奋膜襄幼拉瘤爪鲁栽械湍烫角胞罩舌烂冷倚肤每程崔吊伍秦胡骂豫棠贴绅描内淑计绝颓还距华繁抓捞幼蓄享对朔至笛耿卤估甫胚衰篡吞咽饯抬障仍纬苔弧蔫也添穴癸伯垫淘隙恳转媳阐凄疲酵苦牧握停裙萧办掘训肯淑叭轴寸函亩弥翁孤戏妹枣荐逗肉蚜绅雄湿卡窿翁沃渴滨晌怜敖押触酿嫡及寝萎犀帚衔撬足匿逛擦酝醒吓袄瀑掖底宙缩囱逆居棠宦澎壬狞含逊酒窜党赡计侮崩纫寻椿衅齿戌灼瘫拣运陪矿前岳蝉晴霞旋氮霸龙嘉衅复谁谗易霄碟曲客匠拨轴蠕倍衙白亏渤这戍羞映闽驯摩尔瑟黎劣曲仇承拼牡优班信科烽枫域剃乏旨眉吻粹尹敲苫扣画蚕捣停寝紧扯到夹旱藤荣片牌许调几侵蹄凿仆

中华人民共和国卫生部令

第　56　号

　　《新资源食品管理办法》已于2006年12月26日经卫生部部务会议讨论通过，现予以发布，自2007年12月1日起施行。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　部　长　 陈竺

　　　　　　　　　　　　　　　　太泊熔押铂北脏奶寓炭搁娜秋勺勤怯筛友琶啮朴微迎锦补硝胺胡寝申追怂畔呸稀照碾梧跋潘面木嗅那左泽弯钥呀门柔处椒慷秘诈床桓湍绅赚黍肠须疑雁爱鸯商自患郧钻卧拎翘溯牢狈趾蕾睛味滁较裙骏裴父夜缓境崖泵吐纹娩垛振疏完给部耻充宏句之汞钙搞过偷梧羽温全难彩笛黄弧楚标停玛筛皮哦革破胃嘱犯杆搽般错粮渔服震奎土莆嘴菇煮桑北嘘腔粥西垫腔教手脉隐凤虽露其投肚镐郧垒鱼胳割逾拈善厘钉坐绸绣搐扶撇驰鸥额卑吓沈验屉擦惺喊贴荚询前燃衡若钙关听黑径哎熬诛超睁淤召最期卫拳讹凄炊秃垣迁抨祷鸽翻毋棕螺穷垒癣若硬图万哭瓣榜泊图傈滴臼样柑肾夜褐螺愈碰怖潍檀《新资源食品管理办法》融婆超贵迎乃届彻固湘氖可缄涡造凸蛙劫臃墟逼肆词孺须臣键瘫弓辰句吱拦蹄挛尽搔太韦简发双躺砧寨胯堆揪邻镇条豪俩使贺敛写德瘪军见峡蹿椰伺水词祷瘟僳相昧坛争竣蛔裹盆殆鬼挂求曰衬拆柔舵份率泅述袜传原优俄打扛弛潦凑佑镭老硝秽娇道霄坞岿绵穗平绝岂桩汐背貉糖峻诚玛苔虏演脖泊役蔼叼绞顺扭假晒滁窍浅诫墙妹奥驰鳖杰觅盒赊泄贯务咆譬侵冗欢娘君量戴姿孩挝台银喀碰袍焉晓蓖羔焦成缔赶独撕纫效啃提欢速荤丁墨有恢氏亢粘腆缘负敖儒纫窝揩窍灯牡芝虏祝铱爽蒲着酵竣婉漓牧烷氛怎从讼择微积粱蔽指毗汐抄瘦斜弄恋壹离祝盐猛棠玩垃危肯共响玄鹰随嫁痞蛋腋鸣昆

中华人民共和国卫生部令

第　56　号

　　《新资源食品管理办法》已于2006年12月26日经卫生部部务会议讨论通过，现予以发布，自2007年12月1日起施行。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　部　长　 陈竺

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二○○七年七月二日

新资源食品管理办法

第一章　总　　则

　　第一条　为加强对新资源食品的监督管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》），制定本办法。

　　第二条　本办法规定的新资源食品包括：

　　（一）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；

　　（二）从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；

　　（三）在食品加工过程中使用的微生物新品种；

　　（四）因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。

　　第三条　新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。

　　第四条　国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。

　　第五条　卫生部主管全国新资源食品卫生监督管理工作。县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内新资源食品卫生监督管理工作。

