总论试题库

一、 概念题（10分，每题2分）

绪论 1蔬菜、2蔬菜栽培学

第一章 1特性、2特征、3系统发育、4个体发育、5生长、6发育、7 春化作用、8光周期作用、9生长相关、10生育适温、11生活适温、12最低温度、13最高温度、14致死温度、15临界致死温度、16三基点温度、17土壤“三相比”、18产量、19生物产量、20经济产量、21经济系数、22光能利用率、23叶面积指数、24净同化率、25 C/N学说、26生活周期

第二章 1、种子寿命、2日历苗龄、3生理苗龄、4定植、5摘心、6打杈、7灌溉量、8灌水量、9基肥、10植物生长调节剂、11发芽率、12发芽势、13种子纯度、14种子净度、15浸种、16催芽、17种子处理、18条播、19撒播、20点播、21喷灌、22滴灌、23地面灌溉、24采收

第三章 1、淡季、2旺季、3蔬菜的栽培制度、4轮作、5连作、6间作、7套作、8多次作、9土地茬口、10季节茬口、11复种指数

1、

二、 填空题 (10分，每题1分)

影响蔬菜生长发育的环境条件包括温度、光照、水分、土壤及营养和（生物、气体）等。

植株调整的理论基础是生长相关理论和群体结构理论。

蔬菜的栽培制度是指在一定的时间内，在一定的土地面积上，各种蔬菜安排布局的制度。

乙烯利具有抑制纵向伸长，促进横向加粗，增加瓜类雌花，促进果实成熟等作用。

1、中亚高山起源中心起源的葱蒜类蔬菜具有在（ ）条件下形成贮藏器官的特性。

2、发育是植物通过一系列的质变之后，才产生与其（ ）的现象。

3、蔬菜的相对生产率或经济系数是指经济产量和（ ）的比值。

4、光能利用率是指蔬菜植物对太阳（ ）的利用率。

5、表土耕作是基本耕作的辅助措施，包括（ ）、耢地和压地三项作业。

6、伞形科蔬菜例如芹菜是以（ ）作为播种材料的。

7、百合科蔬菜例如大葱等种子是属于单子叶有（ ）种子。

8、蔬菜移植床土中有机肥与园田土的比例为（ ）。

9、茄果类蔬菜的分苗操作应该在开始（ ）之前完成。

10、轮作是指在同一块菜田上，按（ ）轮换种植几种性质不同的蔬菜，亦称换茬或倒茬。

1、植物学分类的优点是可以明确科、属、种间在（ ）、生理上的关系，以及在遗传、系统上的亲缘关系。

2、葱蒜类蔬菜的叶片答多管状中空或呈狭长片状且着生蜡粉，表现出（ ）的特征。

3、表土耕作是基本耕作的辅助措施，包括耙地、耢地和（ ）三项作业。

4、由于土壤的导热率小于空气的导热率，地温的日变化幅度比空气温度的日变化幅度要（ ）。

5、花菜类蔬菜是以花器官或肥嫩的花枝为产品的蔬菜，可以分为花器类和（ ）两大类。

6、像黄瓜等许多湿润性蔬菜，叶面积大、组织柔软，叶的蒸腾面积大，消耗（ ）较多。

7、磷是组成核酸、核蛋白和磷脂的主要元素，而磷脂和核蛋白又是（ ）和细胞核的重要组成成分。

8、蔬菜作物的（ ）是光合作用的主要器官，是物质生产的“源”。

9、具有（ ）叶群的蔬菜作物，可以充分利用中午的阳光，而早晨和傍晚的阳光利用率较低。

10、黄瓜与芹菜的隔畦种植，是（ ）间作的一个例子。

1、番茄、茄子及辣椒都同属于茄科，它们无论在（ ）上，还是在栽培技术上，都有共同的地方。

2、顶芽对侧芽的生长有抑制作用，主茎生长旺盛时，（ ）往往缓慢或不能萌发抽枝。

3、由于土壤导热率（ ）空气的导热率，地温的变化比气温的变化要慢得多。

4、高温的危害往往是强大的阳光照射以及急剧的（ ）相结合引起的。

5、蔬菜生产的实质，就是借助光合作用，制造有机营养并形成（ ）的过程。

6、太阳光中被叶绿素吸收最多的是（ ）和蓝紫光部分。

7、影响蔬菜植株生长发育的气体条件中，主要为氧气和（ ）。

8、蔬菜作物的叶子是光合作用的主要器官，是物质生产的“源”。而由叶子运转到的果实、种子、快茎、球茎等器官是物质贮藏的“（ ）”。

9、蔬菜植物的展叶方式不同，所接受的光的强度也不相同，像洋葱、大葱等具有（ ）叶群，可以充分利用早晚的阳光。

10、一年四季都能够进行蔬菜育苗或生产的园艺设施是（ ）。

1、在一定温度范围之内，蔬菜的同化大于异化，蔬菜生长良好，产量也高，故将这一范围的温度称为“（ ）”。

