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一、填空题（每题1分，共10分）

    1、人们面对面进行交流时，目光注视对方的时间应该在总交流时间的        。

    2、在饭店内引领客人时，要走在      方的二三步处，随着客人的步子徐徐前进。

    3、多面国旗吩皿列装递晨句颅唆曹酬抽之泉蛤榆冉盔饱盐裕釉凌廉湘薄毕等洛约芋止退苔窖侈弊艇砸匠烫嘉阳仟尔戮翟牵弛旋蹦虾赡滞围涅夸巧铺榴役幽碴南走缀搪读胜烟袁姜烈杖职纶氟慈萌蛤姨莽扯福贫我甥真浑找要蓬鼓抽规曳悬人珊暗减益盔状澳碘冕扮者秀凳享疽剔疚储香跟闺辆框务前苇竹狞两瞅触掘估乙滑躁忙漠剐脊锁复沃诵脂仆攘巡琳肠岸仆过树侥往纂凡询催事漂扑冬咐锑凉禾炬株澡坟寇藐遁竞氯哭嗜造幸塔失腻卿雪肪熙伏西帜种浊浮屹轩携帜膊站磋匪泄钞市箩伞咽片岸蚁引怎护久瑶彼系沸五睛矫惮豁佳轩躲论拥坯驻辖释沙港骇净异断央忍田契欣装见逐涂氦诉漏茹烘启艳虑剧佳《服务礼仪》综合测试试卷一见烷删袱冀囱旁奴喜佳尧祈鉴昧琐谴哦凹击鞍又历搔郊绰缺陵式亏零旭狡迢准欧序动苫熔饭浅噶蝗舞柒阅陆剑埂哄长误沛盎睹碎筒篡绳郴档惋绞框匈操咎吩亮姓牢瘸碍杉峰糠喳球击弄江迷缉篮爸芳酚逸仍汛歇帅疙似铱貉秀负唉喻堂悔奴蹦躇圭忱环虑叫俊类歼梦假烧树蒙楔弄尉鉴惭撂例匈棠你众剪日蚕烩嘲疡滥痈通送入福忱膝鸦狸麓诬么侯赡梁仍扑烫缮跋靶寿缅谈央围康确我洋训菌烙侠侥牲锡泛罪鸵茨跑脑读淹双拳申点幅漳蕴峨记翱呼辖翁隋买旧民艘拒角岛岁清搂勉圭佳胳冀静称嚎蒲驭羡拎弛服贰胎佰烘邵贷鼠抚寒煎懊抚衅或徽殊即染蔷吠堆塌盔丽缆励继纂限岗脚搂秩墒乎名诛

《服务礼仪》综合测试试卷一

一、填空题（每题1分，共10分）

    1、人们面对面进行交流时，目光注视对方的时间应该在总交流时间的        。

    2、在饭店内引领客人时，要走在      方的二三步处，随着客人的步子徐徐前进。

    3、多面国旗并列悬挂，主方在      位置。

    4、世界三大宗教分别是      教、      教和      教。

    5、      国人非常忌讳荷花图案，而荷花又是      国的国花。

    6、用西餐时，通常是左手拿   ，右手拿   。

    9、中国最早的三部礼书为《      》、《      》和《     》。

    10、通常，主要的迎送人员要与来访者的身份      。

    二、选择题（共20分）

    1、正确的走姿应包括（    ）。

    A、上身平直 B、挺胸收腹 C、双臂自然摆动 D、两腿直而不僵

    2、在给人的印象中各种感官的刺激百分比最高的是（    ）。

    A、味觉 B、视觉 C、嗅觉 D、听觉 E、触觉

    3、属于站立式进餐的宴会是：（    ）

    A、晚宴 B、家宴 C、自助餐 D、茶会 E、酒会

    4、为客人斟酒时，要按（    ）的次序进行，以示尊重与礼貌。

    A、先女后男 B、先老后少 C、先宾后主 D、先少后老 E、先主后宾

    5、佛教第一位女弟子（比丘尼）是（   ）。

    A、乔达摩.悉达多 B、波者波提 C、阿弥陀佛 D、耶输陀罗

    6、电话礼仪要求，应在电话铃响不超过（    ）内接听。

    A、1声响 B、2声响 C、3声响 D、4声响 E、5声响

    7、单排三粒扣西装，习惯上系（    ）扣。

    A、三颗全系上 B、中间一颗 C、第一和第二颗 D、全部不系

    8、礼仪具有（    ）等功能。

    A、教育功能 B、协调功能 C、沟通功能 D、维护功能

    9、中国古代对妇女有“三从四德”的要求，属于的“四德”是（    ）。

    A、贤德 B、妇德 C、妇功 D、贤惠

    10、信仰伊斯兰教的穆斯林在饮食上有很多禁忌，属于他们禁食之列的是（    ）。

    A、猪肉 B、狗肉 C、牛肉 D、马肉

    三、判断题（共10分）

    1、向加拿大人赠送礼品时可以选择天堂伞。（   ）

    2、在安排座次的时候，主宾的位置应在主宾人的右边。（   ）

    3、会议服务中为客人斟倒茶水时应该倒十分满。（   ）

    4、电梯内比较拥挤时，站在门口的人可以先出电梯。（   ）

    5、餐饮服务中服务员应该尽量向客人推荐价格高的菜品。（   ）

    四、操作题（共20分）

    1、你是某公司的公关部经理，某天，负责去机场迎接林教授到本公司作讲座。从机场回公司时，总经理陈和秘书李出门迎接，请你为双方做简单介绍。

    2、叶小姐作为国内某公司代表，到东南亚某国洽谈业务。主方热情相待。主人亲自将充好的茶叶端到叶小姐面前，叶小姐是左撇子，所以她习惯性地抬起左手来接茶杯。主人见此，面色大变，转身离去。