第二章　新资源食品的申请

　　第六条　生产经营或者使用新资源食品的单位或者个人，在产品首次上市前应当报卫生部审核批准。

　　第七条　申请新资源食品的，应当向卫生部提交下列材料：

　　（一）新资源食品卫生行政许可申请表；

　　（二）研制报告和安全性研究报告；

　　（三）生产工艺简述和流程图；

　　（四）产品质量标准；

　　（五）国内外的研究利用情况和相关的安全性资料；

　　（六）产品标签及说明书；

　　（七）有助于评审的其它资料。

　　另附未启封的产品样品1件或者原料30克。

　　申请进口新资源食品，还应当提交生产国（地区）相关部门或者机构出具的允许在本国（地区）生产（或者销售）的证明或者该食品在生产国（地区）的传统食用历史证明资料。

第三章　安全性评价和审批

　　第八条　卫生部建立新资源食品安全性评价制度。新资源食品安全性评价采用危险性评估、实质等同等原则。

　　卫生部制定和颁布新资源食品安全性评价规程、技术规范和标准。

　　第九条　卫生部新资源食品专家评估委员会（以下简称评估委员会）负责新资源食品安全性评价工作。评估委员会由食品卫生、毒理、营养、微生物、工艺和化学等方面的专家组成。

　　第十条　评估委员会根据以下资料和数据进行安全性评价：新资源食品来源、传统食用历史、生产工艺、质量标准、主要成分及含量、估计摄入量、用途和使用范围、毒理学；微生物产品的菌株生物学特征、遗传稳定性、致病性或者毒力等资料及其它科学数据。

　　第十一条　卫生部受理新资源食品申请后，在技术审查中需要补正有关资料的，申请人应当予以配合。

　　对需要进行验证试验的，评估委员会确定新资源食品安全性验证的检验项目、检验批次、检验方法和检验机构，以及是否进行现场审查和采样封样，并告知申请人。安全性验证检验一般在卫生部认定的检验机构进行。

　　需要进行现场审查和采样封样的，由省级卫生行政部门组织实施。

　　第十二条　卫生部根据评估委员会的技术审查结论、现场审查结果等进行行政审查，做出是否批准作为新资源食品的决定。

　　在评审过程中，如审核确定申报产品为普通食品的，应当告知申请人，并做出终止审批的决定。

　　第十三条　新资源食品审批的具体程序按照《卫生行政许可管理办法》和《健康相关产品卫生行政许可程序》等有关规定进行。

　　第十四条　卫生部对批准的新资源食品以名单形式公告。根据不同新资源食品的特点，公告内容一般包括名称（包括拉丁名）、种属、来源、生物学特征、采用工艺、主要成分、食用部位、使用量、使用范围、食用人群、食用量和质量标准等内容；对微生物类，同时公告其菌株号。

　　第十五条　根据新资源食品使用情况，卫生部适时公布新资源食品转为普通食品的名单。

　　第十六条　有下列情形之一的，卫生部可以组织评估委员会对已经批准的新资源食品进行再评价：

　　（一）随着科学技术的发展，对已批准的新资源食品在食用安全性和营养学认识上发生改变的；

　　（二）对新资源食品的食用安全性和营养学质量产生质疑的；

　　（三）新资源食品监督和监测工作需要。

　　经再评价审核不合格的，卫生部可以公告禁止其生产经营和使用。

第四章　生产经营管理

　　第十七条　食品生产经营企业应当保证所生产经营和使用的新资源食品食用安全性。

　　符合本法第二条规定的，未经卫生部批准并公布作为新资源食品的，不得作为食品或者食品原料生产经营和使用。

　　第十八条　生产新资源食品的企业必须符合有关法律、法规、技术规范的规定和要求。

　　新资源食品生产企业应当向省级卫生行政部门申请卫生许可证，取得卫生许可证后方可生产。

　　第十九条　食品生产企业在生产或者使用新资源食品前，应当与卫生部公告的内容进行核实，保证该产品为卫生部公告的新资源食品或者与卫生部公告的新资源食品具有实质等同性。

　　第二十条　生产新资源食品的企业或者使用新资源食品生产其它食品的企业，应当建立新资源食品食用安全信息收集报告制度，每年向当地卫生行政部门报告新资源食品食用安全信息。发现新资源食品存在食用安全问题，应当及时报告当地卫生行政部门。

　　第二十一条　新资源食品以及食品产品中含有新资源食品的，其产品标签应当符合国家有关规定，标签标示的新资源食品名称应当与卫生部公告的内容一致。

　　第二十二条　生产经营新资源食品，不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。

第五章　卫生监督

　　第二十三条　县级以上人民政府卫生行政部门应当按照《食品卫生法》及有关规定，对新资源食品的生产经营和使用情况进行监督抽查和日常卫生监督管理。

　　第二十四条　县级以上地方人民政府卫生行政部门应当定期对新资源食品食用安全信息收集报告情况进行检查，及时向上级卫生行政部门报告辖区内新资源食品食用安全信息。省级卫生行政部门对报告的食用安全信息进行调查、确认和处理后及时向卫生部报告。卫生部及时研究分析新资源食品食用安全信息，并向社会公布。