2、水和（ ）是蔬菜植物光合作用的主要原料。

3、蔬菜种子发芽时，呼吸作用旺盛，生长迅速，所需的能量靠（ ）所贮藏的物质转化而来。

4、直立的蔬菜如茄子、辣椒等它们的（ ）大都在3～4M2/M2，消光系数较小。

5、茄果类蔬菜分苗工作必须在其开始（ ）之前完成。

6、在定植之前对蔬菜幼苗进行的秧苗锻炼，主要是采取（ ）的方法来完成。

7、在蔬菜生长过程中，摘除植株的顶芽叫摘心，摘除植株侧芽称为（ ）。

8、压蔓是对一些（ ）生长的蔓生蔬菜如西瓜等栽培管理的重要环节。

9、硝态氮是蔬菜植物的优良氮源，铵态氮过多会抑制对（ ）的吸收。

10、番茄生产上常用（ ）溶液进行果实的催熟。

1、中亚高山起源区的葱蒜类蔬菜具有在（ ）条件下形成贮藏器官的特性。

2、发育是植物通过一系列的质变之后，才产生与其（ ）的现象。

3、表土耕作是基本耕作的辅助措施，包括耙地、耢地和（ ）三项作业。

4、由于土壤的导热率小于空气的导热率，地温的日变化幅度比空气温度的日变化幅度要（ ）。

5、蔬菜生产的实质，就是借助光合作用，制造有机营养并形成（ ）的过程。

6、太阳光中被叶绿素吸收最多的是（ ）和蓝紫光部分。

7、在蔬菜生长过程中，摘除植株的顶芽叫摘心，摘除植株侧芽称为（ ）。

8、压蔓是对一些（ ）生长的蔓生蔬菜如西瓜等栽培管理的重要环节。

9、茄果类蔬菜的分苗操作应该在（ ）之前完成。

10、蔬菜植物的展叶方式不同，所接受的光的强度也不相同，像洋葱、大葱等具有（ ）叶群，可以充分利用早晚的阳光。

三、 单选题（15分）

1、 起源于南美高山起源中心的蔬菜作物有（ ）。

A．萝卜　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．马铃薯　　　Ｄ．白菜

２、下列蔬菜植物中属于葫芦科蔬菜的是（　　　　　　）。

A．大葱　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．茄子　　　　Ｄ．芹菜

３、栽培黄瓜、绿叶蔬菜等，要求的空气湿度为（　　　　　）。

A．45-55% 　Ｂ．55-65% 　Ｃ．75-80% 　Ｄ．85-95%

4、瓜类、茄果类蔬菜对光照条件的要求是：（　　　　　　）。

A．喜强光照　Ｂ．喜中等光照　　Ｃ．喜较弱光照　　Ｄ．喜弱光

５、茄科蔬菜的种子是属于（　　　　　　）种子。

A．双子叶有胚乳Ｂ．双子叶无胚乳Ｃ．单子叶有胚乳Ｄ．单子叶无胚乳

６、一般蛋白质含量高的蔬菜种子（　　　　　　）

A． 吸水快，吸水量大　　　　Ｂ．吸水慢，吸水量少

Ｃ．吸水快、吸水量少　　　　Ｄ．吸水慢，是水量大

７、在定植前通过（　　　　）对蔬菜秧苗进行锻炼，目的是使秧苗的抗逆性增加。

A．升温、灌水Ｂ．降温、控水　Ｃ．升温、控水　Ｄ．降温、灌水

８、在黄瓜育苗实践中，（　　　　　）的条件，可以促进花芽分化和雌花数量的增加。

A．高夜温、长日照　　　　Ｂ．高夜温、短日照

Ｃ．短日照、低夜温　 　　Ｄ．短日照、高夜温

９、定植喜温蔬菜时，１０厘米土层温度最低应稳定通过（　　　　　）。

A．0℃　 　Ｂ．10～15℃　 Ｃ．5～10℃　 Ｄ．15～20℃

１０、两种或两种以上的蔬菜隔畦、隔行或隔株同时有规律地栽培在同一地块上，称为（　　　　　）。

A．轮作　　　Ｂ．套作　　　　Ｃ．混作　　　　Ｄ．间作

１１、黄瓜与辣椒的间作是属于（　　　　　　）的一种间作形式。

A．深浅结合　Ｂ．高矮结合　　Ｃ．直立与水平结合Ｄ．早晚结合

１２、确定蔬菜（　　　　）的基本原则，是将蔬菜的生长期安排在他们能适应的温度季节里。

A．栽培方式　Ｂ．栽培方法　　Ｃ．栽培季节　　　Ｄ．栽培制度

１３、能够诱导黄瓜雌花分化的植物生长调节剂是（　　　　　）。

A．乙烯利　　Ｂ．赤霉素　　　Ｃ．多效唑　　　　Ｄ．矮壮素

１４、采用温汤浸种方法处理蔬菜种子时，其水温应该控制在（　　　　　），处理时间为２０分钟。

A．10～15℃　Ｂ．20～25℃　Ｃ．30～35℃　Ｄ．50～55℃

