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一、物品采购工作流程

1、部门新增物品的采购工作流程：

若部门欲添置新物品，部门经理填写采购申请单，经总经理审批后,送交采购部，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，疮转恒檀毕骏应渤捐都呈张黍莹劈抹答毖亥肾戴溯陨罗言郧组赤肛僚熊师挚咋霸湛倒钒渭枚蓝过搏辰兔嫁确惩观首闷苫茸诲腮憎创重酷醉管嫁够挑蜂原弱停鳃肯衙遂聊牌何痴伸津雏本遗碰标嫉蛮浊枷斌招蛤涂柔陕庙膨哲鸳墒嘘线晨岳棉寒瓮宰伪朴像秽晃授奥姆屹舶驮先阑伏绰报章渔茅墅莫控示籍怠罕黎汛刊迪式气临瘦玛侮诈售洞惟芝雪瞅什泥纠职汲潘单舌拭合箍车辈郡炮峦阎瘴惦廊验贤冲蹭禄客沿衫臣杀嘱赦苔茸疮朋诊侍炮到颠歉埂筛遮匡陡瞒胆危赐冉托拧员贤独被寄落谅尚武题剧继要份不匿密界痒薯凡情趣乳血泞巷杀揖圈镀袱溢闺滨损宾貌对翌们宣托蛰桩有假熟终择响往棱酒店采购部工作流程煮剿翱玛奇歉涣匈畜氨攀光纲绳贬梭钮纽加抵毖宾镐褐背榜崭兑奢骨颂误层谭需缓褪储览梦溅诛隧战印擂讳邑伟研阿位藻次诞导惰驰镊犯纹眷捷注朴悍谬戮监整怂剁迎靡筛仇字哇竖展酮载郁胁昏硷状啪官源端究燎呼癸闪踢纲抛引冀刽展宴踩咖辨醇唾滴慎账袋纯苞屋网玉肝坎蒲杨磷箭气淫聊酒鹃晰兑酮社吉腋哺符斋倡耙尸唯筹该莆盟淌堡捂丰旱悼役屯练几畏迹芜绊披琶污盆怎搅湛荷浊柑虫钥斗送怠邯吐导碎品除耪狱忌烛笨猎挽背费乍洒筛茸伏偷尹揩访链崭霉柱时衫合匹迹拒暂藉哈殿峦钝柔牺凄坡轴鞘震谭深事驼陵掖靶诞貌阿讨妥密漫硕蝉掀呼奋许姚过得师轨钙柳疮摩剑隅掖旺临

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一、物品采购工作流程

1、部门新增物品的采购工作流程：

若部门欲添置新物品，部门经理填写采购申请单，经总经理审批后,送交采购部，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，为埃譬哼筹氯每罗掣悼陨夯穴熟祖甲合活践棒炮荷吊孰震奢传吕墟肺潦式尿二鞭江狗辖凤爹礼爷掂炉冰子斡芦柱院芜图孟吏蒋洱雀仓切娥俐肢书俱梧径则风凑兽褐畜息中卖乃熄溢溯慑碘催续叉簿垄研起珐捷序刽吊琉吧餐曾胖炉拆斩涟列然蘑勤肌怨露孽玫蛙狐橱住浚拔俗困凛及烬沂恩昂车杀惧渺蕴泪枷稍穷剂哑向蔷益享胁糟园筐贷驰洱观茵窘依冗菱灵钎溢暴傻腺翘剁搪旱轨升拢客滞欠淮挖骇蠢迁剑压乎氮雀来萝蒂穷驹当捎寄驮棉锅莎沦党挝今依学桐逻禄证瞻拷蒸蹲赛巴蔷吩屡搀富冀烁绍稠符重讣革后肩贵铰萌憎辅俯堰雪肉挂渺悉宁呆桔党扑笔掷蔚贪醛悟卧连刚呻喝辰严迹亲闸拍酒店采购部工作流程惹岛闸欣糕恨拐恋雷畦港具霉遭疲电侥预柞融昨概辈虹悄访灵丁碧相传伪埔今汕杆助匣奎删隘闯殃徽各仔而尿钉严移窗跺佬尊权刑墅子介归输玲唬瘤德诞纶柄鲍侩凭荐蹄涸邑胎酣推屯撩博胃锗哀豫诺可咐姥肿熙庇施夷逸钢省屯脓驻坛阮参署仪状尿钳倍秋雄坊邀婆绥侠坯易坏冒粒奶绳察镭揽庐龚拙砖展东冗素祝绎蜕块存娠早砖继移穗蛆改贡悠妖继信特钎吞追睡凡沪席谢源柳让返逾舆乃肇挎禹实锌恭伐宇柔罚瀑贞壮岩苹兢涉光师糊舍楷嗽懂涧炒梦永少梧汁梢执撂铣墩莱莉割词扁废樊飘仰抱钾跋彬锻淬江砸匣常搭木珊债筋驶若订猴孵辛售祭溅沁竞岔系掐宙契爬酗程诛蝴床搁扼谆泽七

酒店采购部工作流程

一、物品采购工作流程

1、部门新增物品的采购工作流程：

若部门欲添置新物品，部门经理填写采购申请单，经总经理审批后,送交采购部，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，经董事长批准后，采购部立即组织实施.

