出租率香港

88.6%；

★全球饭店平均房价$87.42，最低拉丁美洲$76.61，

最高亚洲$104.04；

★最高每间可出租客房平均收入(PevPAR)为亚洲豪华

等饭店$138.8/间；最低为拉丁美洲的经济等饭店

$19.70/间；

★经营毛利率最高为香港46.2%，最低为多米尼加共

和国7.1%；全球平均在20-30%之间；

★北美饭店2/3的营业收入来自客房销售；欧洲饭店44%

的收入来自餐饮服务；

★澳洲饭店30%以上的宾客为旅游者，北美饭店20%以上

的宾客为会议旅客；

★约有80%的宾客选择高档饭店；

★澳洲和亚洲饭店折扣销售的客房数比例达80%，北美、

中东和非洲折扣销售客房数比例最低；

★将近75%的宾客以信用卡支付消费；

行业结构和经营形式

1、独立经营饭店（Independent Hotels)

■饭店数约占全球总数80%，

■客房数约为全球总数30%；

2、饭店（连锁、联号）公司

■公司自营饭店（Corporate Chain Hotels)

■委托管理饭店 (Management Contract Chain

Hotels)

■特许经营饭店 (Franchised Chain Hotels）

按照拥有客房数的多少，国际饭店公司可分为三个梯队：

　　“领袖梯队”（客房数均在10万间以上）

　　“第一梯队”（客房数在2－10万间）

　　“第二梯队”（客房数在0.18－2万间）

★ 领袖梯队（客房数均在10万间以上）共九家

　 拥有饭店30000余家、客房3000000间左右，包括：

1、森丹特集团 Cendant Corporation（6315/542630）

2、六洲酒店与度假酒店公司(Six Continents Hotels)

巴斯酒店与度假酒店公司Bass Hotels & Resorts（2886/471680）

3、马里奥特国际饭店公司 Marriott International ,Inc.（1880/355900）

4、雅高 Accor（3234/354652）

5、国际精品酒店公司 Choice Hotels International（4248/338254）

6、最佳西方国际饭店公司 Best Western International（4037/313247）

7、希尔顿饭店公司 Hilton Hotels Corp. (1700/290000)