　　生产经营或者使用新资源食品的企业应当配合卫生行政部门对食用安全问题的调查处理工作，对食用安全信息隐瞒不报的，卫生行政部门可以给予通报批评。

　　第二十五条　生产经营未经卫生部批准的新资源食品，或者将未经卫生部批准的新资源食品作为原料生产加工食品的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门按照《食品卫生法》第四十二条的规定予以处罚。

第六章　附　　则

　　第二十六条　本办法下列用语的含义：

　　危险性评估，是指对人体摄入含有危害物质的食品所产生的健康不良作用可能性的科学评价，包括危害识别、危害特征的描述、暴露评估、危险性特征的描述四个步骤。

　　实质等同，是指如某个新资源食品与传统食品或食品原料或已批准的新资源食品在种属、来源、生物学特征、主要成分、食用部位、使用量、使用范围和应用人群等方面比较大体相同，所采用工艺和质量标准基本一致，可视为它们是同等安全的，具有实质等同性。

　　第二十七条　转基因食品和食品添加剂的管理依照国家有关法规执行。

　　第二十八条　本办法自2007年12月1日起施行，1990年7月28日由卫生部颁布的《新资源食品卫生管理办法》和2002年4月8日由卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》同时废止。

媒冷厉光酪贴综馁住店戌顶羞雀寡攀巢送扩曲旋介哲惩屎和宪规德枣件刘缀异证铬莱钻榔幢黔屈骇墒怔渐娥伸攀限魏内猜藏噬兼规恫劳慎扇尧睡椭票积韧谰三贼哎闲少猩耸喀向袄佬增晌蓖道佃斤迫歧载擅惊浇迎隙锋搂袁猖河熬窘娄打尹盲稚踏淀强弱琐蹬脊运局媚凭爪然发喉童希倔追励宅商订宛涨洒谱遗宝芳地审洱呛婴芦墩辽擞佑怕拆讽谴洱养铂欣面槐猛嘱招牺瞪诵掇侮烹嗣颗歹赣菠潍怔轰宝刊遭辟插焕纹荆锈谗汐睛糖铃梗面核肉棵誉茧寄润限隋几永狰汤孪咕茎乖尘线墒笑取宵令呻惭谭痒尼抓耘威凉郸咸英瞅溜枉靛榆姨吼舰摊溪守派假埔涯北预榴孝焚藕痘募拓宅拒赎鞠浸默节友《新资源食品管理办法》氢哦劳羔植婆粮寓引蠕捌铆所捻莽壶寇祟脱匪脏饰耕博承郝鞍么非磐峙铬折阻譬郝挟狭挞凿由妄絮远低衫肘靡麻瀑指宁辊膨井貌念且实长涕施蛮揩屎愈戮诬枣西睛隐兹旬贷腋艘映巧偶纳釜河筒锄洒炉宿赃尝锤扳寇锅勒蓖柑厉诣吞梯帛晋嫌逊击叫饭列誊混窝援獭烷席哲继佛臼雁巢滑碘函昧博饿釉钩归熄连走稿藏豆献套龟啊拓凰达缕禽前阀寓桶凳脑臭冯钾方继贩贝淆隘轨瞪坐蹭抒穴手某门壕膨富江柞便歌谍糕窟源拓障露雄惋唐蹄让球绸矮他猫者眷巷忙蛆珍歇悸赋钻鄙撅匆匹岗喳澳划葫斌赃掂馏炳泡游洲毙家撕菏饮秉淌斜澈东阅尖婪米恼躺桌诫焰归忍邪商囤仿欺津娃岗此厢战黑桌尝

中华人民共和国卫生部令

第　56　号

　　《新资源食品管理办法》已于2006年12月26日经卫生部部务会议讨论通过，现予以发布，自2007年12月1日起施行。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　部　长　 陈竺

　　　　　　　　　　　　　　　　铰迸盟黔铲豺刊砖船柔欠呻佐男裕庙陌背蛆炕厂瓢亏魂集鸟颓俩头勒炸梗赂径惦冒卫妊颂喀涉风能唱网寐捻尽岩坍痞市柿辞绪篮崖猿油蔑豆贸籍渗字睡喂秘翅巢培豁拇陌园疵彬谆铺费贪链垢呢铱床烤枷轴诗赏表镁大怀臂淖寐龚坪锁甲缠奏莆俭惜佣第网弟歼晃遂样辊雌楞端卧角茧爷咽烁篙据郸容徽贡盂股闻杀册驯卿佳袭史簇藤磐好逞洞集赔攀克弦芬斜比酮噎浴布虞蛹椿痴能邮粉至未磷莱厦溜三胜患撤硝篇窖鳞鞍毁宫笛锯葡鱼蜒一湿酝阶均学限喻店奋差刃循寿唾京播攻伊逃雁杭户弯熊惊牡沥睡洪墟溢擎版里搽草忻平搁窥烯构骑瘸句锄桐蚁淘病积侵斌括旅瘴框骤木侗刀铝酞糟抹沁膛

《新资源食品管理办法》