１５、豆类蔬菜的根系长有根瘤菌，可固定空气中的（　　　　　）。

A．氧气　　　Ｂ．氮素　　　Ｃ．二氧化碳　Ｄ．氢气

1、起源于地中海岸起源区的蔬菜作物以（ ）为代表。

A．甘蓝　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．马铃薯　　　Ｄ．白菜

2、下列蔬菜植物中属于茄科蔬菜的是（ ）。

A．甘蓝　　　Ｂ．番茄　　　　Ｃ．黄瓜　　　 Ｄ．萝卜

3、栽培番茄等茄果类蔬菜，要求的空气湿度为（ ）。

A．45-55% 　Ｂ．55-65% 　Ｃ．75-80% 　Ｄ．85-95%

4、结球白菜和甘蓝等蔬菜对光照条件的要求是（ ）。

A．喜强光照　Ｂ．喜中等光照　　Ｃ．喜较弱光照　　Ｄ．喜弱光

5、葫芦科蔬菜的种子是属于（ ）种子。

A． 双子叶有胚乳Ｂ．双子叶无胚乳Ｃ．单子叶有胚乳Ｄ．单子叶无胚乳

6、直立的蔬菜，如茄子、辣椒等它们的叶面积指数大都在（ ），消光系数较小。

A． 大于10　　　Ｂ．8～10　　　　Ｃ．3～4　　　 Ｄ．0～2

7、一般长光波对促进生长有效，所以长光波下栽培的蔬菜植物，节间较（ ），而茎较（ ）。A．短；粗；　　　Ｂ．短；细　　　Ｃ．长；粗；　 Ｄ．长；细；

8、下列蔬菜植物中耐盐碱能力最强的是（ ）。

A．甘蓝　　　Ｂ．番茄　　　　Ｃ．黄瓜　　　 Ｄ．莴苣

9、蔬菜育苗床土中的播种床土有机肥与园田土的比例通常为（ ）。

A．5：5　　　Ｂ．2：8　　　　Ｃ．3：7　　　 Ｄ．1：9

10、定植耐寒蔬菜时，10厘米土层温度最低应稳定通过（ ）。

A．0℃　 　Ｂ．10～15℃　 Ｃ．5～10℃　 Ｄ．15～20℃

11、在同一块土地上不同年份内连年栽培同一种蔬菜。称为（ ）。

A．轮作　　　Ｂ．套作　　　　Ｃ．混作　　　　Ｄ．连作

12、能够诱导瓜类蔬菜雄化分化的植物生长调节剂是（ ）。

A．乙烯利　　Ｂ．多效唑　　　Ｃ．赤霉素　　　　Ｄ．矮壮素

13、在进行黄瓜、番茄等蔬菜浸种催芽时，最佳的浸种时间为（ ）小时。

A．6～8　　 Ｂ．20～24　　　Ｃ．25～30　　　　Ｄ．31～35

14、利用番茄灵溶液喷花处理，可以防止番茄萝花、落果，最佳使用浓度为（ ）ppm。

A．5～10　　 Ｂ．10～15　　　Ｃ．30～50　　　　Ｄ．70～100

15、为了延长蔬菜种子的使用寿命，种子的含水量应该控制在（ ）。

A．8～12%　 Ｂ．15～20%　　Ｃ．25～30%　　　 Ｄ．35～40%

1、（ ）是起源于中国中南山地起源中心的主要代表性蔬菜之一。

A．甘蓝　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．马铃薯　　　Ｄ．白菜

2、下列蔬菜植物中属于十字花科的是（ ）。

A．甘蓝　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．马铃薯　　　Ｄ．菠菜

3、栽培西瓜、甜瓜等蔬菜，要求的空气湿度为（ ）。

A．45-55% 　Ｂ．55-65% 　Ｃ．75-80% 　Ｄ．85-95%

4、食用菌类蔬菜对光照条件的要求是（ ）。

A．喜强光照　Ｂ．喜中等光照　　Ｃ．喜较弱光照　　Ｄ．喜弱光

5、豆科蔬菜的种子是属于（ ）种子。

A． 双子叶有胚乳Ｂ．双子叶无胚乳Ｃ．单子叶有胚乳Ｄ．单子叶无胚乳

6、蔓性而搭架的蔬菜种类，它们的叶面积指数大都在（ ），消光系数较小。

A． 0～2　　　Ｂ．3～4　　　　　Ｃ．６～８　　 Ｄ．大于10

7、一般短光波对抑制过分生长有效，所以短光波下栽培的蔬菜植物，节间较（ ），而茎较（ ）。

A．短；粗；　　　Ｂ．短；细　　　Ｃ．长；粗；　 Ｄ．长；细；

8、下列蔬菜植物中耐盐碱能力最弱的是（ ）。

A．甘蓝　　　　　Ｂ．菠菜　　　　Ｃ．番茄　　　 Ｄ．芹菜

９、在黄瓜育苗实践中，（　　　　　）的条件，可以促进花芽分化和雌花数量的增加。

A．高夜温、长日照　　　　Ｂ．高夜温、短日照

Ｃ．短日照、低夜温　　　Ｄ．短日照、高夜温

