巨产甘薯 - 德国黑薯
发布时间:2020-09-02 08:00:05
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巨产甘薯——德国黑薯
刘合功;种素贞
【期刊名称】《农村实用技术与信息》
【年(卷),期】2004(000)007
【摘要】德国黑薯又称紫薯,薯肉深紫色近黑色、除具有普通甘薯的营养成分外,还含硒元素和花青素。每100克鲜薯含糖29克,蛋白质2.3克,粗纤维0.5克,无机盐0.9克,钙18毫克,磷20毫克,Vc6毫克,维生素、赖氨酸、胡萝卜素等均高于普通甘薯的5倍以上,长期食用可明显增强人体免疫能力,对消化道,心脑血管病有较高的防效,尤其抗癌能力居各种食物之首,市场发展前景特别可观。
【总页数】1页(24)
【关键词】德国黑薯;特征特性;产量表现;栽培技术
【作者】刘合功;种素贞
【作者单位】河南省商丘市薯类研究所476344;河南省虞城县李老家高效农业示范基地
【正文语种】英文
【中图分类】S531
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