2014年一款售价高达300多元，被称为喝水神器的变温水杯“55度杯”在网络平台热卖。不管是热水还是冷水，只要倒入杯中摇一摇，就可以变成适合人们饮用的55度温水。这个水杯真的有这么神奇吗？央视记者通过测试揭开它的“面纱”。　　　　55度温开水不容易喝到　　为了验证其中的原理，记者拿着购买的正版55度水杯来到北京理化分析测试中心。经测试，在一分钟时间里水杯的确把100度的沸水降到了55度左右；但用同样的时间，冷水却只能升温到34度。如果想继续使用降温、升温功能，还得间隔一个小时。效果不明显，杯子沉、存水少，这些问题引起了大量使用者的吐槽。　　夹层填充主要物质：盐水　　面对质疑，55度杯的生产商表示，他们使用了一种可以发生相变的填充液体。而专业技术人员对这种液体进行检测后发现，填充液体的主要物质就是盐水。　　中国科学院物理研究所研究员吴光恒表示：“根据这个检测报告，它这个液体主要是水，里面有大量的氯化钠，也就是我们说的食盐，而且是浓度非常高的氯化钠水溶液。”　　现场自制“55度杯”　　普通的铝合金，夹层中的大量盐水。生产商宣称具有实用新型专利的高科技，其实就是使用了物理知识中最简单的热传导原理。记者和两位科普爱好者，用自来水作为填充液体，也自制了一个“55度杯”。结果，其升、降温效果和市场上购买的几乎一样。　　“55度杯”原理简单　　热水遇到热传导性好的不锈钢杯壁，杯壁将温度传导给温度较低的常温水，一定时间后，杯壁两侧的温度实现了平衡。这个值正好在55度左右。杯里的水升温也是同样的原理。夹层液体温度在55度左右，通过杯壁传导给冷水，随后冷水升温至三十度左右。　　中国科学院物理研究所研究员吴光恒表示：“比如说热量从热的东西传给凉的，像我们在饭馆里吃的铁板烧或石锅拌饭，就是把铁板和石锅在火上烤的热热的，然后再把凉菜倒进去，跟把凉水倒进一个热杯子里升温是一样的道理。”

55度杯原理是什么