生猪养殖，把握盈亏平衡点

文｜本刊记者 武春霞

【摘 要】只有大力推行生猪规模化、标准化、集约化养殖，才能增强企业自身抵御风险的能力已成养猪业共识，而投资者也尤其看好生猪产业规模化发展所带来的长期投资价值。

【期刊名称】农经

【年(卷),期】2012(000)011

【总页数】3

【关键词】生猪养殖;盈亏平衡点;规模化发展;长期投资价值;集约化养殖;抵御风险;生猪产业;标准化

只有大力推行生猪规模化、标准化、集约化养殖，才能增强企业自身抵御风险的能力已成养猪业共识，而投资者也尤其看好生猪产业规模化发展所带来的长期投资价值。

近日，山东胶州的一位养猪大户以每斤7.1元的价格卖出了10头猪。面对这个价格，这位农户可谓喜忧参半，喜的是连续几个月的持续低迷猪价终于见涨，忧的是接下来的生猪价格将会如何不得而知。这位养猪大户的现状生动体现了当前生猪养殖行业的处境。

针对此种情况，日前在北京召开的2012中国猪业发展高峰论坛上，相关业内人士提出了自己的一些看法。

规模化养殖，提升抗风险能力

生猪产业是一个周期长、风险大的产业，也是一个预测难度高的产业。河北裕丰京安养殖有限公司董事长闫恒普告诉《农经》记者：“发展生猪规模化养殖，准确把握生猪养殖的盈亏平衡点是关键。”

据了解，河北省7月底生猪出栏价大概是每公斤13.6元，近期略有回升，每公斤可达14.2元。但与之相对应的，却是饲料成本的节节攀升，当前玉米每公斤价格大概为2.5—2.6元，比去年同期涨了52%。豆粕价格在近两个月时间内，每吨上涨了1000元左右。

“根据往年经验，当下的猪粮比浮动在5.8∶1上下，已略低于盈亏临界点。如此计算，现在养猪已处于亏损状态，相当一部分散户都被迫退出市场。目前，最重要的是对散养农户因势利导，理性对待市场行情起落，控制风险，向规模化养殖和‘公司+农户’模式转变，推进养猪业健康发展。”闫恒普建议。

“提升抗风险能力还得靠规模化”，闫恒普说。生猪养殖企业的盈亏除了跟生猪出栏价格有着密切关系外，还跟出栏量，即母猪的生产效率有着密不可分的关系。闫恒普给《农经》记者细算了一笔经济账，如果每头母猪每次产仔14—15头，按照河北省当前饲料价格计算，生猪出栏价必须达到每斤7.5元左右才不赔钱；如果每头母猪每次产仔达到17—18头，根据当前饲料价格计算，生猪出栏价格每斤7.2元就可以不赔钱。“现在，我们的母猪每年可出栏17—18头，有一个场已经超过18头，使得企业短时间内还能‘顶得住’。”闫恒普说。

生猪养殖，把握盈亏平衡点