镇龙乡2011年食品安全工作总结

2011年以来，我乡根据县目标管理责任制的要求，领导高度重视，狠抓落实，切实抓好我乡辖区内的食品安全监管工作，取得了明显的效果。2011年里我乡辖区内没有发生食品安全事故。现将我乡今年的食品安全工作简单总结如下：

一、工作回顾

（一）领导重视，-机构健全

我乡高度重视食品安全工作，乡专门成立了食品药品安全工作领导小组，领导小组由乡党委副书记、乡长谢泳同志担任组长，赖国醒、周才旦、吴孔案、覃群英同志担任副组长，成员有党政办、综治办、派出所、卫生院以及村委会等部门的负责人组成，切实加强食品安全工作的领导。乡政府与各村委签订了食品安全目标责任书，并对食品安全目标责任的落实情况进行督查，确保了目标责任制落到实处，进一步增强了村委的责任意识，使食品安全监管关口前移。我乡经常召开乡安全生产领导小组成员会议，对全乡食品安全工作进行研究分析，并作出部署，并要求各有关部门按照部门职责，既分工，又合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产、加工、经营单位进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我乡食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

（二）广泛宣传、教育、培训，提高群众食品安全意识

我乡通过墙报、标语、宣传车、分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。一年来共出动宣传车10多架次、广播宣传20个小时、张贴标语100多张，分发宣传资料1000多份，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。同时还利用干部会议和农民科技培训为机会开展安全知识培训。

（三）扎实开展食品安全检查工作

一年来，我乡定期不定期组织工商所、农业服务中心、卫生院、综治办、派出所等部门对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店、市场、学校等重点区域进行深入细致的检查。

1、开展重大活动、重要节日食品安全集中整治。在加强食品生产经营单位日常监管的同时，突出重点活动、重点节日实施重点监督整治。今年以来，我们集中开展了6次食品卫生专项执法检查，及时排查食品卫生安全隐患，出动人员36人次。

2、开展包装食品、重要农产品、加工品等安全检查。乡生猪定点屠宰办检查、查处了一批未经检验检疫的肉品；工商部门重点对饮料、酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等10种包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡、鸭上市。在“五一”、中秋、“十一”等节日前夕，我乡还加大对肉类、中秋月饼等食品的安全检查力度，对食品加工点、经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场。

3、加强对农村小食店、杂货店的整治。我乡要求各村（社区）干部经常各村（社区）小食店、杂货店的粮、油、面、酒、乳制品、饮料、肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。

4、加强监管学校、企业食堂食品安全。我乡组织了学校、卫生院等部门，经常性对各中小学、企业的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进行试纸检测，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。

二、存在问题

通过一年来的工作，我乡食品生产加工、经营网点和消费的总体情况较好，生产经营比较规范，符合食品安全要求，但也存在如下问题：

1、存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换卫生许可证，部分加工企业和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象。

2、有的食品经营加工点存在卫生环境脏、乱、差的现象，生产设备、卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准；

3、乡一级的处罚权力有限，我们只能是对违规者下发整改通知书，而不能对其进行处罚，在一定程度上纵容了他们的违法活动。

三、2012年工作思路

为切实加强我乡食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在明年的工作中，我乡将做好以下工作：

1、加强教育，通过报纸、杂志、广播、电视等媒体广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

2、加强监管，对生产、加工、销售、消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管肉类、农产品、蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校、食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。

3、发动群众，实施放心店下乡工程，分段监管、分片负责，实现食品安全群控群防。

4、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案、农产品质量安全例行监测制度、进销货台账制度、餐饮业、学校食堂量化分级管理制度、食品放心工程综合评价、食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。

镇龙乡人民政府

二0一一年十二月一日

镇龙乡2011年食品安全工作总结