竹笋的做法与禁忌 这些常识一定要明白

发布时间：2023-08-10 13:38:19

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢竹笋的做法与禁忌这些常识一定要明白导语：竹笋是非常好的食材，对人体健康很有好处，其吃法有很多，比如凉拌竹笋就很好。但并不是每一个人都适合吃竹笋的，大家菜吃竹笋之前一定要懂竹笋是非常好的食材，对人体健康很有好处，其吃法有很多，比如凉拌竹笋就很好。但并不是每一个人都适合吃竹笋的，大家菜吃竹笋之前一定要懂得相关禁忌。一、凉拌竹笋的做法1.将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀2.大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用3.将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可二、竹笋炒肉丝的做法1.将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀2.将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用（我用的云南干笋，先用高压锅压20分钟后再洗干净切丝，加入一颗八角，红糖与酱油入热油锅提前焖制后备用）3.锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，立即倒入漏勺沥油4.将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏

竹笋的做法与禁忌 这些常识一定要明白

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