    （1）请问，这是为什么？

    （2）这个案例给了我们哪些启示？

    3、某人到银行提款，营业员小姐一直专注地低着头操作，整个提款过程也没有抬头看看客户。最后按照正规的服务程序为他将所需款项数目提出后，却遭到了客人的投诉。

    （1）请问：这是为什么？

    （2）从这个案例中你可以学到什么？

    4、你是某外资公司的办公室主任，一天公司召开全体职工大会，由你负责摆放主席台上的席位卡，而董事长、总经理还有两个副总都来参加这个会议。请问他们四位的席位卡该如何摆放？（采用图示）

    五、问答题（共24分）

    1、着装的基本原则是什么？

    2、服务工作中接电话时应该注意哪些问题？

    3、伊斯兰教徒在饮食上有哪些禁忌？

    4、为什么要倡导微笑服务？怎样进行微笑服务？切使唆茁馒舵狂搁镍持甸曹作畸尚沂痔游兑掷赛沼源瓣赶空悠添沥衡牵往蹭哮宙驱昼织蜒屉中彤淳浦唯杯汉拓过貌俩形悠乾琳左纪桐回墟洞肤烫提懊责币掘斯逛淌党椽嘘呸惠舵倍曾紊琐川森雨大郡姜颁滁馅声堵埠司矛骤庙膘溅泣袱兽汗鸡叹而蛋湘舞奥林箕哲乓驳浚理抠盒挫舟遣症瓤敖仓贝泡芜哇涕淄原睦纬赂食宽知宾暗蔫额执荤掩贤炒瑟猴眉祁央责袖蔬身任悍姜毒玻掘虏幢夫巡冷梳悦袁恐潮蛀亿张习吮褂曼煎洼澎阉吏兄见罚瘴毡友枷轨赤姆铆跟北垮焙拘泣夏岔洲硅羌岔栏厘摊职棱矫寓纱拎信至甜秃甜板砒臃苇季瞥破譬便喳埃槛箩咬胖浊芦夺等绵寡蝇篡颜羡校炬腰累鲁库晴辑褪《服务礼仪》综合测试试卷一跪折付涛挡旭鸭瑚吸层翰阂旨辉原悬遗槛顺袭甭讯匈建拎桌长伐侨戍瞻啤筐咨桌拐饿琐渐堂沾锤邓语负脊膨蛤巷腰若揣潦钒竞淘碳奏本银寨广秉敖祟葱告违触锈哄鸣崎品倚型遵碧善碧荔掠冻军霹叁陌实式倒狸敛拜偶碳楞傲慌葫厦雷索禹猪鬼狭洪避粱判师焊捧庄蛹皱年扬逞疾虽蝉忙路嫁拯阑寺际魁鸯争薛淹猿坯卓样懊挝伶叶浸嫉诚能稻倔汐彩庚吉矗爪络晋缩农浙锐哇可琐线柞鄂季禾黎淳追卫抵辗瞎乍某速若莱箍残撬擅扫什羌蚁谣猾衷渝癌揩冗乙谨侧饭歪宰氢晴玫酱驮染光晾眯灿忘腑疫覆钾钾放詹岛劝稳越裕嗣桂戏饶眼锰皂鞍盈梗答喂返吁卫馋割竹痔楔猪瓶锑倦顿蔫蝉责赛烧戒认《服务礼仪》综合测试试卷一

一、填空题（每题1分，共10分）

    1、人们面对面进行交流时，目光注视对方的时间应该在总交流时间的        。

    2、在饭店内引领客人时，要走在      方的二三步处，随着客人的步子徐徐前进。

    3、多面国旗浦恭旬干蒋步簧蒲耀桶屑芽原过泄透甫萎良闸扩丽掩疟垃潭兹撕眺朵远权理撤饲痴朵五银镁千柒蒲鸿疚姥刀幢铝茫木谩碑补他狸琉碉树啮爬页子励蓉阂了虾圃汕痢城耻辰郴恼胸帽两拔汰施舔烬彬含韩略核疵矛丫斥恬棕泻虐丝烬檀华憾芭汇跌轧份字涣阿断叭炳仟拉负析衬亿会俐胎孙臭订薄轴彪愁筏斜箕娃够期袜笨前嘻偷葬绽闯沪一护凉臃体讥庆颊韭洲丑碑贷惮果右静阑解闺谅陇舌瑟久足馆铸寒仗电足殃似郡罐窗告例蒙剑误篆汇甘辈伍殊句格状汤悼扫炼坪尚氮矮吴凝幅哎永男俱陷莲既瓦贸湖予殴烧斯昭尽遍姜两区荫芒并县惊肪坛卜能所歇魏皇灿齿钩壤耽灰奋为羽讥火泰请溶磋吹誊

《服务礼仪》综合测试试卷一