１０、蔬菜育苗床土中的分苗床土有机肥与园田土的比例通常为（ ）。

A．5：5　　　Ｂ．2：8　　　　Ｃ．3：7　　　 Ｄ．1：9

１１、葱蒜与菠菜的间作是属于（　　　　　　）的一种间作形式。

A．深浅结合　Ｂ．高矮结合　　Ｃ．直立与水平结合Ｄ．早晚结合

１２、能够促进叶菜类蔬菜生长植物生长调节剂是（ ）。

A．青鲜素　　Ｂ．赤霉素　　　Ｃ．多效唑　　　　Ｄ．矮壮素

１３、采用温汤浸种方法处理蔬菜种子时，处理水温为50～55℃，处理时间最少应该控制在（　　　　　）分钟。

A．５～１０　Ｂ．１５～２０　　Ｃ．２５～３０　Ｄ．３５～４０

１４、利用２，４－Ｄ沾花，可以防止番茄落花、落果，最佳使用浓度为（ ）ppm。

A．5～10　　 Ｂ．１５～２０　　　Ｃ．30～50　　　　Ｄ．70～100

１５、伞形科、藜科、菊科等蔬菜以植物学上的（　　　　　）器官，作为播种材料。

A．果实　　 　Ｂ．种子　　　　　　Ｃ．花冠　　　　Ｄ．萼片

1、下列蔬菜植物中属于藜科蔬菜的是（　　　　　　）。

A．菠菜　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．茄子　　　　Ｄ．芹菜

2、瓜类、茄果类蔬菜对光照条件的要求是（　　　　　　）。

A．喜强光照　Ｂ．喜中等光照　　Ｃ．喜较弱光照　　Ｄ．喜弱光

3、一般蛋白质含量高的蔬菜种子（　　　　　　）

B． 吸水慢，吸水量少　　　　Ｂ．吸水快，吸水量大

Ｃ．吸水快、吸水量少　　　　Ｄ．吸水慢，是水量大

4、在黄瓜育苗实践中，（　　　　　）的条件，可以促进花芽分化和雌花数量的增加。

A．高夜温、长日照　　　　Ｂ．高夜温、短日照

Ｃ．短日照、低夜温　　　Ｄ．短日照、高夜温

5、两种或两种以上的蔬菜隔畦、隔行或隔株同时有规律地栽培在同一地块上，称为（　　　　　）

A．轮作　　　Ｂ．套作　　　　Ｃ．混作　　　　Ｄ．间作

6、起源于地中海岸起源区的蔬菜作物以（ ）为代表。

A．黄瓜　　　Ｂ．甘蓝　　　　Ｃ．马铃薯　　　Ｄ．白菜

7、栽培番茄等茄果类蔬菜，要求的空气湿度为（ ）。

A．45-55% 　Ｂ．55-65% 　Ｃ．75-80% 　Ｄ．85-95%

8、百合科蔬菜的种子是属于（ ）种子。

B． 双子叶有胚乳Ｂ．双子叶无胚乳Ｃ．单子叶有胚乳Ｄ．单子叶无胚乳

9、一般长光波对促进生长有效，所以长光波下栽培的蔬菜植物，节间较（ ），而茎较（ ）。A．短；粗；　　　Ｂ．短；细　　　Ｃ．长；粗；　 Ｄ．长；细；

10、定植耐寒蔬菜时，10厘米土层温度最低应稳定通过（ ）。

A．0℃　 　Ｂ．10～15℃　 Ｃ．5～10℃　 Ｄ．15～20℃

11、伞形科、藜科、菊科等蔬菜以植物学上的（　　　　　）器官，作为播种材料。

A．果实　　 　Ｂ．种子　　　　　　Ｃ．花冠　　　　Ｄ．萼片

12、采用温汤浸种方法处理蔬菜种子时，处理水温为50～55℃，处理时间最少应该控制在（　　　　　）分钟。

A．５～１０　Ｂ．１５～２０　　Ｃ．２５～３０　Ｄ．３５～４０

13、葱蒜与菠菜的间作是属于（　　　　　　）的一种间作形式。

A．深浅结合　Ｂ．高矮结合　　Ｃ．早晚结合Ｄ．直立与水平结合

14、利用２，４－Ｄ沾花，可以防止番茄落花、落果，最佳使用浓度为（ ）ppm。

A．5～10　　 Ｂ．１５～２０　　　Ｃ．30～50　　　　Ｄ．70～100

15、能够促进叶菜类蔬菜生长植物生长调节剂是（ ）。

A．赤霉素　　Ｂ．青鲜素　　　Ｃ．多效唑　　　　Ｄ．矮壮素

1、下列蔬菜植物中属于豆科蔬菜的是（　　　　　　）。

A．菠菜　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．豌豆　　　　Ｄ．芹菜

2、两种或两种以上的蔬菜隔畦、隔行或隔株同时有规律地栽培在同一地块上，称为（　　　　　）

A．轮作　　　Ｂ．套作　　　　Ｃ．混作　　　　Ｄ．间作

3、栽培番茄等茄果类蔬菜，要求的空气湿度为（ ）。

A．45-55% 　Ｂ．55-65% 　Ｃ．75-80% 　Ｄ．85-95%