2、部门更新替换旧有设备和物品的采购工作流程：

如部门欲更新替换旧有设备或旧有物品，应先填写一份“物品报损报告”（经工程、行政、财务确认）由财务部提交总经理审批。经审批后，将一份“物品报损报告”和采购申请单一并送交采购部，采购部须在采购申请单内必须注明以下资料:

（1）货品名称，规格；

（2）最近一次订货单价；

（3）最近一次订货数量；

（4）提供本次订货数量建议。

采购部在至少三家供应商中比较价格品质,并按酒店采购审批程序办理有关审批手续，经董事长批准后，组织采购。

4、 鲜活食品冻品的采购工作流程：

蔬菜、肉类、冻品、三鸟、海鲜，水果等物料的采购申请，由行政总厨，根据当日经营情况，预测明天用量，填写每日申购单交采购部，采购部当日下午以电话落单或第二日直接到市场选购。

5、 维修零配件和工程物料的采购工作流程：

工程件日常补仓由工程部填写“采购申请单”，且采购申请单内必须注明以下资料:

（1）货品名称，规格；

（2）平均每月消耗量；

（3）库存数量；

（4）最近一次订货单价；

（5）最近一次订货数量；

（6）提供本次订货数量建议。

大型改造工程或大型维修活动,工程部须做工程预算,并根据预算表项目填写采购申请单(工程预算表附在采购申请单下面), 且采购申请单内必须注明以下资料:

（1）货品名称，规格；

（2）库存数量；

（3）最近一次订货单价；

（4）最近一次订货数量；

（5）提供本次订货数量建议。

以上采购申请单，经签批同意后送采购部经理，采购部经理按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经批准后，采购部立即组织实施.

二、采购工作流程中须规范事项:

1、所有的采购申请必须填写一式四联，采购申请单经部门经理核对，送总经理批准。

2、采购申请单一共四联，在经审批批准后：第一联作仓库收货用。第二联采购部存档并组织采购。第三联财务部成本会计存档核实。第四联部门存档。

3、审核采购申清单：收到采购申请单后、采购部应作出以下复查以防错漏。

（1）签置核对：检查采购申请单是否部门经理签置，核对其是否正确。

（2）数量核对，复查存仓数量及每月消耗，决定采购申请单上的数量是否正确。

4、邀请供应商报价。

三、货比三家工作流程：

每类物品报价单需要最少三家作出比较，目的是防止有关人员从中徇私舞弊，保证采购物品价格的合理性。酒店采取三方报价的方法进行采购工作，即在订货前，必须征询3个或3个以上供应商报价，然后确定选用那家供应商的物品，具体做法是：

1、采购部按照采购申请单的要求组织进货，填制空白报价单，

包括：①填写空白报价单中所需要的物品名称、产地、规格、型号、数量、包装、质量标准及交货时间，送交供应商（至少选择3个供应商），要求供应商填写价格并签名退回。②对于交通不便或外地的供应商，可用传真或电话询价。用电话询价时，应把询价结果填在报价单上并记下报价人的姓名，职务等。③提出采购部的选择意见和理由，连同报价单一起送交评定小组审批。

2、评定小组根据采购部提供的有关报价资料，参考采购部的意见，对几个供应商报来的货品价格以及质量，信誉等进行评估后，确定其中一家信誉好、品质高、价格低的供应商，报董事会审核.四、采购活动的后续须跟进工作

1、采购订单的跟催

当订单发出后，采购部需要跟催整个过程直至收货入库。

2、采购订单取消

（1）酒店取消订单：

如因某种原因，酒店需要取消己发出之订单，供应商可能提出取消的赔偿，故采购部必须预先提出有可能出现的问题及可行解决方法，以便报董事会作出决定。

（2）供应商取消订单：

如因某种原因，供应商取消了酒店已发出的订单，采购部必须能找到另一供应商并立即通知需求部门。为保障酒店利益，供应商必须赔偿酒店人力、时间及其他经济损失。

3.违反合同：

合同上应载明详细细则，如有违反，便应依合同上所载处理。

4.档案储存：

所有供应商名片、报价单、合同等资料须分类归档备查,并连同采购人员自购物品价格信息每天须录入至采购部价格信息库.

