2005年至2015年,中国十年食品安全大事件

第十件 福喜公司使用过期肉 2014年/ 上海

第九件 湖南“镉大米”流入广东 2013年/ 湖南广东

第八件 硫磺熏制“毒生姜” 2013年/ 山东

第七件 台湾300多家品牌塑化剂超标2011年/ 台湾

第六件 瘦肉精2011年/ 全国

第五件 地沟油2010年/ 全国

第四件 皮革奶2005年至2011年/ 山东

第三件 三鹿“三聚氰胺奶粉”2008年/河北

第二件 苏丹红鸭蛋2006年/ 北京

第一件 海鲜产品体内含有“孔雀石绿”2005年/ 全国

宜宾南溪区马家乡一家三口误食捡来的亚硝酸“盐” 夫妻中毒死亡

10月22日，宜宾市南溪区马家乡发生一起误食亚硝酸盐中毒的悲剧，当地村民黎开友一家三口在食用从垃圾场捡来的“盐巴”后出现中毒症状，黎开友及妻子张宗会当场死亡，其母亲李长均经抢救生命体征已趋平稳。

亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。

硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物[1]  。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。

外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。

食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡

选择安全食品的注意事项

近年来食品安全的问题广受关注，消费者在选择食品时要注意观察食品包装上是否有上述标志(QS、绿色食品、保健食品)，留意生产日期，确保选择安全卫生的食品。随着食品安全事故一件接一件的曝光，消费者在选择食品时切记仔细留意。

　　注意事项

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据.

食品卫生安全的名言警句

1、 每一个生命都是宝贵的，不要用它赖以生存的食物来毁灭它。

2、选购放心食品，吃出健康体魄。

3、树立正确营养理念，养成良好饮食习惯。

4、用鲜血换来的食品安全教训不应再用鲜血去检验。

5、食品安全要重视，QS商标少不了。

2005年至2015年，中国十年食品安全大事件