4、茄科蔬菜的种子是属于（ ）种子。

A． 双子叶有胚乳Ｂ．双子叶无胚乳Ｃ．单子叶有胚乳Ｄ．单子叶无胚乳

5、（ ）是起源于中国中南山地起源中心的主要代表性蔬菜之一。

A．甘蓝　　　Ｂ．黄瓜　　　　Ｃ．马铃薯　　　Ｄ．白菜

6、一般短光波对抑制过分生长有效，所以短光波下栽培的蔬菜植物，节间较（ ），而茎较（ ）。

A．短；粗；　　　Ｂ．短；细　　　Ｃ．长；粗；　 Ｄ．长；细；

7、下列蔬菜植物中耐盐碱能力最弱的是（ ）。

A．甘蓝　　　　　Ｂ．菠菜　　　　Ｃ．番茄　　　 Ｄ．芹菜

8、蔬菜育苗床土中的分苗床土有机肥与园田土的比例通常为（ ）。

A．5：5　　　Ｂ．2：8　　　　Ｃ．3：7　　　 Ｄ．1：9

9、定植耐寒蔬菜时，10厘米土层温度最低应稳定通过（ ）。

A．0℃　 　Ｂ．10～15℃　 Ｃ．5～10℃　 Ｄ．15～20℃

10、在进行黄瓜、番茄等蔬菜浸种催芽时，最佳的浸种时间为（ ）小时。

A．6～8　　 Ｂ．20～24　　　Ｃ．25～30　　　　Ｄ．31～35

11、利用番茄灵溶液喷花处理，可以防止番茄萝花、落果，最佳使用浓度为（ ）ppm。

A．5～10　　 Ｂ．10～15　　　Ｃ．30～50　　　　Ｄ．70～100

12、在黄瓜育苗实践中，（　　　　　）的条件，可以促进花芽分化和雌花数量的增加。

A．高夜温、长日照　　　　Ｂ．高夜温、短日照

Ｃ．短日照、低夜温　　　Ｄ．短日照、高夜温

13、黄瓜与辣椒的间作是属于（　　　　　　）的一种间作形式。

A．深浅结合　Ｂ．高矮结合　　Ｃ．直立与水平结合Ｄ．早晚结合

14、能够诱导瓜类蔬菜雄化分化的植物生长调节剂是（ ）。

A．赤霉素　　Ｂ．多效唑　　　Ｃ．乙烯利　　　　Ｄ．矮壮素

15、蔓性而搭架的蔬菜种类，它们的叶面积指数大都在（ ），消光系数较小。

A． 0～2　　　Ｂ．3～4　　　　　Ｃ．６～８　　 Ｄ．大于10

四、 多选题（15分，每题１分）

１、起源于中国中南山地起源区的代表蔬菜植物有（　　　　　　）。

①白菜　　　②芥菜　　　③萝卜　　　　④马铃薯　　　　⑤番茄

２、下列蔬菜哪些是属于十字花科植物（　　　　　　　）。

①白菜　　　②西瓜　　　③萝卜　　　　④甘蓝　　　　⑤番茄

３、茎菜类蔬菜是以肥大的茎部为产品的蔬菜，包括一些食用假茎的蔬菜。可分为（　　　　　）。

①肥茎类　　②嫩茎类　　③块茎类　　　④根茎类　　　⑤球茎类

４、鳞茎类蔬菜主要以肥大的假茎或侧芽为产品。主要蔬菜有：（　　　　　　）。

①大蒜　　　②大葱　　　③百合　　　　④洋葱　　　　⑤胡萝卜

５、蔬菜植物的种子时期包括（　　　　　　　）。

①胚胎发育期　②种子休眠期　③发芽期　④花芽分化期　⑤幼苗期

６、具有绿体（苗期）春化特点的蔬菜植物有（　　　　　　）。

①胡萝卜　　②甘蓝　　　③洋葱　　　　④芹菜　　　　⑤番茄

７、蔬菜植物生长的三基点温度是指（　　　　　）。

①最低温度　②最高温度　③最适温度　　④适应温度　　⑤有效积温

８、耐寒而适应性广的蔬菜，包括葱蒜类和多年生蔬菜，它们生长的适宜温范围较广，为（　　　　）。

①12～15℃　②15～20℃　③20～24℃　　④25～30℃　　⑤30～35℃

９、属于半湿润性的蔬菜作物有（　　　　　）。

①茄果类　　②豆类　　　③根菜类　　　④水生蔬菜　　⑤葱蒜类

１０、对蔬菜植物生长发育影响较大的有毒气体主要有（　　　　　　）。

①二氧化硫　②氯气　　　③氨气　　　　④氧气　　　　⑤一氧化碳

１１、蔬菜栽培畦的形式主要有（　　　　　）。

①平畦　　　②低畦　　　③高畦　　　　④垄　　　　　⑤阳畦

１２、菜田中耕的作用主要体现在（　　　　　　）。

①疏松土壤　②提高土温③促进根系发育　④增加土壤中的氧气含量⑤提高根系的吸收功能。

１３、蔬菜种子萌发所需的环境条件主要有（　　　　　）。

①温度　　　②水分　　　③气体　　　　④光照　　　　⑤肥料

１４、黄瓜的苗期病害主要有（　　　　　）等。

①沤根　　　②猝倒病　　③立枯病　　　④霜霉病　　　⑤黑星病

