员工奖罚条例奖罚条例 1、迟到、早退：每次罚款20元（迟到或早退3小时以上视为旷工，迟到3次计为一次旷工）。 2、旷工：罚款100元（旷工2次立即开除并扣除当月工资及抵押金）。 3、病假：视情况而定。 4、事假：扣除当日工资。 5、包房卫生不合格，不使用礼貌用语：每次罚款20元。 6、与客人发生争吵：罚款50-100元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。 7、擅自脱岗，聚众聊天、打闹、说脏话：罚款20元。 8、在营业区内吸烟、饮酒：罚款20元。 9、不服从管理、顶撞领导：罚款50—200元。 10、与员工发生争吵、招摇生事：罚款200元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。 11、服务生必须保持立岗，如因空岗所造成的跑单需照单赔偿。 12、所有在职员工必须了解本店概况、服务项目、包房及商品价格以及优惠政策，熟悉本店有关约束制度及处罚条例，达不到要求者罚款10—20元。 13、严禁员工进行陪酒服务，违者罚款50元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。 14、员工用餐时严禁浪费，违者罚款50元。 15、顾客投诉：罚款20-100元，严重者开除并扣除当月工资及抵押金。 16、因值班人员工作疏忽而造成损失，由值班人员全部负责，严重者负法律责任。 17、工作服装损坏或丢失，按原价赔偿. 18、胸牌损坏或丢失罚款20元 19、全勤奖：连续一月未请假或迟到、早退、误工者，经审查后授予全勤奖 ，奖励100元 20、诚实奖：拾到客人贵重物品上交领导或者交还客人者，奖励20元。 21、建议奖：提出合理化建议或意见被采纳者，奖励20元。 22、举报奖：及时举报各种违反本店规章制度及违法行为。（如：贪污、偷盗、招摇生事等）奖励50—200元。 以上各项条例请员工自觉遵守，如有疑问请及时询问上级领导

迎宾员岗位职责与奖罚制度 一、 遵守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。 二、 按规定着装，化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼，热情大方，态度程度和谒可亲，面带微笑，使用礼貌用语，并行鞠躬礼。 三、 主动热情为进出的每一位宾客拉门。违者视情节处以警告或者罚款20元/次。 四、 及时参加班前会及平时的业务培训，服从领导指挥。 五、 熟悉各包厢位置，热情正确的引导客人就位。如有发生带客带错包厢或态度问题被客人投诉，每次罚款20元，两次加倍。 六、 熟记常客姓名及单位，要热情、准确的称呼客人，如因称呼错误引起客人投诉，罚款20元/次

员工日常管理制度 1．准时上、下班，不得迟到、早退、旷工，事假、病假应办好请假手续。 2．按规定穿着工服，佩戴工牌，按规定签到和签退，见面要主动打招呼。 3．领班要参加班前、班后会，了解员工的工作情况，与各员工相互配合做好工作。 4．上班时不得会见亲友，不准打私人电话，严禁在工作场所内抽烟、喝酒、吃东西、追逐打闹，以及做其他与工作无关的活动，如有特殊情况需暂离场所，须征得上级批准。 5．拾获客人遗留物品，必须及时报告上级处理。 6．服从上级工作指挥，如发现物品损坏或出现故障要及时上报上级处理。 7．不准私自带他人进人工作地点，不得私自将物品带出或赠予他人。 8．工作用具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品；工具用完后，必须放回原处。 9．工作要认真、负责，力求做到准确无误地完成工作任务，如遇疑难问题要报告上级，请示处理，因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误。当事人要受到经济处罚。 10．按规定交接班，如违反规定造成损失，当事人要受到经济处罚。 11．下班前按消防制度检查水、电、蒸汽、门窗，做好防火、防盗工作。

吧台的各项管理制度 一、严禁吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗，如有违反者，查明原因，给予经济处罚。 二、收银员因工作业务不熟练，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款（经济损失按价赔偿）。 三、工作期间，严禁吧台人员携带大量现金（不允许超过10元/人），特殊情况需请示经理，未经请示，一经查处超出规定额度，超额部分一律没收上交财务，并追究当事人责任给予罚款。 四、严禁收银员私自挪用公款或私自外借（老板允许方可），违者重罚。 五、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次（或5次以上）漏输单据现象，调离工作岗位。 六、输单员如漏输或输错单据底单号处以5元/次罚款。 七、输单员因某种原因而删除消费项目，如每日超过三次删除者，处以10元以上罚款，无故删除者，给予严肃处理。 八、 吧台发票管理，要严格执行公司规定的发放登记程序，尽量压缩发票使用量，严禁私开、私售发票，一经查处，给予重罚。 九、 禁止一切闲杂人员进入吧台（经理、财务人员除外）,违者给予20元/次罚款。

卫生管理制度 卫 生 标 准 一、室内清洁 1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍； 2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘； 3、室内无异味，沙发底下无秽物； 4、烟缸、花瓶无尘、无水渍，墙饰物无倾斜、无尘； 5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。 二、室外清洁 1、走廊地毯无异物，装饰画、花瓶无尘，摆放整齐、无倾斜； 2、地毯无毛团、无异味。

员工宿舍管理制度 为了员工在上班之余有个舒适、安全、安静的休息环境，以饱满的精神状态迎接工作，现特制订以下规章制度，请各位员工仔细阅读，认真遵守 一 每间宿舍选一位宿舍长，负责宿舍内卫生安排情况。 二 每位员工必须遵守宿舍相关制度，服从宿舍长的安排。 三 每天由宿舍长检查各位员工生活用品是否摆放整齐，未做好者，先给予口头警告，三次以上罚10元。 四 爱护宿舍内的设施，设备、如有损坏、按原价赔偿、故意损坏者、除赔偿外扣50元。宿舍内的公共财物自然损坏宿舍长及时报部门主管进行安排修理。 五 节约用水，用电、人走灯熄、避免自来水长流,如有违反者一经发现罚20元. 六 不得在宿舍内打架，斗殴、喝酒、赌博、偷窃等行为，不得影响其它员工的正常休息，如有违反罚款50元，情节严重作开除处理并送相关部门查处。 七 宿舍员工必须在01:30之前，回到宿舍就寝，超过规定时间后回宿舍由宿舍长负责登记人员名单，第二天上交值班经理。 八 不得私自带领外界人员（不是本公司员工）留在宿舍过夜，如经发现，私自留宿者罚款100元并取消其住宿资格。 九 宿舍内禁止大声喧哗，影响其余员工休息，如有违反罚10元。 十 员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。 十一 值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，罚款20元 十二 宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外）将视情节轻重给予处理。 十三 要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报。 十四 由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退

KTV各项管理制度和条例（新）