经典影视剧集折射出的酒店魅力

庄氏酒店顾问总经理 庄军 严胜道

近年来，越来越多的影视剧将酒店这一具有超强社会写实性的企业搬上荧幕，在这些影视剧中，无论是地位卑微的服务人员，还是叱咤风云的酒店巨头，无不彰显出强大的生存能力和生命张力。这对于我们从事酒店相关工作的人员，或多或少会有一些启示和参照作用，笔者精心挑选了近年来中外六部以酒店为题材的影视剧集，与大家共同探讨其所折射出的酒店魅力。

《星级酒店》：演绎精彩故事，折射百态人生

有人说，如果没有看过由英国广播公司（英文简称：BBC）制作的《星级酒店》（又名巴比伦饭店，英文名：HOTEL BABYLON），那么你就不是真正地喜欢酒店。的确如此！该剧以华丽的酒店场景和充满幽默的对白，为我们展示了酒店人的生活百态，你时而会为他们的生活状态感到心酸，也时而会为他们的工作成就会心一笑。现实中的酒店人不正是如此吗？最值得一提的是，在该剧中小到普通服务员，大到酒店总经理，都有超强的娴熟处理问题的能力，特别是他们在处理特殊入住客人和自杀等突发事件等方面所表现出的镇定从容值得我们酒店人学习。

《五星大饭店》：年轻没有极限，奋斗才是真理

《五星大饭店》是海岩先生在2007年的精彩之作。据当时互联网的非官方消息，许多酒店从业人员都在“看《五星大饭店》学习酒店管理”，足见这部戏受欢迎的程度。加上海岩先生在此剧中所主张的“真实”，其吸引力增加不少。该剧中所描述的年轻酒店人的生活，如端盘子、滚桌子、技能培训等都来源于酒店现实，而剧中所反映的贴身管家服务、个性化服务、贵宾接待活动、酒店人职业道德等都为我们展现了一幅幅生动的酒店场景。特别是男主人公潘玉龙在酒店的辛勤工作、不懈努力和奋斗进取的精神都值得当下年轻人特别是旅游管理专业的学生学习的。

《酒店风云》：家族酒店纷争，商场陷阱重重

《酒店风云》的推出，使香港无线（TVB）商业片触及到业内人士最为熟悉的领域。这部在东莞某酒店实景拍摄的剧集，描述了一个家族酒店的创始人在辞世后，酒店继承人、旁系亲属与购买者之间的财产争夺情景。虽然桥段仍然没有摆脱TVB的惯有模式，但因其以酒店为题材，又辅以众多的商业圈套个案，使得该剧深受业内人士喜爱。如果你是家族酒店的继承者，你可以看看该剧，从中学到一些做大做强家族酒店的商业策略和一些防范酒店被恶意收购的有效招术。如果你是家族酒店的员工，你也可以看看该剧，学习一些在家族酒店与别的酒店不一样的生存法则与处事之道。如果是酒店从业者，不妨跟着剧情去重温或体验那酒店内真实的一幕幕……

《世纪人生》：艰辛创业之路，铸就百年品牌

《世纪人生》虽然拍摄于2001年，但至今依然让人难以忘怀。它描述了赫赫有名的锦江饭店创始人董竹君先生曲折离奇而又多姿多彩的一生。从青楼卖唱到逃亡日本，从都督夫人到单身创业，无不显示出董竹君先生极富传奇的人生和积极应世的态度。董竹君先生在近半个世纪里，经历了无数常人难以想象的困难，闯过了无数常人无法度过的难关，她不仅周旋于上海当局与权贵之间，还从事相应的革命工作。她以她的智慧、勇气和能力，先后创办起了锦江菜馆、锦江茶室，以及上海第一家可以接待国宾的锦江饭店。董竹君先生的艰苦创业，为锦江酒店集团成为国际知名酒店集团奠定了深厚的基础。该剧还值得一提的是，董竹君先生扮演者李媛媛，她的精彩演艺之路和与病魔抗争的精神也是值得我们学习和敬仰的。

《情定大饭店》：真情实感流露，回归自然本性

“情感”是人生永恒的话题，一部韩国剧集《情定大饭店》深刻地为我们诠释了这一名词。韩国人擅长用细腻的情感、唯美的画面、精致的语言来赢得观赏者的好感。剧中所反映的无论是酒店人的团队精神还是为人处事方法，都逃脱不了一个“情”字。业主对酒店的“情”，员工对酒店的“情”，以及员工与员工之间、员工与业主之间的“情”，都被完美地展现出来。酒店是一个大家庭，在这里，有欢笑也有泪水，有和睦也有争吵，但一切的一切，最终都会回归到自然本性，也就是我们常常说的俗世见真情。看过该剧，很多人爱上了酒店，爱上了这个宣泄情感的领地。

《开心宾馆》：旅游宾馆联姻，生意起死回生

《开心宾馆》是2005年香港无线的一部小制作电视剧，它主要围绕内地客人的香港自由行而展开。在经历97年的金融风暴、03年的非典之后，香港的宾馆行业受到重创，竞争非常激烈。该剧反映了普通香港人在困难面前如何奋力拼搏的，特别有意思的是在面对内地客人蜂拥而至时，香港本地商人所体现的尔虞我诈和真情实意，都以喜剧的手法在剧中表现得淋漓尽致。值得一提的是，旅行社、景区、宾馆等与旅游有关的企业实体活动，在这部戏里面都较好地结合起来，加上困难时期，宾馆的一些宣传和营促销手法，都值得酒店从业人员学习和借鉴。

从这六部剧集中，酒店人可以还原真实的酒店生活、品味真实的酒店情感，虽然有的已是2001年作品，但经典终归是经典，只要你静下心来去观赏和回味，定会获益良多。

经典影视剧集折射出的酒店魅力