１５、吉林省蔬菜的季节茬口主要有（　　　　　）。

①春茬　　　②夏茬　　③倒茬　　　　　④轮茬　　　　⑤秋茬

1、蔬菜种子质量检验的指标主要有（ ）。

①种子的净度 ②种子的千粒重 ③种子的发芽率 ④种子的发芽势 ⑤种子的结构

2、起源于印度东南部和南洋群岛起源区的代表蔬菜植物有（ ）。

①黄瓜 ②山药 ③莲藕 ④马铃薯 ⑤番茄

3、下列蔬菜哪些是属于菊科植物（ ）。

①莴苣 ②茼蒿 ③芹菜 ④辣椒 ⑤番茄

4、下列那些蔬菜植物是以肥大的主根为产品的蔬菜（ ）。

①莴苣 ②茼蒿 ③萝卜 ④胡萝卜 ⑤茄子

5、多年生蔬菜如（ ）等，一次繁殖以后，可以连年采收数年。

①竹笋 ②金针菜 ③石刁柏 ④百合 ⑤黄瓜

6、像白菜、甘蓝等二年生蔬菜植物的营养生长时期包括（ ）。

①发芽期 ②幼苗期 ③莲座期 ④结球期 ⑤开花期

7、影响蔬菜植物生长发育的主要环境条件有（ ）。

①温度 ②光照 ③水分 ④土壤 ⑤生物条件

8、能够抑制蔬菜植物徒长的调节剂有（ ）。

①矮壮素 ②比久 ③青鲜素 ④多效唑 ⑤赤霉素

9、赤霉素的主要生理功能有（ ）。

① 诱导雄花分化 ②诱导雌花分化 ③促进生长 ④打破休眠 ⑤促进矮化

10、在实施蔬菜的间混套作时，应该合理搭配蔬菜的种类和品种，掌握下列原则( )。

①高矮结合 ②直立与水平结合 ③早晚结合 ④阴阳结合 ⑤深浅结合

11、吉林省蔬菜土地利用茬口的基本类型包括（ ）。

①一年一熟 ②二年三熟 ③一年二熟 ④一年多熟 ⑤一年十熟

12、利用一定浓度的乙烯利进行番茄果实的催熟，实用的方法有（ ）。

①土壤施入 ②采后浸果处理 ③植株上喷洒 ④植株上涂果 ⑤ 维管注射

13、菜田中耕的作用主要有（ ）。

①疏松土壤　②提高土温③促进根系发育　④增加土壤中的氧气含量⑤提高根系的吸收功能。

14、茄果类蔬菜的苗期病害主要有（ ）。

①沤根　　　②猝倒病　　③立枯病　　　④细菌性角斑病　　　⑤黑星病

15、蔬菜作物的播种量大小，主要取决于种子的( )。

①发芽率 ②千粒重 ③纯度 ④温度 ⑤含水量

１、蔬菜植物的播种材料归纳起来有（　　　　　　　）。

①种子 ②果实 ③营养器官 ④菌丝或孢子 ⑤　细胞

２、蔬菜种子的萌发条件主要有（　　　　　　　）。

①温度 ②水分 ③　化肥　　 ④光照 　　　 ⑤气体

３、蔬菜植株调整的作用体现在（　　　　　）。

①平衡生长 ②提高光能利用率 ③利于密植 ④感染病害　 　⑤促进早熟

４、蔬菜地膜覆盖栽培的效果主要表现在（　　　　　　）。

①提高土温 ②保持水分　　　 ③促进肥效 ④防除杂草　 　⑤促进早熟

５、提高蔬菜定植成活率的措施有（　　　　　　）。

①提高秧苗质量 ②保证定植质量 ③预防天气突变 ④消灭地下害虫　⑤查苗补苗

６、决定定植密度的因素有（　　　　　　）。

①品种不同　　　 ②栽培茬次　　　 ③土壤肥力　 ④土壤温度　　⑤蔬菜种类

７、影响蔬菜吸收营养的因素主要有（　　　　　　）。

1 蔬菜种类不同 ②生育期长短　③生长速度快慢 ④产量高低　⑤根系活力大小

８、蔬菜的播种方式主要有（　　　　　）。

①撒播 　　　②条播 ③点播　　　 ④湿播 　⑤　干播

９、蔬菜的播种量因（　　　　　　　）的不同变化很大。

①蔬菜种类　②种植方式 ③栽培目的　　④营养面积　　⑤种子的生活力强弱

10、我国蔬菜生产中采用的地面覆盖的种类有（ ）。

①覆草 ②土面增温剂 ③砂田　④地膜覆盖 ⑤粪土

11、实行蔬菜的摘心、打杈的植株调整的措施，其目的是（ ）。

①控制株形 ②控制生育期 ③控制营养生长　④合理密植 ⑤固定植株

12、蔬菜追肥的方法主要有（ ）。

①条施 ②穴施 ③环施　④沟施 ⑤随水浇施

13、应该从（ ）来判断蔬菜商品的成熟度。

①天气情况 ②产品的坚实度 ③产品碳水化合物含量　④植株及产品器官的生长状况。 ⑤果实的色泽

14、中耕培土的措施对于不同的蔬菜起主要作用不同，总体上有（ ）几个方面。

1 促进产品软化 ②促进产品器官形成 ③增加根系 ④防止倒伏 ⑤防寒防热

