饭店管理概论教案
发布时间:
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武汉******学院
>>>>*****学部
教案
>>>>2014~>>>>2015学年第一>>>>学期
课程名称现代酒店服务与管理>>>>课程学时>>>>
使用教材饭店管理概论>>>>
授课年级专业班级酒店2.3班>>>>
国际酒店>>>>
授课教师>>>>**职称>>>>**
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课程简介
现代酒店管理与服务是围绕一位酒店人才在成长过程中需要了解的知识和掌握的技能进行编写,既包括酒店管理的基础知识,也包括服务技能的培训和管理知识的强化。
课程主要讲授以下内容:酒店概述、酒店管理概述、饭店计划与决策