酒店管理1--3单元试题
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《酒店管理》1----3单元试题
出题人：姜德玲
一、单项选择(每小题2分，共20分 题号 答案
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1、前厅部的机构设置，应（ ）。
A、因陋就简 B、因人设事 C、因人设岗 D、因事设岗
2、一般我国星级酒店规定临时性预定取消预定的时限是当日（ ）。 A、12：00 B、14：00 C、18：00 D、24：00 3、我国于（ ）初期被接纳为“国际金钥匙协会”的成员方。 A、20世纪60年代 B、20世纪70年代 C、20世纪80年代 D、20世纪90年代 4、当客人提出换房要求时，应到（ ）申请。 A、问讯处
B、餐饮部
C、前厅部 D、康乐部
5、（ ）是酒店形象的具体体现。 A、驻机场代表
B、门厅迎宾员
C、行李员 D、“金钥匙”
6、前厅部对客服务的运作效率很大城度上依赖于（ ）。 A、员工的素质
B、配备的设备状况
D、客人的配合程度
C、前厅结构设计的合理性
7、前厅大堂内客人主要活动区域的地面、墙面、吊灯等，应以（ ）为主。 A、冷色调 B、暖色调 C、亮色调
D、暗色调
8、酒店驻机场代表一旦出现误接或在机场找不到客人，应立即与（ ）取得联系。
A、机场 B、酒店 C、机场问讯处 D、酒店前厅经理 9、替客人泊车服务是（ ）设立的服务项目。
A、客房部 B、餐饮部 C、前厅部 D、康乐部
10、前厅部员工与客人交流时，与客人保持有效的距离为（ ）。
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A、0.15m～0.46 m B、0.46m～1.2m C、0.8m～1m D、1.2m～-3.6m 二、多项选择(每小题3分，共30分 题号 1 答案
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1、前厅部机构的设置原则有（ ） A、组织合理 B、机构精简 C、分工明确
D、便于协作
2、受理或婉拒预订的影响因素有（ ）。
A、抵店日期 B、客房种类 C、客房档次 D、用房数量 3、行李员在搬运行李时，（ ）等物品，应注意让客人自己拿。 A、手提包
B、照相机 C、小件行李
D、手提电脑
4、在现实生活中，“金钥匙”被客人视作（ ）。 A、百事通
B、万能博士
C、大堂经理
D、问讯员
5、前厅部常常利用（ ）来显示客房的长期状况。 A、客房预订汇总表 B、客房状况显示架 C、计算机 D、客史档案柜 6、大型酒店前厅部组织机构中有（ ）层次。 A、经理级
B、主管级
C、领班级
D、员工级
7、总台设计考虑的三个因素（ ）。 A、总台的外观
B、总台的大小 C、总台的布局 D、总台的位置
8、行李寄存时，应提醒客人行李内不能放入（ 