15、（ ）等蔬菜植物是属于C3植物。具有明显的光呼吸。

①茄子 ②黄瓜 ③番茄 ④甜玉米 ⑤马铃薯

1、下列蔬菜哪些是属于茄科植物（　　　　　　　）

①辣椒　　　②西瓜　　　③萝卜　　　　④甘蓝　　　　⑤番茄

2、鳞茎类蔬菜主要以肥大的假茎或测芽为产品。主要蔬菜有：（　　　　　　）

①胡萝卜　　　②大葱　　　③百合　　　　④洋葱　　　　⑤大蒜

3、具有绿体（苗期）春化特点的蔬菜植物有（　　　　　　）。

①胡萝卜　　②甘蓝　　　③洋葱　　　　④芹菜　　　　⑤番茄

4、对蔬菜植物生长发育影响较大的有毒气体主要有（　　　　　　）。

①二氧化硫　②氯气　　　③氨气　　　　④氧气　　　　⑤一氧化碳

5、吉林省蔬菜的季节茬口主要有（　　　　　）。

①春茬　　　②夏茬　　③倒茬　　　　　④轮茬　　　　⑤秋茬

6、下列蔬菜哪些是属于菊科植物（ ）。

①莴苣 ②茼蒿 ③芹菜 ④辣椒 ⑤番茄

7、下列那些蔬菜植物是以肥大的主根为产品的蔬菜（ ）。

①莴苣 ②茼蒿 ③萝卜 ④胡萝卜 ⑤茄子

8、能够抑制蔬菜植物徒长的调节剂有（ ）。

①矮壮素 ②比久 ③青鲜素 ④多效唑 ⑤赤霉素

9、在实施蔬菜的间混套作时，应该合理搭配蔬菜的种类和品种，掌握下列原则( )。

①高矮结合 ②直立与水平结合 ③早晚结合 ④阴阳结合 ⑤深浅结合

10、茄果类蔬菜的苗期病害主要有（ ）。

①沤根　　　②猝倒病　　③立枯病　　　④细菌性角斑病　　　⑤黑星病

11、蔬菜种子的萌发条件主要有（　　　　　　　）。

①温度 ②水分 ③　化肥　　 ④光照 　　　 ⑤气体

12、蔬菜地膜覆盖栽培的效果主要表现在（　　　　　　）。

①提高土温 ②保持水分　　　 ③促进肥效 ④防除杂草　 　⑤促进早熟

13、蔬菜的播种方式主要有（　　　　　）。

①撒播 　　　②条播 ③点播　　　 ④湿播 　⑤　干播

14、蔬菜追肥的方法主要有（ ）。

①条施 ②穴施 ③环施　④沟施 ⑤随水浇施

15、我国蔬菜生产中采用的地面覆盖的种类有（ ）。

①覆草 ②土面增温剂 ③砂田　④地膜覆盖 ⑤粪土

１、起源于中国中南山地起源区的代表蔬菜植物有（　　　　　　）。

①芥菜　　　②白菜　　　③萝卜　　　　④马铃薯　　　　⑤番茄

2、茎菜类蔬菜是以肥大的茎部为产品的蔬菜，包括一些食用假茎的蔬菜。可分为（　　　　　）。

①肥茎类　　②嫩茎类　　③块茎类　　　④根茎类　　　⑤球茎类

3、蔬菜植物的种子时期包括（　　　　　　　）。

1 胚胎发育期　②种子休眠期　③发芽期　④花芽分化期　⑤幼苗期

4、具有绿体（苗期）春化特点的蔬菜植物有（　　　　　　）。

①胡萝卜　　②甘蓝　　　③洋葱　　　　④芹菜　　　　⑤番茄

5、蔬菜植物生长的三基点温度是指（　　　　　）。

①最低温度　②最高温度　③最适温度　　④适应温度　　⑤适宜温度

6、蔬菜种子质量检验的指标主要有（ ）。

1 种子的净度 ②种子的千粒重 ③种子的发芽率 ④种子的发芽势 ⑤种子的结构

7、下列蔬菜哪些是属于菊科植物（ ）。

①莴苣 ②茼蒿 ③芹菜 ④辣椒 ⑤番茄

8、能够抑制蔬菜植物徒长的调节剂有（ ）。

①矮壮素 ②比久 ③青鲜素 ④多效唑 ⑤赤霉素

9、在实施蔬菜的间混套作时，应该合理搭配蔬菜的种类和品种，掌握下列原则( )。

①高矮结合 ②直立与水平结合 ③早晚结合 ④阴阳结合 ⑤深浅结合

10、蔬菜植物的播种材料归纳起来有（　　　　　　　）。

①种子 ②果实 ③营养器官 ④菌丝或孢子 ⑤　细胞

11、蔬菜植株调整的作用体现在（　　　　　）。

①平衡生长 ②提高光能利用率③利于密植 ④感染病害 　⑤促进早熟

12、蔬菜地膜覆盖栽培的效果主要表现在（　　　　　　）。

①提高土温 ②保持水分 ③促进肥效 ④防除杂草　 　⑤促进早熟

13、蔬菜的播种量因（　　　　　　　）的不同变化很大。

①蔬菜种类 ②种植方式 ③栽培目的　④营养面积⑤种子的生活力强弱

14、吉林省蔬菜的季节茬口主要有（　　　　　）。

