海参市场的救心丸——潜力无穷的大学生海参市场
作者：侯一林
来源：《时代金融》2016年第23期

        【摘要】本文通过对大连在校大学生进行市场调查，旨在通过了解大学生海参市场是否存在、影响大学生购买海参的因素以及大学生对海参的需求类型等，来判断大学生海参市场潜力及前景。

        【关键词】海参 大学生 孝敬父母

        一、背景

        在我国，海参产业是一个重要的渔业产业，但近年国内经济增长势头的放缓，销售单价下降，产值下降14.9%，行业改革在所难免，而开发新市场再平衡供求关系成为了复兴海参市场的首要任务。通过对各大海参企业的走访调查，笔者认为大学生是理想的海参消费群体，相关调查结果和分析如下。

        二、调查结果

        本文以大连大学生海参市场为例，采用二阶段不等概随机抽样的方法，通过问卷和深访的形式，对大学生进行调查，以发掘潜在的需求。

        （一）基础信息

        调查数据显示，50.3%的受访者表示接触过海参，而且主要通过他人介绍（40.17%），电视（28.87%）等途径；虽然过半数受访者表示接触过海参，但是90.9%的人却并没有购买过海参，有49.0%的受访者每次返乡会捎带礼品，其中79.6%的学生选择购买300元以下的礼品，只有1.3%购买了1000元以上的礼品。以上数据可以初步判断海参市场存在潜在购买力。

        （二）相关性检验

        对个数据两两配对进行相关性分析，由卡方检验得，购买海参的主要用途与偏爱海参规格的相关系数为68.808，P值为0，即这两个变量相关，由此可得，商家能根据学生购买海参的用途来提供相应规格的海参以及进行宣传；同样是否购买过海参与对海参商品印象的相关系数为9.904，P值为0.019，即学生是否购买过海参影响对海参商品种类的定位，在受访者中购买过海参的，认为海参是保健品和食材的占据很大的比重，而没有购买过的，多数也认为海参是保健品；91%的学生倾向于在实体店购买海参，只有9%的人是倾向于在网店购买，现将学生的考虑因素按照一定的评分标准从高到底进行排列（评分细则：根据受访者在问卷上按先后顺序填写的3个考虑因素分别赋值5/3/1分后对各个因素得分进行加总得出各因素的总分），通过汇总，得到各因素在实体店组与网店组的排名分别为：实体店：1.营养（2131）2.价格（1885）3.口味（1785）4.品牌（1003）5.便携（625）6.重量（150）7.包装（134）；网店：1.价格（222）2.营养（196）3.口味（111）4.品牌（99）5.便携（79）6.包装（25）7.重量（12），可见无论是实体店还是网店，学生更注重的是营养、价格和口味，由二者排名可知，喜欢实体店购买的受访者对产品的营养需求高于价格，而倾向网络购买的受访者则对价格更敏感；通过对学生期末生活费剩余与购买的特产价格相关分析，虽然学生购买特产价格与期末生活费剩余有关，但是我们发现生活费剩余为入不敷出和为0的学生中，有超过一半的仍购买过特产回家，甚至剩余100～500元的学生中更有人购买了500元以上的特产回家，于是我们认为在校大学生购买特产的总量并不是完全由其自身的购买力决定，还受家庭、亲人等多方面的因素的影响；而学生的期末生活费剩余与其所在年级有关，年级越高，剩余越多，也验证了研究生消费能力更强的假设。

海参市场的救心丸 - 潜力无穷的大学生海参市场