金融危机促烹饪学校火爆 更多美国人学做菜 ——学正宗粤菜 首选广州新东方烹饪学校 新华网洛杉矶１２月１日专电（记者王军）　在大多数美国服务行业在金融危机大背景下苦苦挣扎之际，烹饪学校却成为一个难得的亮点。许多美国人或为了下岗后再就业，或通过自己下厨来节省开支，纷纷报名学习炒菜做饭，使得洛杉矶一些培养优秀厨师的学校应接不暇。 　　洛杉矶一家烹饪学校校长埃里克·克劳利对《洛杉矶时报》的记者说：“许多人利用经济衰退时机，转变自己的职业。”据他介绍，许多前来学习烹饪的人以前都有工作，但在金融危机中失去了“饭碗”，这些人日常生活中喜欢下厨，希望通过学习烹饪来提高自己的手艺，从而在饮食业实现再就业。西好莱坞一家烹饪学校的校长莱斯莉·麦肯纳介绍说，去年下半年金融危机爆发后，学校盈利暴跌７０％，但目前情况大有好转，回升了６５％，令她笑逐颜开。 　　一家烹饪培训专业期刊的主编莱西·格里贝勒表示，不仅洛杉矶烹饪培训异常红火，美国其他地区烹饪学校也出现了这种兴旺的局面。她认为，引发这一现象的原因除人们希望通过学习炒菜来找工作、节省外出吃饭的开支外，电视烹饪节目也功不可没。“这些热播节目激发了人们对烹饪技艺的兴趣。” ————————————摘自大众网 这则报道既反映了国外市场烹饪教育的火爆，同时也折射出中国烹饪教育的前景。厨师行业逐渐成为热门的行业，且不论其高薪。厨师行业位列中国四大行业，衣食住行是人们日常生活的主心骨，饮食行业的极速发展促使厨师行业的应运而生。据权威统计，目前我国的厨师需求量为408.4万元，其中热菜行业为106万人，快餐行业82万人等。由此我们可以推算国内大多数人的饮食消费水平居高，并呈现持续上涨的趋势。厨师行业逐渐跃居高薪行业，除了行业迅速发展，另厨师工作组逐渐规模化，并上升管理阶层较多。 选择一所正规的烹饪学校学习烹饪技术，成为时下很多年轻人继读书进修后的另一选择。国内厨师培训教育行业正在高速发展，并形成一批规模好、教育规范的烹饪学校。广州新东方烹饪学校在此基础上立足于粤菜人才的培养，拥有规模化的培训管理制度，就业渠道遍布全国，是烹饪业内所熟知的专业化烹饪院校。 选择烹饪行业，选择厨师行业是每个人的职业发展道路，正规的烹饪厨师培训如广州新东方烹饪学校，针对学生烹饪教育进行了系列的培养：培训烹饪技能，考取厨师资格证书，推荐就业！促使学生学习考证上岗，保障 社会粤菜厨师人才的充实。 行业的发展促使人才的不断培养和优化，在21世纪高标准的时代，选择对厨师行业作为转业或者终身的职业，是人们思想的转变，同时也凸显社会需求和职业的不断优化。

金融危机促烹饪学校火爆 更多美国人学做菜