以小见大——浅释生活美学
作者：葛明静
来源：《文艺生活·文艺理论》2010年第05期

        摘要:生活美学是在当代“审美泛化”的背景下,美学研究的一种新趋向。它把美的始源、存在、本质、规律、意义等直接安放在人类感性的、具体的、生动的日常生活之中。本文从食之美、衣之美、住之美和行之美四个方面对生活美学作初步的描述,在生活中感受无所不在的美。

        关键词:生活美学;食之美;衣之美;住之美;行之美

        中图分类号:J01文献标识码:A 文章编号:1005-5312(2010)09-0093-02

        长期以来,美学往往是从哲学角度切入,并以高雅艺术居于审美活动的主流地位为依据。它所关注的是美的本质、美感、审美规律、审美心理以及艺术形态中的美与丑等问题。随着当代“生活审美化”与“艺术生活化”愈演愈烈,走向此在,回归生活,重构一种“活生生”的当代美学成为一种新的趋向。刘悦笛先生提出“生活美学”新主张,在生活美学提倡者看来,美既不高蹈于人类生活之上,也不隐匿在人类生活背后,美的始源、存在、本质、规律、意义等直接安放在人类感性的、具体的、生动的日常生活之中。

        一、生活美学之“食之美”

        许慎《说文解字》卷四上云:“美,甘也。从羊从大。羊在六畜主给膳也。美与善同意。”对“甘”的解释是:“甘,美也。从口含一。”“味”作为中国古代美学的一个重要范畴,原是指食物酸甜苦辣的味道。由这些例子可以看出,中国人对美的感受——至少是有关美的最初启迪——与“吃”相连。

        (一)品出自然生命的味道

        《红楼梦》博大精深,关于饮食的描写自然也很精彩,如四十一回刘姥姥二进大观园时,出现了一道非常著名的菜——“茄鲞”。曹雪芹用不少的笔墨来写这道菜,有对少时美好生活的怀念,有对贾家奢华生活的揭露,但在客观上也写出了脍不厌细的食之美。四十九回湘云芦雪庵大吃鹿肉,更是野中带雅,是“真名士自风流”。

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