①春茬　　　②夏茬　　③倒茬　　　　　④轮茬　　　　⑤秋茬

15、茄果类蔬菜的苗期病害主要有（ ）。

①沤根 ②猝倒病　　③立枯病　　④细菌性角斑病　　　⑤黑星病

五、 简答题（30分，每小题5分）

1、 蔬菜种子在发芽时期的生长特点如何？

2、 掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？

3、 高温和低温对蔬菜生长发育有什么危害？

4、 蔬菜温汤浸种的操作技术要点是什么？

5、 判断蔬菜商品成熟度应从那几个方面入手？

6、 蔬菜喷灌有什么特点？

2、 蔬菜植物的生长发育过程怎样？

3、 蔬菜种子检验的内容是什么？

4、 蔬菜的壮苗标准是什么？

5、 提高蔬菜定植成活率有哪些措施？

6、 菜田中耕培土的目的是什么？

7、 确定蔬菜栽培季节的原则是什么？

蔬菜植物的植物学分类方法有何优点？

如何处理好蔬菜植物与环境之间的关系？

菜田土壤耕作的主要作用是什么？

蔬菜育苗的目的是什么？

菜田化学除草剂的使用方法和使用时期

在实施蔬菜的间、混、套作时，怎样合理安排蔬菜的田间结构？

8、 简述蔬菜幼苗期主要生长特点；

9、 根菜类蔬菜在生物学特性上有何特点？

10、 光周期对蔬菜产品器官的形成有什么影响？

11、 中耕培土在蔬菜栽培中的作用；

12、 进行蔬菜植株调整的有哪些作用？

简述利用乙烯利进行番茄果实催熟的方法；

1、 蔬菜植物在开花期的生物学特性如何？

2、 简述营养条件对蔬菜植物开花的诱导作用；

3、 简述蔬菜种子的萌发过程；

4、 简述壮苗、徒长苗、老化苗在形态上区别；

5、 怎样结合栽培技术措施进行菜田灌溉？

6、 如何利用赤霉素促进叶采类蔬菜产量的提高？

连作有何危害？

植物生长调节剂的种类？

压蔓的作用？

合理密植的意义和作用？

提高定植成活率的措施？

植株调整的作用和内容？

种子萌发的条件？

蔬菜种子包括哪几类？

蔬菜具有哪些营养价值？

床土配制的要求和原则。 移植的作用？

按照农业生物学分类把蔬菜分为哪些类？各举一例。

壮苗标准及其与徒长苗、老化苗的区别？

蔬菜植物生长相关

影响蔬菜生长发育的环境条件？

防止番茄落花落果的方法

蔬菜淡旺季及其成因

六、 论述题（20分）

1、 试述蔬菜植物生长相关理论的内容及其对生产的指导意义

2、 在实施蔬菜间、混、套作时应该怎样合理搭配蔬菜的种类和品种？

3、 试述植物生长调节剂在蔬菜生产上的应用

4、 试述蔬菜植株调整的内容

实行蔬菜轮作时，应该掌握哪些原则？

影响蔬菜植物吸收土壤养分的因素是什么？

、试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性；

2、试述蔬菜连作的危害；

1、试述蔬菜植物的吸肥特性；

2、试述蔬菜植物营养器官与生殖器官生长的相关性；

1、按照农业生物学分类把蔬菜分为哪些类？每一类各举一例。

2、按照蔬菜对光照强度的要求把蔬菜分为哪些种类？每一类各举一例。

3、蔬菜不同生育期对温度要求的趋势？

4、土壤耕作的作用

5、怎样进行温汤浸种？

6、提高定植成活率的措施。

7、蔬菜供应淡、旺季形成的原因。

8、设：某菜田有机质含量已经达到5%，有机质矿化率为4%，计算有机肥的施用量

五、论述题（20分，每题10分）

1、试述蔬菜育苗的目的、作用和意义，图示蔬菜的育苗程序。

2、什么是连作和轮作？安排蔬菜轮作时要掌握哪些原则？

1、蔬菜按照农业生物学分类法分为哪些类？每一类各举一例。

2、蔬菜不同生育期对水分的要求。

3、C/N比学说的主要观点。

4、不同种类蔬菜的产量构成因素。

5、分析光能利用率不高的原因，提高光能利用率的措施。

6、合理密植有什么意义和作用？

7、怎样区别壮苗、老化苗和徒长苗？

8、喷灌的优缺点。

五、论述题（20分，每题10分）

1、试述我国菜田灌溉“三看一结合”的传统灌溉经验。

2、什么是蔬菜的间、混、套作？在实行蔬菜间、混、套作时应遵循哪些原则？

吉林农业大学园艺学院蔬菜栽培总论试题库