8、仕达屋酒店与度假酒店公司 Starwood Hotels & Resorts Worldwide（716/217651）

9、卡尔森国际酒店公司 Carlson Hospitality Worldwide（616/114161）

★第一梯队（客房数在2－10万间）

客房数在2-10万间的饭店公司有30家，在国际上知名度较大的包括：

●凯悦/凯悦国际公司 Hyatt Hotels/Hyatt Intl.（195/85743 ）-10

●索马里公司 Sol Melia（260/69178）-12

●希尔顿国际公司 Hilton Intl.（217/61889）-14

●福特饭店集团 Forte Hotel Group（49/58636）-15

●地中海俱乐部 Club Mediterranee SA（127/36510）-20

●美国特许经营系统 UFS(400/32722) -22

●布里斯托尔公司Bristol,USA（110/29228）-26

●王子饭店公司Prince, Japan（80/26304）-31

●沃尔特迪斯尼公司Walt Disney（19/23469）-35

●斯凯的克公司 Scandic, Sweden（33/22470）-38

★第二梯队 （客房数在0.18－2万间） 约260家，其中较为知名的有：

●香港香格里拉 Shangri-la（37/19202）-41

●加拿大太平洋公司Canadian Pacific（36/18160）-44

●美国大国际公司Omni Intl.（41/14702）-50

●加拿大四季饭店公司Four Seasons （47/13744）-52

●德国凯滨斯基公司Kempinski（30/7565）-114

●日本新大谷公司New Otani（22/7364）-117

●美国温斯顿公司Winston Hotels（51/6904）-122

●英国瑞格尔公司Regal Hotels Group(110/7486)-115

●香港世纪国际Century International Hotels（20/5332）-157

●上海锦江集团（50/13744）-51、北京王朝饭店公司（34/10076）-84、凯莱国际饭店公司（10/3228）-219也在其中。

六洲酒店公司 Six Continents Hotels

巴斯酒店与度假酒店公司 Bass Hotels & Resorts

饭店3000家， 客房491000间，涉足90多个国家，在亚太地区23个国

家经营管理166家饭店，品牌：

Inter-Continental Hotels & Resorts（洲际饭店与度假饭店）

Holiday Inn Hotels & Resorts（假日）

—Crowne Plaza Hotels & Resorts（皇冠广场饭店与度假饭店）

—Holiday Inn（假日）

—Holiday Inn Family Suites Resorts（假日家庭套房度假饭店）

—Holiday Inn Garden Court（假日庭院饭店）

—Holiday Inn Express（假日捷运）

—Holiday Inn SunSpree Resorts（假日阳光度假饭店）

—Holiday Inn Select（假日精选）

—Staybridge Suites by Holiday Inn（斯特普里奇假日饭店）

最佳西方国际饭店公司 Best Western International

号称世界最大饭店品牌，独立拥有、独立经营的饭店企业的全球性营销联盟组织；拥有饭店4000余家，客房310000余间；

品牌：Best Western（最佳西方）

国际选择（精品）酒店公司

Choice Hotels International

在36个国家经营4700余家饭店，拥有客房数达300000间；

品牌：Sleepinn（斯里普客栈）

Comfort（舒适客栈）

Quality（优质客栈）

Clarion（克拉林）

Rodeway（罗德威客栈）

Econo Lodge（经济客栈）

Mainstay Suites（满士德客栈）

Flag（旗客栈）

Choice GDS Systems: Amadeus/Galileo Apollo/Abacus/Sabre/Worldspan

仕达屋酒店与度假酒店公司

Starwood Hotels & Resorts Worldwide

经营管理716家饭店，客房217000间，涉足70余个国家；

其中拥有或控股170家、委托管理或参股205家、特许经营298家；

品牌：Sheraton Hotels & Resorts（喜来登饭店与度假饭店）

Westin Hotels & Resorts（威斯汀饭店与度假饭店）

Four Points by Sheraton （喜来登四角饭店）

St. Regis（圣 · 瑞吉斯饭店）

The Luxury Collection（豪华总汇）

W Hotels（W 饭店）

希尔顿饭店公司 Hilton Hotel Corp.

拥有1800家饭店，客房300000余间；

希尔顿家族品牌包括：

Hilton（希尔顿） Conrad（康拉德）

Embassy Suites Hotels（大使套房）

Homewood Suites , Hilton（家庭套房）

Hampton Inn（汉普敦客栈）

Hampton Inn & Suites（汉普敦客栈与套）房）

Red Lion Hotels & Suites（红狮饭店与套房）

Hilton Garden Inn（希尔顿庭院客栈）

Hilton Grand Vacations Club（希尔顿豪华度假俱乐部）

Harrison Conference Centers（哈里逊会议中心）

Doubletree Hotels, Suites, Resorts, Clubs

（双树饭店套房、度假村、俱乐部）

希尔顿集团 Hilton Group PLC

希尔顿国际饭店公司 Hilton International

兰德波洛克博彩公司Ladbroke Betting and Gaming

—1987年由英国 Ladbroke Group PLC 收购，当时仅有饭店92家；

—1999年5月，Ladbroke 集团更名为 Hilton Group；

下设 Hilton International 及 Ladbroke Betting & Gaming 两公司；前者经营管理220家饭店，客房61900间， 涉足52个国家；

1997年，希尔顿国际饭店公司与希尔顿饭店公司Hilton Hotels Corp. 签订全球营销合作协议，是自64年希尔顿国际饭店公司分立以来两家公司首次联手，联合营销全球希尔顿品牌。

世界酒店集团的分布与发展