雅苑物业服务中心水吧岗位工作流程

一、岗前准备

1. 到岗后，与礼宾完成交接工作。

2. 打开销售案场的空调，根据案场实际情况打开空调。（例如夏季制冷21°，冬季制暖28°）

3. 拿出柜台钥匙打开所有柜子，检查并打开对讲机保持电源充足。

4. 将咖啡机、热水器插上电源，检查其是否干净并清洗（详细步骤见附表1《咖啡机清洗剂步骤》）。同时检查扎壶、保温壶的清洁度并且将茶包、咖啡杯、咖啡碟、水晶杯等摆放在水吧台上。

5. 准备饮品:

1 柠檬水标准：将柠檬片切约两厘米厚度，去核后用白开水冲洗去除残渣，一扎壶放两片柠檬，五扎壶水后更换一次柠檬片；

2 红茶: 一扎壶放两包红茶包，开水冲制即可；

3 奶茶:将五包立顿红茶包放到咖啡壶,注开水至标注线（约1000毫升），泡约5分钟取出茶包，放3满勺白砂糖和5奶樽量的淡奶，搅拌均匀后倒入保温瓶。

6. 拿出纸巾盒，将纸巾盒补满纸巾并折成三角，然后放在案场每张桌子的台面上并与装饰花瓶保持三个手指宽的距离。

7. 检查销售中心区区域的桌椅、靠枕、及装饰花瓶摆放是否规范，物品是否齐全，及台面和地毯的卫生情况。

8. 检查洗手间空气质量有无异味、镜子是否完好、垃圾桶是否洁净且冲水正常。

9. 检查完毕返回水吧填写岗本做好登记，岗前准备工作完成。

10. 以上准备工作必须在20分钟内完成。

二、 接待流程

1. 沙盘区岗位：保持标准站姿，用余光观察四周。是否有客户到来或者需要服务。

2. 主动向客户问好表示欢迎：先生/小姐，您好！欢迎光临！请问有什么可以帮您？（如客户需了解楼盘信息，指引给销售同事）

3. 指引客户入座后主动礼貌询问客户需求:您好，我们这里有咖啡、奶茶、红茶、柠檬水，请问您需要哪一种呢--〉好的，请稍等--〉您好，这是您的XX，请慢用。

注意:说话的语音语速适中，必须确保客户能听清楚；问茶结束与上茶完毕后原位后退一步稍微停顿再转身匀速大方离开；

4. 巡查工作:客服人员要不定时对外围休闲服务区进行巡查，对台面的整洁和续杯情况进行跟进。如有客人离开或是不再需要饮品时，须及时清理杯具并通知清洁人员跟进保洁。

5. 迎送服务:客人离开时要主动热情欢送--〉欢迎再次光临！请慢走--〉迅速恢复现场桌椅摆放台面整洁，做好接待下一位客户的准备工作。

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