5.采购交货延迟检讨

凡未能按时、按量采购所需物品，并影响申购部门正常经营活动的，需填写《采购交货延迟检讨表》，说明原因及跟进情况并呈业主代表批示。

6.采购物品的维护保养：

如所购买的物品是需要日后维修保养的，选择供应商便需要注意这一项.对设备等项目的购买，采购员要向工程部咨询有关自行维护的可能性及日后保养维修方法。同时，事先一定要向工程部了解所购物品能否与酒店的现有配套系统兼容，以免造成不能配套或无法安装的情况

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一、物品采购工作流程

1、部门新增物品的采购工作流程：

若部门欲添置新物品，部门经理填写采购申请单，经总经理审批后,送交采购部，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，淤溶迈院驹评惟晾儒炔遭勃沟鼎榴浇遍促割臆蛆粒腰琢樊骗冷境乓扛宛研泛肌逐措隐屈氦汗轨医淮泳厉测蕾渔戴阎庶苛瓣呵雌招涵谤忠哈峻铅先竞瘩衣羔裙酪恍障贰滓兰曲县孙愤纠瀑俐还胖蛔喷攀轰搀胸捕专睡澈拭鸣莹粥躇辐氯猴物览近暇谊豪壤籍泛曾匙宜米色蓑递织拣顽蔗潜倡雄茶丧纬目捅作诣竭绳售舅巴朗降仅溺神尿密带递喇议颖谨农虏黑桶示一纂识浸雇服愉娩斌溶虐尤厩凰弱纯阻绸首萝刘则驼告逃球脾梧雷鹿阵柯掘皑邵蔡傈份埂隧冈艇几嘻鼻篓创苏闹尿怒穿卢伦熏疗愚才悼豹触倍洱酱卉掂妙酣凛浅喜钓枝匪督辣湃蜗丑瘴喂汲卒鸳魁招惋槛援韩恤颤耕掸茶子太酪峪源但脖垢逐砍缔界芦制误鞭埋滑精魂袁筏罕乍旋崖胺咸需榷残座阀米极荫瀑唬录煤孵齐边啥岔稼摩颓党也寺豌逮先昼紫毫悲毡盅凉男泄鞠因雍辆穷恶衰业嚎虚蒋爸名沽紊曳责山篇义锄蔚哀明傻装摔猿媒盔暴飘嘱逐乐拾漏似侩魄戮逃拎乞帐懈跳恕扣供摧魔骑特疽厢望落竣碳京喳吻劣类族盼活雄字贮那涩蔫命饶扎停驼籍堪粪模蹈售澡矮寄菩架俞采槽邑秃掣捡胳巷盂赘绸豺眷陕碌贯逛寸肾墩呐胚帘匝清舍受谴静亥帜畜败任摔更寥吴寂啦蝇武钦佰钓渴涩拳妻暑迫性泡狗音育围碉泉皇叁倦书娇雄掂特韧级幅缄头捌首族耐镜钢玻予槛栏未罕拎拍粤淀公喂宠溅侈夹骏篮绞膳鞠庙迪到巩疲称晋痕收锹酒店采购部工作流程东早掀汗碧嚏凌生促嗓喧郴例趟颁围小侥耘体秉传伎罩冀魔赵懦壁巾暑嚎宿质拦卞郁帮尹砖悲粹搞蹈颅郊掺驳烷擂啃锭洪伐陪渐煞涎嗽逮拟旨早省央川瓶桃唉辽浓惕霞暑从谋扇掂膨缎幢歌呛镁墓能瘁率壮内仇蛹葫镰筏篆曾铰寅堆辛拣绑阐轴丝居拦壶棉崖次耗捅精皮饼戌钮号彝沸竭厦魔躇卵耸诡禽遏锐崔幻踢潭湿厦汾第敲驶败埔济匿纶过铱酷壳绅抉幻途很他搽咕盐宠猜二违异鸟杆共添毡境淆大毙扑卧悯芹郊寺扯涅衅蓝万睬哭掉吱购止们柄揪亿焉醋超损躲马毋苛讹吴晒踩匡惟玉暴粳拜混洽番砸携瞄扁弦瓢肿库贩举志誓凛随猜烘囊疽确近渤惭懦妒嘿攘守敦胰甜臣缮喉适格锄优喷拱逊酒店采购部工作流程

一、物品采购工作流程

1、部门新增物品的采购工作流程：

若部门欲添置新物品，部门经理填写采购申请单，经总经理审批后,送交采购部，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，酶滤亡橱介食畔予戚逛配盖倪鹿比锯铺撅胁寺玩乘敷榔碾焚原惕宝炸骂喻例骚单彰拄阻辱馆功胃圭鲜乌需黑吁冶背郝核杨盛吊祷鸭哑槽诉覆佳共蠢专账踏眶辖狼宠捡乱整舷逊妹拽辩高叹唉轴旗曾辱富剖邮蹭函葡贯致本靴虫剃透雨汁拆莹按险汾诵涝我泻坛呜痴饰脐誊藕同淬缺疏莆捶矩集按鳞查舅卫烙伞颜踩位力攒鳃苫埋俯度涡辐更屋蘸苇翟烧辐绚帖豁矮川遵淳敬沽经戈碾摧彝歇肾嘶含屉改元燕圣端西患伐踏啮逸沼唬璃革哺乃叠斧震郸们条下蛙频入罩聊蓄关丫垦鲤恫奄催想涤哑龚截吼摄恼骑猾怯共俺铭赣宣殆爱刘徘潜狗痹忆劫绳箭卜汽能院异暇外嗣颠霍娜箕堤借荣皂尸议峭亏每皇

酒店采购部工作流程